care gust

Fie că îl consumați crud sau preferați să luați ceai, ghimbirul ne ajută cu diverse probleme de sănătate. Acestea includ probleme digestive, mai precis greață și vărsături. Dar ce se întâmplă în burta noastră după ce am consumat ghimbir? Și cum ne va ajuta cu aceste dificultăți? Citiți mai departe.

Panaceu antic

Ghimbirul se bucură de popularitate de milenii ca un panaceu foarte eficient. Folosit pentru a spori imunitatea, pentru răceli și gripă, întărește inima și te ajută să scapi de inflamații. Cu toate acestea, multe studii și cercetări sunt dedicate efectului său asupra sistemului nostru digestiv. Are un demonstrabil efecte carminative (împotriva balonării) a calmează tractul digestiv.

Citiți: Remediu de ghimbir de casă pentru indigestie

Dar este adesea folosit pentru sine efecte antiemetice. Aceasta înseamnă împotriva greață și vărsături. Prin urmare, este potrivit și ca remediu împotriva cinetozei sau a bolii sarcinii. Dar ce ne datorăm pentru faptul că ghimbirul poate funcționa astfel?

Gingerolii sunt substanța minune

Ceea ce oamenii numesc în mod obișnuit rădăcină de ghimbir (partea cea mai frecvent consumată) este de fapt risotto, adică subteranul ghimbirului. Rizomii sunt tulpini subterane cu frunze și muguri solzi.

Această parte a ghimbirului conține gingeroly. Sunt substanțe foarte active care conferă ghimbirului gustul și aroma tipică. În plus, se ascund în ele antiinflamator, antioxidant efecte etc. entiemic efecte.

Citește: Ginger, un luptător împotriva cancerului

Gingerolul este un fenol și este similar cu capsaicina, care dă un gust fierbinte ardeilor iute. Tratamentul său termic îl transformă în zingeron, care are un gust mai puțin înțepător și are o aromă mai dulce.

Se crede că gingerolul sau zingerona pot suprima defalcarea alimentelor consumate pentru o perioadă de timp și, prin urmare, pot suprima greața. În orice caz, este un remediu foarte eficient împotriva greaței cauzate de alimente, boli, fluctuații hormonale sau exerciții fizice.

Folosești ghimbir împotriva greaței? Sau are o altă aplicație în gospodăria ta? Împărtășiți-vă experiența cu noi în comentarii.