Știați că ghimbirul poate fi cultivat și acasă? Motivul propriei cultivări nu este doar faptul că nu trebuie să-l mai cumpărați, ceea ce vă va economisi mulți bani.
La fel de important este faptul că în țara noastră puteți obține în mare parte ghimbir importat din China, care este puternic pulverizat în timpul cultivării.
Ca urmare, beneficiile sale pentru sănătate sunt adesea compensate de conținutul de substanțe toxice.
Cu toate acestea, această grijă va dispărea atunci când îți vei crește propriul ghimbir. Acest articol și articolul de astăzi vă vor arăta cum să realizați acest lucru.
Ghimbirul este o legumă cu adevărat utilă, mai ales în timpul iernii. Dacă începi să crești acum, vei fi bine pregătit pentru momentul în care se vor opri primele înghețuri și va începe perioada de răceli și gripă.
Cum să crești ghimbir acasă
Ghimbirul poate fi cultivat și din butași. Cu toate acestea, încercați să cumpărați ghimbir cultivat de la noi, care ar trebui să fie mai pur decât chinezii.
Totuși, dacă primești doar chinez, nu contează. Chiar dacă ar conține mai multe pesticide, concentrația lor va scădea semnificativ după multiplicarea sa.
Când creșteți, procedați după cum urmează:
1. Alegeți o rădăcină groasă, fără riduri și cu ochi vizibili (pete mici) la sfârșitul lăstarilor. Cele mai bune sunt cele care au început deja să devină verzi.
2. Înmuiați-l în apă călduță peste noapte. Dacă se întâmplă ca inhibitorii germinației să fie în rădăcină, aceștia ar trebui neutralizați prin înmuiere.
3. Tăiați rădăcina de ghimbir în bucăți mai mici, astfel încât fiecare bucată să aibă cel puțin un ochi verde. Cu toate acestea, cei cu 3 sau 4 ochiuri sunt mai buni, deoarece au șanse mai mari de a germina.
4. Pregătiți sol de calitate în oală. Cel mai bun este solul de grădină amestecat cu compost într-un raport de 1: 1. Amestecul trebuie să se scurgă bine.
5. Ghimbirul prosperă într-un sol ușor acid, cu un interval de pH între 6,1 și 6,5. O puteți măsura cu hârtie de turnesol.
6. Alegeți un loc potrivit în casă. Ghimbirului îi plac locurile parțial umbrite sau locurile în care soarele este doar o parte a zilei, cum ar fi dimineața. Temperatura ideală este între 22˚C și 25˚C.
7. Ghiveciul trebuie să aibă o înălțime de aproximativ 30 cm.
8. Plantați felii și înmuiați peste noapte bucăți de ghimbir în sol și acoperiți-le cu sol. Ochii verzi ar trebui să fie îndreptați în sus.
9. Așezați bucățile individuale de ghimbir la o distanță de aproximativ 20 cm una de cealaltă.
10. Udă solul în mod regulat când se usucă. Pământul prea umed poate provoca putrezirea ghimbirului. Prin urmare, este important ca solul să se scurgă bine.
11. În timp, ochii verzi germinează. Este tipic ca ghimbirul să crească relativ lent. Dacă aveți noroc, veți vedea primele taste în câteva zile, dar poate dura câteva săptămâni.
12. După germinare, continuați udarea în mod regulat și îndepărtați orice buruieni care pot crește în oală.
13. În timp, tulpinile se îngălbenesc și mor. În acest timp, opriți udarea ghimbirului.
14. Ghimbirul este mai puternic când este lăsat să se coacă în sol. Când tulpinile mor, la aproximativ 8 luni de la plantare, le puteți săpa. Dacă nu doriți să așteptați atât de mult, puteți colecta și tânăr, după aproximativ 4 luni.
Puteți începe să consumați ghimbirul colectat sau să îl păstrați pentru o utilizare ulterioară. Ar trebui păstrat într-un mediu cald și uscat.