montessori

În ultimele zile, ciocolata a mirosit aici. E vina unei mici cărți care ne-a venit anul trecut de la fabrica de ciocolată Hershey din îndepărtata Pennsylvania. Este scris ca un proiect școlar și poate anul trecut copiii nu au stat încă cu el. De data aceasta l-am înghițit într-o singură coajă și am constatat că era plin de idei foarte interesante. Și imediat ne-a fost clar că trebuie să cercetăm temeinic ciocolata.

Ciocolata este fierbinte

În carte, am aflat că ciocolata consumată inițial de descoperitorii săi nu avea aproape nimic de-a face cu ciocolata pe care o cunoaștem astăzi. Practic era doar pudră de cacao dizolvată în apă. Uneori adăugau niște condimente la această băutură, cum ar fi chili, și uneori îl îndulceau cu miere.

Așa că am pregătit și gustat o astfel de băutură. Copiii au luat un pahar și au declarat că nu pot bea. Pentru că e CALD. Ne-am gândit la ce altceva are același gust. Copiii pe nume grapefruit, măsline și salată, am adăugat cafea. Apoi, copiii au practicat cititul și au atribuit nume alimentelor. Și până la urmă, am gustat de toate și am confirmat că este foarte cald.

Fierbinte, lăptos, alb

De asemenea, citim că ciocolata se obține din fructele copacilor numiți cacao. Boabele de cacao, pline de boabe de cacao, se coc pe ele. Obținem unt de cacao și pudră de cacao din boabe de cacao.

Ciocolata nu mai este doar fierbinte. Cu câteva secole în urmă, cineva s-a gândit să îi adauge cremă pentru a o face mai delicioasă. Și zahăr pentru a-l face mai dulce. Am citit chiar că pentru o vreme, când au vrut să ofere ciocolată mai ieftină, i-au adăugat cărămizi rase.!

Așa că am cumpărat bomboane de ciocolată cu conținut diferit de solide din cacao, astfel încât să le putem gusta și compara.

Ce vă voi spune, copiilor ăștia le-a plăcut foarte mult 🙂 Au decis chiar să împacheteze probe cu o carte și să meargă să facă o degustare pentru babin.

Boluri de ciocolată din baloane

Am găsit un ghid simplu pe internet despre cum să faci boluri de ciocolată. Baloanele sunt suficiente pentru asta și copiii o pot face mai mult sau mai puțin fără ajutor.

Procedura este simplă.

1. Topeste ciocolata fierbinte. În mod ideal, cu cel mai mare conținut posibil de solide din cacao, deoarece se întărește cel mai bine.

2. Umflați baloanele.

3. Pregătiți o foaie de copt pentru hârtie de copt. Am folosit o tavă cu folie.

4. Faceți un cerc mic din ciocolată pe farfurie, acesta va servi drept bază pentru castron.

5. Înmuiați balonul în ciocolată și apoi așezați-l pe o foaie de copt.

6. Se lasă să se solidifice bine (de preferință la frigider, mai ales la aceste tropice).

7. Apoi, doar sparge balonul și ai un castron de ciocolată.

Puteți pune înghețată în ele, de exemplu, așa cum am planificat inițial. Cu toate acestea, în timp ce bolurile s-au solidificat în frigider, mai mult de jumătate dintre noi aveam dureri în gât, așa că în sfârșit am avut boluri de fructe.

Ei au fost grozavi. Deși s-au înecat înainte să reușim să mâncăm 🙂