Ritmul modern al vieții ne complică respectarea regulilor unei diete echilibrate și sănătoase. Mâncarea rapidă între serviciu și o cină consistentă ne dăunează corpului. Din acest motiv, mulți oameni care doresc să se mențină în formă exclud mesele târzii din dieta lor. Cu toate acestea, refuzul complet al cinei nu este, de asemenea, soluția potrivită.

Am pregătit pentru dvs. o selecție de salate delicioase care vă vor satisface perfect foamea și vor fi suficient de ușoare și pentru stomac.

Salată Nicoise

conținut

Ingrediente

  • 4 roșii
  • 3 ouă
  • 3 cepe mai dulci
  • 8 bucăți de file de hamsii
  • O jumătate de ardei roșu dulce
  • 200 g păstăi de fasole verde
  • 2 pl măsline
  • 150 g de ton în ulei
  • 2 lingurițe de suc de lămâie
  • 9 pl de ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi
  • 7-8 frunze de busuioc
  • 1,5 celule de oțet de vin
  • Frunze de salată iceberg - după gust
  • Sare, piper - după gust

Abordare

  1. Se amestecă 7 linguri pentru dressing. l. ulei de măsline, cățel de usturoi ras, frunze de busuioc tocate mărunt, oțet de vin, sare și piper, se amestecă cu telul.
  2. Fierbe cuișoarele de fasole în apă clocotită timp de 5 minute și apoi clătește cu apă rece. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline, adăugați un cățel de usturoi zdrobit și fasole. Se prăjește câteva minute până se înmoaie, se lasă să se răcească și se toarnă peste zeama de lămâie.
  3. Spălați legumele, rupeți frunzele de salată, tăiați roșiile și ardeii felii, tăiați ceapa în bucăți și tăiați măslinele în jumătate. Fierbeți ouăle și tăiați-le în sferturi. Spălați hamsia în apă rece.
  4. Puneți salată proaspătă, ceapă, roșii, cuișoare de fasole și ardei pe farfurie în straturi. Straturile sunt repetate de mai multe ori și acoperite cu pansament. Adăugați tonul, ouăle, măslinele și hamsia la salată înainte de servire.

salata Cobb

Ingrediente

  • ½ capete de salată romană
  • ½ salată iceberg
  • 1 mănunchi de kaki
  • 6 felii de slănină
  • 2 avocado
  • 1 bucată de piept de pui
  • 1 roșie
  • 2 oua
  • 2 pl ceapă verde
  • 100 ml oțet de vin roșu
  • 1 pl de muștar Dijon
  • 1-2 celule de zahăr
  • 100 ml ulei de măsline
  • 40 g de brânză Hogwarts
  • Sare, piper după gust

Abordare

  1. Se prăjește slănina într-o tigaie uscată până se rumeneste, apoi se îndepărtează excesul de grăsime cu prosoape de hârtie. Măcinați slănina răcită.
  2. Scoateți salata spălată cu mâinile, scoateți cuburile din avocado, scoateți semințele din roșii și tăiați totul în cuburi mici. Fierbeți puiul și ouăle și tăiați.
  3. Se amestecă oțet, muștar, zahăr, ulei de măsline, brânză rasă, sare și piper pentru dressing.
  4. Începeți să serviți un amestec de salată cu pui, slănină, roșii și avocado, presărați cuburi de ouă fierte și ceapă verde. În cele din urmă, udați toppingul.

Salată cu păstrăv și castraveți

Ingrediente

  • 150 g păstrăv sărat sau afumat
  • 1-2 castraveți
  • Articolul 1 din muștarul Dijon
  • 2-3 pl de ulei de măsline
  • O jumătate de lămâie
  • 1 artă de miere
  • Frunze de salată după gust
  • Sare si piper

Abordare

  1. Spălați castraveții și tăiați-i în jumătăți de inele. Tăiați păstrăvul în benzi subțiri sau felii.
  2. Se amestecă sucul unei jumătăți de lămâie, miere și muștar cu ulei de măsline, sare și piper.
  3. Așezați frunzele de salată spălate și uscate pe un platou de servire. Așezați peștele și castraveții tocați pe o salată și turnați dressing peste orice.

Salată Cezar cu creveți

Ingrediente

  • 1 bucată de salată română
  • 8 roșii cherry
  • 2 pl de parmezan
  • 10-12 bucăți de creveți
  • O jumătate de baghetă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 gălbenuș de ou
  • ¼ lămâie
  • 60 ml ulei de măsline
  • 3-4 fileuri de hamsii
  • Sare piper

Abordare

  1. Împărțiți cățelul de usturoi ras în două părți egale. Curățați creveții și turnați un amestec de 1 pl de ulei de măsline, jumătate de usturoi, sare și piper.
  2. Tăiați bagheta în cuburi și lăsați-o să se usuce la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute. Puneți puțin ulei de măsline în tigaie, adăugați cealaltă jumătate de usturoi, sare, condimente și crutoane gata preparate.
  3. Amestecați cățelul de usturoi ras cu hamsia zdrobită pentru a forma o pastă omogenă. Se amestecă gălbenușul de ou cu sucul de lămâie, se adaugă sare și piper. Apoi adăugați treptat uleiul și bateți din nou. În cele din urmă, adăugați usturoi și hamsii la sos.
  4. Prăjiți creveții în marinată într-o tigaie preîncălzită. Se amestecă frunzele de salată, roșiile cherry și crutoanele, se toarnă peste sos și se amestecă. Se amestecă totul și se presară cu parmezan ras.

Salată de ouă cu ciuperci

Ingrediente

  • 10 ouă de prepeliță
  • 10 roșii cherry
  • 300 g de ciuperci
  • 1 ceapa verde
  • 250 g amestec de salată
  • ½ Articol din ierburi provensale
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui
  • 100 g maioneză de casă
  • 1 lingură. suc de lămâie
  • sare, condimente după gust
  • mărar, pătrunjel după gust

Abordare

  1. Fierbeți ouăle de prepeliță timp de 5 minute și apoi tăiați-le în jumătate.
  2. Scoateți salata spălată cu mâinile, tocați mărunt ceapa și tăiați roșiile în jumătate.
  3. Tăiați ciupercile spălate pe roți subțiri și prăjiți. Îndepărtați excesul de grăsime cu prosoape de hârtie.
  4. Se amestecă maioneză, suc de lămâie, sare, condimente și ierburi pentru dressing.
  5. Combinați toate ingredientele și turnați dressing peste ele.

Delectați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu o varietate de arome și uitați de excesul de calorii.