Până la 9 din 10 slovaci iau micul dejun. Pâinea cu șuncă încă domnește suprem.
Pentru majoritatea slovacilor, micul dejun este în continuare cea mai importantă masă a zilei, chiar după prânz. Cultura micului dejun se schimbă, dar foarte încet. Până la 70% dintre respondenți consideră că au un mic dejun sănătos.
Domnia clasică
Cele mai populare feluri de mâncare includ clasice precum pâinea cu șuncă și brânză. Slovacii vor să aibă un mic dejun delicios, valoros din punct de vedere nutrițional și pregătit rapid. Acest lucru este potrivit unui sondaj online realizat de Powerlogy, o companie care produce alimente funcționale.
Sondajul a analizat obiceiurile alimentare, preferințele și comportamentul general al unui eșantion de aproape 1.000 de slovaci activi din punct de vedere economic.
Doar un slovac din zece merge la muncă dimineața pe stomacul gol. Ca motiv, cel mai adesea afirmă că nu le plac dimineața, nu le este foame, săraci, nu ajung din urmă sau nu consideră micul dejun sănătos.
Importanța micului dejun
Timpul accelerat a necesitat și o schimbare a obiceiurilor de mic dejun. În timp ce 71% dintre respondenți încă se bucură de micul dejun în confortul mediului de acasă, mai mult de un sfert dintre respondenți își încep stomacul la serviciu sau la școală.
„Din ce în ce mai mulți oameni încep să-și dea seama că micul dejun nu este doar despre calorii, ci despre valoare nutrițională complexă și nutriție nu numai pentru organism, ci mai ales pentru creierul nostru. Micul dejun afectează în mod semnificativ digestia noastră, care la rândul său afectează modul în care ne simțim și modul în care funcționează gândirea noastră. Datorită micului dejun corect și echilibrat, avem vitalitatea sub control, iar foamea sau stresul nu ne vor ajunge niciodată din urmă ", a spus Dušan Plichta, specialist în alimente funcționale.
Ce mănâncă slovacii la micul dejun?
Cultura micului dejun în Slovacia se schimbă încet. O treime din respondenți servesc pâine cu ceva sărat, cum ar fi șuncă sau brânză dimineața. Doi din zece preferă terciul, 13% prepară ouă și 11% adoră iaurturile și produsele lactate.
Aproape jumătate dintre respondenți preferă un mic dejun sărat. Rezultatele interesante ale sondajului au confirmat, de asemenea, că până la o treime dintre slovaci sunt dispuși să plătească o sumă mai mare pentru calitatea meselor de dimineață. Cu toate acestea, marea majoritate nu abordează deloc prețul micului dejun.
Aproape două treimi dintre respondenți au spus că gustul lor este cel mai important lucru la micul dejun. Valoarea nutrițională și energetică este importantă pentru mai mult de 45 la sută și mai mult de 40 la sută depinde de viteza de preparare a acestora.
Pe de altă parte, până la 40% dintre respondenți nu le pasă deloc de compoziția nutrițională a micului dejun, de conținutul emulgatorilor sau de ingredientele artificiale.
Compoziție ideală
„Micul dejun și compoziția acestuia ar trebui să corespundă cu ce activități vom face și cu ce intenționăm să consumăm în timpul zilei. Un mic dejun variat bogat în nutrienți diferiți este deosebit de important pentru copii, punem un accent deosebit pe selectarea alimentelor de calitate fără aditivi, conservanți și aditivi ", spune Silvia Horecká, nutriționist.
"Fructele și legumele sunt o chestiune firească, dacă nu pentru micul dejun, cu siguranță la zece. Un mic dejun de calitate include și produse dulci de casă, cu conținut redus de zahăr. Sunt potrivite și diverse terci, cereale și granule populare, amestecuri de cereale în lapte, iaurt. și brânză de vaci. Consumul ocazional de smoothie sau suc de legume în timpul iernii poate fi, de asemenea, benefic pentru organism ", adaugă Horecká.
Slovacii mănâncă mai sănătos
Slovacii încearcă, de asemenea, să schimbe dieta pe tot parcursul zilei. Mulți au făcut schimbări într-un stil de viață mai sănătos în ultimul an. Până la 34% și-au redus consumul de alimente prăjite, doi din zece au consumat mai puține alimente procesate, iar 20% au renunțat la produsele grase.
Cu toate acestea, majoritatea oamenilor au început să evite zahărul într-un mod specific. În ultimul an, 41% dintre oameni au încercat să reducă zahărul din dietele lor. Mulți dieteticieni proeminenți au spus că zahărul este un medicament în lumea de astăzi.
Chiar și copiii mici tind să depindă direct de aceasta. „Toată lumea are controlul asupra aportului de zahăr în propriile mâini și decide cum va gestiona zahărul adăugat. Vă recomand mai întâi să limitați achiziția de dulciuri și băuturi zaharoase. Cu toate acestea, nu este nevoie să vă panicați dacă din când în când copilul dumneavoastră sau dacă gustați un tort de casă ", spune Horecká.
Reducerea țintită a zaharurilor simple din dietă este un bun început pentru calea către o sănătate mai bună.