vechi

Acțiune

Chiar dacă vă planificați achizițiile, ați descoperit vreodată că pâinea este irosită? Nu vrei să-l pierzi și te gândești la ce să faci. Nu-l arunca! Poate puteți încerca inspirațiile noastre despre modul de utilizare a pâinii vechi sau a produselor de patiserie.

Paine prajita dulce cu fructe

INGREDIENTE

  • 250 ml de lapte
  • 2 oua
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 4 până la 6 felii de pâine mai veche
  • grăsime vegetală sau ulei
  • scorţişoară
  • zahăr pudră
  • 300 g de fructe proaspete

MOD DE PREPARARE

Într-un castron sau într-o farfurie adâncă, bateți laptele cu ouăle, adăugați zahăr vanilat și un vârf de sare. Înmuiați feliile de pâine în amestecul lichid. Scurgeți și puneți într-o tigaie cu grăsime sau ulei încălzit și prăjiți pe ambele părți până devin aurii. Presară-l cu zahăr pudră și scorțișoară pe o farfurie. Vom adăuga prospețime acestui tratat simplu cu fructe. Cele mai potrivite sunt fructele mici, precum căpșuni, zmeură, afine, coacăze. Într-o altă tigaie, lăsați fructele să se supraîncălzească cu zahăr din trestie, acoperiți-le pe pâinea prăjită pregătită. Se pudrează cu zahăr pudră și se ornează cu mentă. Alternativ, putem folosi gem.

Bastoane de usturoi

Dacă ne-au mai rămas cornuri vechi, putem prepara „bruschetta de usturoi slovacă”. Aceste bețișoare sunt potrivite pentru vin sau ceai.

INGREDIENTE

  • cornuri mai vechi
  • 1,5 dcl de ulei
  • 3 căței de usturoi
  • sare de plante sau sare comună

MOD DE PREPARARE

Tăiați fiecare colț pe jumătate pe lungime. Le tăiem din nou în jumătate, astfel încât să obținem patru bucăți dintr-un colț. Se amestecă cățelele de usturoi presate și sarea de plante medicinale în ulei. Se pune pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se introduce într-un cuptor încălzit la 200 ° C. Coacem aproximativ 10 minute si trebuie sa fim atenti ca usturoiul sa nu se arda.

Găluște germane

Pâinea sau produsele de patiserie mai vechi stau la baza unei garnituri populare potrivite pentru carnea cu suc sau pentru friptura cu varză.

INGREDIENTE

  • 200 g de pâine mai veche
  • 1 ceapă
  • 4 linguri unt
  • 2 linguri de patrunjel tocat
  • 3 ouă
  • 3 linguri de făină grosieră
  • 125 ml lapte
  • sare

MOD DE PREPARARE

Puneți bucățile de aluat într-un castron. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în unt. Se adaugă într-un castron de produse de patiserie, se toarnă lapte sărat, în care bătem ouăle. Așteptați până când lichidul se înmoaie în patiserie. Se adauga faina si patrunjelul tocat. Lucrați pe aluat, lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute. Între timp, lăsați apa să fiarbă într-o oală mare, din amestec formăm găluște rotunde de aceeași dimensiune cu mâinile făinoase. Puneți-le în apă clocotită și gătiți-le la flacără mică timp de 15 minute. Sunt terminate când plutesc și se rotesc ușor. Când le selectăm, acestea ar trebui să fie solide. Îi lăsăm să picure și putem servi.