aceste

Mulți nu permit gustul pâinii proaspete aduse de la o brutărie sau magazin. Dar ce se poate face pentru a păstra pâinea destul de crocantă și moale în interior pentru cea mai lungă perioadă de timp? Există câteva sfaturi la îndemână pentru a vă ajuta.

Când depozităm pâinea, practic luptăm împotriva timpului și există două moduri în care pâinea poate merge rău. În primul rând, se poate usca. De asemenea, totuși trebuie să evităm umezeala, care poate aduce mucegai pe pâine.

Unde se depozitează produse de patiserie?

Cel mai bine este să ai produse de patiserie într-un loc uscat, la temperatura camerei. Cu siguranță pâine sau chifle nu puneți în frigider, umiditatea și frigul le vor scurta durabilitatea. Singura excepție în acest caz este pâinea prăjită, destinată acestui scop.

Ar trebui și noi Evitați pungile de plastic, întrucât patiseria trebuie să respire. Dacă cumpărați produse de patiserie în pungi de hârtie, nu le folosiți nici ele. Patiseria se întărește în ele. Apropo, după încărcare, ar trebui să o avem depozitați partea tăiată în jos, a încetini uscarea. Molidul fără cruste este extrem de sensibil la acest lucru.

Genți de in

Deși este o perioadă complet diferită, rețeta vechilor noastre este încă dovedită. Echilibrezi cele mai bune argumente pro și contra depozitării pâinii geanta clasica de in. O astfel de geantă „respiră”, cu toate acestea, pâinea se usucă mai încet și nu riscă să fie atacată de mucegai. Dacă îți lipsește o geantă de uz casnic similară, o poți înlocui și cu un prosop clasic de bucătărie.

Coș de pâine

Un alt pas bun și testat în timp este să obțineți un producător de pâine. Dacă depozitați produse de patiserie într-o pungă de in, veți încetini îmbătrânirea acesteia. Sunt cei mai buni în acest caz cutii de pâine din lemn și paie, care arata bine si acasa. Cu toate acestea, nu uitați să le curățați regulat, ideal o dată pe săptămână cu apă și oțet. Acest lucru va elimina germenii de mucegai. Dacă depozitați diferite tipuri de produse de patiserie, aveți grijă să nu aveți grâu de secară și produse de patiserie întunecate într-o singură pungă. Când sunt împreună, se descompun mult mai repede.

Folie de aluminiu

Dacă nu sunteți un fan al sacilor sau prosoapelor din in, este recomandat să păstrați produsele de patiserie în folie de aluminiu. Îl va păstra proaspăt mult timp. Nici nu ai nevoie de un coș de pâine. Dar fii atent, astfel încât să nu așezați pâinea înfășurată în acest fel într-un mediu umed, sau nu au fost încă introduse în folie cât timp este cald.

Produse de patiserie și congelator

Desigur, restul de pâine poate fi și congelat. Sunt o salvare ideală atunci când nu doriți să cumpărați sau magazinele sunt deja închise. Pâinea își pierde din gust, așa că chiflele și chiflele sunt cele mai bune pentru aceasta, deoarece sunt mai mici și se dezgheță rapid. Vă recomandăm pentru cea mai rapidă decongelare picurați patiseria cu apă după ce o scoateți din congelator, eventual cu lapte și introdus într-un cuptor preîncălzit. În mod similar, puteți revigora produse de patiserie mai tari, neînghetate.

Cum încercați să păstrați produsele de patiserie proaspete cât mai mult timp? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.