ecologică

Prezentarea familiei organice.

Foto: Michal Šebeňa

Cum arată într-o gospodărie ecologică și biologică în mijlocul consumatorului Bratislava? Expertul în sănătate sănătoasă Peter Planieta ne-a permis să privim peste tot.

La prima vedere, totul se potrivește în casa lor închiriată. Dar apoi încep să văd detaliile. Cu toate acestea, Peter Planieta nu mi le prezintă drept descoperiri. Ca cel mai natural lucru din lume, el afirmă că gătește supă pentru a treia zi. Fără pauză!

Sigur, nicio problemă să ni-l arăți. Ne îndreptăm spre bucătăria inferioară, unde linte cu dovleac hokkaido sunt gătite pe gaz, sub chiuvetă există un dispozitiv pentru filtrarea apei, astfel încât să nu conțină clor. O gospodărie atât de obișnuită ...

Nori pentru colegii de clasă

"Ce ne vei permite să facem poze?" Întreb cu prudență pentru că mi se pare puțin obraznic să văd ce are un nutriționist în frigider. "Orice," reacționează și gândește serios. Începem în curte. „Fiica mea are un cadru de cățărat, o scară specială și un leagăn. Știi de ce copiii se leagănă atât de mult? Acestea schimbă emisferele și echilibrează energiile.

De asemenea, adulții ar trebui să se balanseze, creierul lor ar funcționa mai bine ". spune el și voi înțelege în curând că suprastructura spirituală leagă de fapt orice vom începe să vorbim. Chiar și în sufragerie, la prima vedere obișnuită, are loc o altă viață.

În loc de bomboane, pe masă există semințe de dovleac de diferite feluri și sâmburi de caise. În cărțile bibliotecii, dar numai spirituale, despre macrobiotică, Ayurveda, medicina chineză, diverse cărți de bucate, tipuri de mese ... Puteți găsi și un televizor, dar știrile nu urmează. "Deci nu vă vom vorbi despre situația din Ucraina?" întreb.

"Nu. Rezolvăm ceea ce putem schimba, restul este risipirea energiei. Suntem mai interesați de ceea ce a trăit fiica noastră la școală " vorbește despre Nikolka, în vârstă de nouă ani, care nu i-a văzut niciodată pe Tom și Jerry, dar își lasă colegii să testeze cât de gust are nori. Algele marine, dacă nu știai.

Peter Planieta susține că nu iese în evidență în stilul de viață la o școală pentru copii supradotați. Când are un dinte dulce, îl primește, dar o alternativă mai sănătoasă, cum ar fi vafe fără zahăr, orez sau sirop de grâu, rulouri de vanilie, burete fără gluten ... "Și apoi ia o chlorella în formă de pelet pentru a curăța după dulciuri", ne explică tatăl ei.

Toți membrii familiei poartă chlorella într-o cutie. Mâncarea ei preferată este laptele de orez. Nici măcar nu are nevoie să-l împace cu grișul de spelt. A funcționat întotdeauna așa, așa că vine la ea în mod normal. Mâncarea obișnuită nu-i place. Într-o clipă, mama ei va merge la școală la prânz - supă de linte și roșii. Mă mir de combinație și cantitate.

Cu toate acestea, primesc răspunsul că va veni peste două ore și va mânca din nou. Și ce, de exemplu? „Prăjim migdalele în ulei, le amestecăm cu orez natural și avem legume fierte sau rupem frunze de păpădie în curte.” Nici măcar nu veți găsi un cuptor cu microunde în bucătăria lor - este un radiator, distruge valoarea alimentelor sau un ceainic electric. „Avem un aragaz de sticlă. Cine se trezește mai întâi ia apa încărcată energetic, o toarnă într-un recipient, o bea ușor caldă și face ceai din rest. "

Peter Planieta deschide frigiderul și îmi este clar că acești oameni nu merg la magazinele obișnuite. Îmi arată seitan. Se spune că are gust de carne, în timp ce este proteină din grâu. „O avem de două-trei ori pe săptămână. Cu toate acestea, leguminoasele stau la baza dietei noastre. Ei întăresc rinichii " adaugă. În cutia cu mirodenii pot găsi și maghiran, dar organic, au un miros complet diferit, sarea este roz, Himalaya. "Este bine pentru femei, are mai mult yang, deci minerale, bărbații au nevoie și de mare, este mai mult yin."

Este atât de important să urmezi acest lucru? „Vă va stimula energia, va scăpa de problemele de sănătate”, explica-mi o persoana care ajuta oamenii sa compileze un meniu conform filosofiei taoiste a celor cinci elemente si organizeaza cursuri de bucatarie sanatoasa.

Frate culturist

Am două prejudecăți. Primul este că mâncarea sănătoasă nu are un gust bun. Peter Planieta va prăji o găluște de grâu pe ulei de palmier. Este grozav, are gust de clătite. Reglez prejudecata. Dar poate prăji? Poate sa. Avem nevoie de grăsimi de calitate. A doua mea prejudecată este că preparatul este exigent și mâncarea este scumpă. „Când a trebuit să fotografiez felurile de mâncare din noua noastră carte de bucate sănătoasă, am făcut opt ​​mese principale într-o oră”, obiecte și argumentează ca exemplu:

„Voi găti orez natural, îl voi lua la prânz, voi lua nuci pentru cină și voi face risotto cu nuci, voi găti orez pentru ziua următoare, voi avea terci, voi amesteca orez cu tahini cu unt de susan și puțină grâu de porumb pentru a doua zi, voi face croșete că pot prăji în ulei de palmier sau nucă de cocos ... aș putea face zeci de rețete din orez care au mereu un gust diferit. Aceste combinații mă fascinează cel mai mult în legătură cu o dietă sănătoasă. "

Mi se pare o frumoasă ironie a sorții că Peter Planieta este din Orava, are doi frați, unul este un culturist, fiecare cântărind aproape o sută de kilograme și un tată care a spus odată că nu va pune ceva de genul tofu în viața sa în gura lui. „Pentru ce vrei să mă omori? - m-a întrebat Ocino la început, dar astăzi întreaga familie este infectată " Peter Planieta râde și explică:

„De fiecare dată când ne întâlneam, aveau tăieturi, eu le făceam pe ale mele, toată lumea voia să guste, zic ridiche, este pentru digerarea grăsimilor și ei, um, am avea nevoie de„ Broccoli, minunat pentru ficat ”Așa a început. Și recent, după prânz, Ocino a anunțat că ar fi zdrobit altceva și s-ar fi dus la frigider pentru un tartar de soia ".

În casa lor, simți că respiri bine acolo. Eu atribu asta faptului că nu este plin de lucruri, Peter Planieta mi-ar spune cu siguranță că există energie în spatele ei. Cu toate acestea, această casă nu este stația sa finală. Are alte planuri. Vrea să construiască un institut de sănătate, un loc cu o grădină ecologică, o sală de gimnastică, o sală de gimnastică și o bucătărie, unde persoanele cu probleme de sănătate își vor reîncepe.

Baie eco

Baia din această casă are totul clasic. Dar numai la prima vedere. Șampon ayurvedic, biopraf de spălat, sare pură ca înălbitor, biopasturi ... Eco perfect, nu are natura toxică. Pe lângă ambalajele din plastic în care se află, fotograful nostru afirmă. „Din fericire, nu avem același consum ca oamenii obișnuiți. Nu avem nevoie de el datorită dietei " spune soția Martin.

Foto: Michal Šebeňa

Astăzi, o cosmeticiană instruită nu folosește niciun machiaj sau machiaj și creme numai din cosmetice naturale. Culoarea părului? "Nu. Testez o modalitate de a-mi face părul să devină gri. " Spune că este posibil, vrea doar să încerce mai întâi singur.