Mâncarea nu este doar un combustibil pentru corpul nostru, ci este și ceva care ne afectează mintea și ne aduce adesea o cantitate considerabilă de plăcere, iar această plăcere are și reacțiile sale fiziologice..

mdiet

Ori de câte ori mâncăm ceva care ne place cu adevărat, cum ar fi o bucată de tort de ciocolată, creierul nostru eliberează hormoni ai fericirii, cum ar fi dopamina. Dopamina este un neurotransmițător care ajută la controlul centrelor de recompensă și plăcere ale creierului, ajutând în același timp la reglarea mișcărilor sau a reacțiilor emoționale.

Din acest punct de vedere, aspectul mental al alimentației sănătoase este la fel de important ca aspectul exercițiului fizic sau al unui stil de viață sănătos în general. Iată o explicație a motivului pentru care acesta este cazul: cercetări recente au arătat că motivul eliberării de dopamină este atunci când corpul nostru dezvoltă o dorință pentru ceva ce nu are. Imaginați-vă, de exemplu, cât de bine ar cădea un pahar cu apă cu gheață într-o zi fierbinte dacă nu ați avea de băut timp de câteva ore. Deci, dacă ne imaginăm un pahar de apă răcită într-o zi de vară cu adevărat fierbinte, ne va crea un sentiment de plăcere emoțională puternică în noi. Cu toate acestea, dacă bem un pahar de apă răcită la fiecare cinci minute, răspunsul emoțional va dispărea, chiar dacă apa hidratează în mod constant corpul și potolește setea. Acest efect se numește efectul „obișnuință”. și duce la o reducere a răspunsului dopaminei la stimuli, ceea ce în cazul exemplului nostru cu un pahar de apă răcit are ca rezultat ca fiecare înghițitură suplimentară de apă să aducă mai puțină plăcere decât cea anterioară, chiar dacă organismul poate să nu fie suficient de hidratat.

La fel se poate întâmpla și cu mâncarea sau dulciurile. Și aici vă oferim un sfat extraordinar cum să utilizați acest mecanism pentru a vă controla apetitul. Dacă vizualizăm consumul de alimente sau dulciuri înainte de a începe cu adevărat să le consumăm, corpul nostru va produce la fel de multă dopamină ca și cum am fi mâncat de fapt mâncarea. Dacă continuăm să vizualizăm, apare efectul „obișnuinței”, ceea ce înseamnă că corpul nostru este literalmente obosit, deoarece creierul îi spune în continuare că a avea un tort sau mâncare bună, de exemplu, este atât de grozav. Deci, în momentul în care începem să mâncăm orice mâncare sau dulceață, răspunsul emoțional este semnificativ mai mic decât dacă nu am fi vizualizat mâncarea înainte de a mânca.

Acest lucru ne pune în mâinile unui mecanism foarte util pentru controlul apetitului. Fiecare dintre noi are gust din când în când pentru anumite sfaturi alimentare, iar ceea ce facem de obicei în astfel de cazuri este că încercăm să ignorăm aceste gusturi. Cu toate acestea, acest lucru duce adesea doar la un impuls și mai mare și mai mare de a ne oferi ceea ce dorim până când vine momentul în care cedăm în fața dorinței. Cu toate acestea, compulsia este de obicei o manifestare a dorinței organismului de dopamină. Vizualizând mâncarea mâncării noastre preferate, suntem capabili să inducem o adevărată levigare a dopaminei în sânge și astfel experimentăm aproximativ același sentiment de plăcere pe care îl experimentăm atunci când mâncăm cu adevărat mâncarea noastră preferată.

Ca răspuns la cât de puternic simțim dorința pe care o simțim, ce fel de mâncare dorim și cât de puternic este un răspuns dopaminic pe care îl simțim în timpul vizualizării noastre, pot apărea mai multe scenarii.

  1. Dorința va dispărea complet.
  2. Dorința nu va dispărea complet, dar va scădea atât de mult încât poate fi ușor ignorată.
  3. Renunțăm și mâncăm de fapt mâncarea sau dulceața pe care o doream, dar cu o reacție dopaminică care va fi dramatic mai mică decât dacă nu am fi făcut vizualizarea, drept urmare vom fi mulțumiți cu o cantitate mult mai mică de alimente sau dulciuri că am avut un gust atât de mare pentru.

Indiferent care dintre scenariile date apare, este întotdeauna un scenariu care reprezintă un câștig pentru noi. Motivul este că, în loc să devenim captivi ai dorințelor și gusturilor noastre, care au un efect negativ asupra sănătății noastre, putem folosi în mod eficient mecanismul de răspuns hormonal din creier și putem prelua controlul asupra nevoilor noastre compulsive.