Lintea aparține leguminoaselor. Lintea conține multe proteine ​​și este un aliment excelent pentru pierderea în greutate. Lintea are un indice glicemic scăzut, te satură mult timp. Există multe rețete de slăbit cu linte, care pot fi combinate cu multe alimente. Dacă doriți să slăbiți, asigurați-vă că includeți linte în meniul dvs. de mai multe ori pe săptămână.

slăbești

Lintea este un aliment foarte concentrat, apa în care este de numai 11,2% din greutate. Acest lucru îl face o sursă remarcabilă de energie, din care majoritatea provine proteine ​​și carbohidrați, deoarece lintea nu conține practic grăsimi.

Vă recomandăm să consumați šošovice în special pentru aceste probleme de sănătate.

Anemie
Lintea este o sursă excelentă de fier deoarece furnizează 9mgú100g. Are mult mai mult decât carne și ouă. Pe lângă fier, acesta oferă și un număr mare de alți nutrienți care acționează pentru a produce eritrocite: folat și cupru.
Ambuteiaj
Conținutul ridicat de fibre din linte favorizează peristaltismul intestinal.
Diabet
Deși cristalinul este bogat în carbohidrați, atomii de glucoză sunt eliberați lent în intestine și nu determină o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Ipotezele anterioare nu au fost confirmate, astfel încât toate interdicțiile au căzut și lintea a fost în cele din urmă inclusă în toate celelalte leguminoase din dieta diabetică.
Colesterol crescut
Fibrele de linte colectează colesterolul din alte alimente, precum și acizii biliari și ajută la eliminarea lor prin fecale. Prin urmare, consumul de linte este potrivit cu o dietă care vizează scăderea colesterolului din sânge.

Pregătirea și utilizarea lintelor

Gătit
În acest fel, se mănâncă cel mai des. Căldura înmoaie fibrele de celuloză și se rupe, făcându-le mai ușor de digerat. De asemenea, distruge lectina (proteina toxică) găsită în toate leguminoasele crude. Este bine să înmuiați lintea în apă rece câteva ore înainte de a găti.
Piure
Se recomandă îndepărtarea cojii, care conține polizaharide nedigerabile și provoacă balonare în intestine. Piureul este atunci nu numai delicios, ci și mai ușor de prelucrat decât pentru întregul obiectiv.
Făină
Este utilizat în Africa de Nord și în unele țări asiatice. Se amestecă cu făină de cereale pentru a crește conținutul de proteine ​​alimentare.

Lintea conține următoarele substanțe nutritive:
proteine, fibre, vitamine B1, B6, folati, magneziu, fier, potasiu, zinc, cupru.

Rețete delicioase cu linte.

Pește pe linte

Ingrediente: 1 roșie, 1 piper, mazăre și conserve de porumb, 2 căței de usturoi, 60 g linte, bulion de legume, 100 g file de pește (ton), 2 PL ulei de măsline, vârf de cuțit cu sare de mare, piper negru.
Abordare: Tăiați roșia și piperul. Scurge mazărea și porumbul. Fierbe lintea în apa în care ai presat usturoiul. Sare și condimentează peștele sau fileul. Dacă nu îl puteți face la grătar, prăfuiți-l cu făină și prăjiți-l viguros în ulei. Puneți lintea și legumele într-o tigaie, acoperiți cu bulion și fierbeți o vreme. Serviți peștele cu un amestec de linte-legume.

Orez cu linte

Ingrediente: 60 g linte, 75 g orez multicolor, 1 roșie, ulei, sare, ierburi sau condimente pentru condimente.
Abordare: Se fierbe orezul și lintea în apă sărată conform instrucțiunilor. După gătit, strecurați linte, amestecați cu orez și roșii tocate mărunt. Condimentați cu ierburi sau condimente.

Salata de ton cu linte

Ingrediente: 1 cutie de ton în suc propriu, 70 g linte, 1 morcov, 1 por, 1 tc ulei de măsline, sare.
Abordare: Se fierb linte și se lasă să se răcească. Scurgeți tonul. Tăiați mărunt prazul și morcovii fierți. Se amestecă toate ingredientele, se stropesc cu ulei și se condimentează.