dezghețați

Congelarea și apoi dezghețarea cărnii în casă sunt foarte frecvente. Îl depozitați pentru consumul viitor și îl aveți la îndemână ori de câte ori trebuie să gătiți. Există diferite moduri de a dezgheța carnea sau alte alimente, fiecare cu a lui. Unii lasă carnea pe masă, alții o pun în frigider, alții folosesc cu nerăbdare cuptorul cu microunde.

Studiile arată că ...

Studiile au arătat că majoritatea oamenilor dezghețează alimentele într-un mod greșit, făcând o greșeală uriașă. Punerea alimentelor congelate în frigider și lăsarea să se dezghețe încet toată noaptea este, de asemenea, complet greșită. Deci, care este calea corectă?

Apa rece va ajuta

Dr. Susan subliniază că Cel mai bun mod de a dezgheța mâncarea este să-l așezați în apă rece. Acesta este cel mai bun mod de a decongela păstrezi gustul mâncării. Apa conduce căldura mai bine decât aerul. Această metodă este cel mai rapid mod de a dezgheța carnea și peștele. Această metodă este utilizată chiar de bucătari profesioniști, dar aceste informații nu au ajuns la utilizatorii obișnuiți.

Cum să o facă?

Decongelarea cărnii cu această metodă este ușoară, trebuie doar să luați carnea din congelator, să o desfaceți din pungă, să o înfășurați în folie transparentă și să o puneți în apă rece. Acum, așteaptă doar ca carnea să se dezghețe singură. Este un mod foarte simplu și eficient.

Cel mai rău mod de a dezgheța este într-un cuptor cu microunde

Potrivit experților, cea mai mare greșeală este dezghețarea cărnii în cuptorul cu microunde. Această metodă provoacă mari daune cărnii, chiar modifică structura celulelor și, de asemenea, îi privește carnea de gustul și suculența acesteia.