Când cumpărăm un pepene galben și îl tăiem acasă, avem adesea o surpriză neplăcută. Dar nu vedem sub piele, deci cum ar trebui să o alegem pe cea mai bună? Iată câteva sfaturi despre cum să faceți acest lucru!
Cum să recunoaștem un pepene suculent și copt din exterior? Există câteva trucuri pe care ar trebui să le folosiți cu siguranță atunci când alegeți!
Tulpina
Dacă tulpina de pepene nu este îndepărtată, ar trebui să fie uscată, de culoare gălbuie sau maro. Dacă tulpina nu este pe pepene, pielea ar trebui să fie tare și uscată în acest moment. Feriți-vă de pepenii cu tulpina verde.
Citiți: Semințele de pepene galben: 6 motive pentru a nu le mai arunca
Mărimea este importantă
Ești tentat să cumperi un pepene mare, plus la un preț excelent? Cu toate acestea, astfel de piese neobișnuit de mari tind să fie rezultatul cultivării artificiale, în care sunt folosite mai multe îngrășăminte și substanțe chimice. Ceea ce se reflectă în gustul și valoarea nutritivă a pepenelui galben.
Greutatea decide și ea
Pepenele copt conține aproximativ 90% apă, ceea ce înseamnă că, dacă îl scufundați în apă, acesta ar trebui să plutească în apă. Dar probabil că nu veți găsi o găleată de apă în magazin. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să comparați greutatea a doi pepeni. Cel mai greu este mai dulce.
Atenție la pete
Pe o parte a pepenelui copt ar trebui să existe o pată galbenă pe piele. Și cu cât este mai întunecat, cu atât mai bine. Pe această parte, pepenele zăcea în timpul coacerii, iar pata mai întunecată dezvăluie că a avut timp să se coacă și nu a fost rupt prea curând. Dacă pata galbenă este mică sau nu este deloc pe pepene galben, există șanse relativ mari să fie imatură și să fie ruptă în curând.
Citește: Pepene galben - o delicatesă sănătoasă de vară
De asemenea, le puteți distinge prin sunet
Bătutul pe coajă este una dintre modalitățile ușoare de a afla dacă un pepene galben este copt. Dar cum ar trebui să sune sunetul potrivit? Pepenele copt va răsuna, când va fi vizionat, va suna gol. Și dacă nu auziți niciun răspuns, probabil că este încă imatur.
Culoare importantă a pielii
Dacă coaja pepenelui este verde închis și plictisitoare, este coaptă. Pepenii lucioși sunt de obicei necoapte sau ceruiți.
De asemenea, ar trebui să simțiți mirosul proaspăt și plăcut de pepene galben prin piele. Dacă nu simțiți nimic, este evident că pepenele a fost crescut cu ajutorul unor substanțe chimice, care se pot reflecta în gustul neplăcut.
Citiți: Scoarță de pepene galben: 7 motive pentru a nu mai arunca
În funcție de ce criterii alegeți un pepene galben? Împărtășiți-ne sfaturile dvs. în comentariul de sub articol.