dietați

Titlul ispititor al cărții ... ce zici? Aceasta este a doua carte a medicului american Michael Greger, MD. Primul - „Cum să nu mor” mi-a schimbat viața. Literalmente. Mi-a deschis ochii și m-a ajutat să înțeleg că fiecare mușcătură și fiecare masă contează cu adevărat. Că există o legătură directă și rapidă și o legătură uriașă între modul în care ne simțim, cum arătăm și ce rezultate avem la examenul de la medic sau la sală și ce punem pe farfurie și în corpul nostru ... și că prin urmare, suntem capabili să influențăm și să evităm cursul multor boli ... propriile noastre decizii zilnice și nu ar trebui să ne învinovățim doar pentru soarta noastră sau a geneticii genetice.

După ce am citit cartea „Cum să nu mor”, am început să mă concentrez destul de intens pe dietă și nutriție și impactul acesteia asupra sănătății noastre și a pierderii în greutate. Cu toate acestea, nu am trecut complet la o „dietă pe bază de plante”. Încă mănânc carne. Așa că am cumpărat a doua carte - „Cum să nu faci dietă”. Am citit-o în engleză, dar versiunea sa în slovacă este deja pregătită.

Este scris pe site-ul Martinus: „O publicație revoluționară bazată pe cunoștințe științifice”. Chiar așa. Dr. Greger a confirmat fiecare dintre concluziile sale și fiecare dintre afirmațiile sale din carte cu un studiu științific. Nu a spus nimic - a scris doar gol. El scrie că scopul său era ca „fiecare cititor să poată face ia cea mai informată decizie cu privire la sănătatea ta„. Aproape 600 de pagini ale cărții o demonstrează cu adevărat! Nu te speria! Chiar nu trebuie să citești întreaga carte. Autorul însuși ne conduce să citim rezumatul de la sfârșitul fiecărei secțiuni, dacă nu avem timpul și dorința de a împiedica fiecare capitol în detaliu. Deci, în cele din urmă, această carte va fi pentru cei mai puțin pretențioși sau care consumă mai mult timp.

Dr. Susține Greger, că a găsit o „nouă modalitate de a elimina grăsimea corporală”, și asta descoperă „o nouă strategie de slăbire” pe bază de dovezi. Cartea răspunde la multe dintre întrebările noastre arzătoare și la dilemele de sfat: mâncarea sau sărind peste micul dejun, exerciții fizice înainte sau după masă, cum să vă exercitați pentru a maximiza pierderea în greutate, cum să vă accelerați în siguranță metabolismul, care este durata optimă de somn, ce înseamnă știința spune? dieta keto, IF și HIIT cum să crești un microbiom sănătos ?, cum să îți influențezi metabolismul prin cronobiologie ?, cum să reconciliezi orele de masă cu ritmul nostru circadian? etc. Ceea ce este minunat, răspunsurile la aceste întrebări pot fi găsite separat, citind capitolul relevant.

Dr. Greger te va convinge în carte că nu i se pune problema, caloriile nu sunt nicidecum calorii. Și asta pe un exemplu zâmbitor, pe care l-a explicat și în timpul promoției acestei cărți. Pur și simplu 240 kCal morcovi nu este la fel ca 240 kCal Coca-Cola. Morcovii au fibre și sunt mai voluminoase. Ne va lua două ore și jumătate să-l mâncăm și să-l mâncăm, dacă ne încape deloc în stomac. Vom bea cocsul în mai puțin de un minut. Prin urmare, impactul lor asupra zahărului din sânge este diametral diferit.

O altă afirmație cheie a Dr. Gregera este asta depinde nu numai de ceea ce mâncăm, ci și de CUM și CÂND. Caloriile consumate la un moment diferit al zilei sau după o cantitate diferită de somn pot fi transformate într-o cantitate diferită de grăsime.

Si deasemenea, acea ecuație calorică „Cheltuieli - venituri” nu este complet corectă, deoarece putem slăbi pierzând apă și mușchi din corpul nostru, dar în același timp putem îngrășa. Și nu vrem asta. Deci majoritatea dintre noi. Deci regula nu se aplică - mănâncă mai puțin și mișcă-te mai mult. E mai complicat. Momentul, frecvența și combinațiile meselor sunt, de asemenea, importante.

ÎN Capitolul I cărți de Dr. Greger explică care este problema noastră. De ce suntem amândoi obezi și obezi. ÎN II. capitol descrie individul ingrediente pentru slăbit. Cu siguranță nu ne va surprinde că aceasta include o dietă bogată în fibre și apă, o mulțime de fructe și legume. În același timp, este o dietă săracă în grăsimi adăugate, zahăr adăugat, alimente dependente, carne, sare sau cereale rafinate. Și trebuie să fie o dietă care „are gust” pentru microbiomul nostru. Nu trebuie să fie prea dens din punct de vedere caloric și ar trebui să aibă o sarcină glicemică redusă. ÎN III. capitol Dr. Greger explică de ce o dietă pe bază de plante (după el) este „adevărata nucă”.

ÎN IV. capitol noi Dr. Greger dezvăluie o mulțime de sfaturi practice și sfaturi cu privire la arzătoare și blocante ale grăsimilor, sau inhibitori ai apetitului și potențatori metabolici. De asemenea, el ne lasă câteva sfaturi pentru a îmbunătăți somnul și a reduce stresul, deoarece, după cum știm, acestea sunt, de asemenea, strâns legate de pierderea în greutate.

Și dacă nu sunteți entuziasmați de toată știința din spatele pierderii în greutate (deci nu vă interesează „de ce”) și doriți doar să știți „cum” să o faceți, vă sugerez să citiți cel puțin Capitolul V. Conține deja beton trucuri de slabit potrivit Dr. Gregera. Sunt 21 dintre ei. Care sunt?

Deși Dr. Greger numește metoda sa de slăbire „revoluționară”, găsim printre cele 21 de recomandări ale sale câteva vechi reguli binecunoscute. De exemplu, asta Este bine să aveți un pahar cu apă înainte de fiecare masă pentru a umple stomacul. Și asta avem în general bea multa apa. Știm, de asemenea, că ar trebui mananca cat mai putin procesat, adica faina alba. Sau că ar trebui începe să mănânci cu calorii „negative” - deci niște salată ușoară sau supă pentru a umple fără a lua prea multe calorii. Recomandă Greger Consumați cele mai multe calorii în prima parte a zilei. Dar știm și asta cu mult timp în urmă. La urma urmei, bunicile noastre ne-au spus deja că ar trebui să luăm micul dejun ca regii, să împărtășim prânzul cu un prieten și să dăm cina inamicului ...

Nici măcar o recomandare "mâncați cu atenție„, Adică în mod conștient, netulburat și nu la computer, în mașină, în tribune etc. Nu există nimic nou pentru cunoscătorul unei diete sănătoase și corecte. DESPRE Regula de 20 de minute (sau 21 conform dr. Gregor) am auzit cu siguranță, de asemenea, cu toții. Durează atât de mult până când un semnal de sațietate intră în creierul nostru. Și de aceea ar trebui să ne bucurăm de mâncarea noastră atât de mult timp sau să așteptăm atât de mult după ce mâncăm până când încărcăm mai mult. Și asta ar trebui să dormim suficient (aproximativ 7 ore), deoarece somnul afectează și pierderea în greutate, știm deja.

Printre cele mai noi reguli alimentare, însă, Dr. Greger nu a venit cu o recomandare recomandată limitați aportul de alimente (postul intermitent) într-un mod care ni se potrivește. Regula nu mâncați după ora 19:00 seara a venit cu o învățătură despre ritmul ciradian și descoperirea unui ceas biologic. Dr. Greger recomandă, de asemenea optimizați timpul sportiv - durata sa (ideal 90 de minute pe zi) și calendarul (pe stomacul gol sau după un post de 6 ore).

Ceea ce este nou, însă, este amestecul sau cocktailul său de substanțe, pe care ar trebui să le folosim pentru a ne gusta mâncarea în timpul zilei. Deci, în primul rând ar trebui să folosim oţet. De exemplu, mărul. Mai exact 2 lingurițe cu fiecare masă. Și atunci ar trebui să adăugăm zilnic mâncării:

  • Lyž linguriță chimen negru, deoarece reduce IMC
    • Lyž linguriță praf de usturoi, deoarece reduce grăsimea corporală
    • 1 linguriță rasă ghimbir sau ½ linguriță piper roșu, pentru că ajută la slăbit
    • 2 lingurite drojdie alimentară, pentru că ajută la slăbit
    • Lyž linguriță chimion De două ori pe zi (șofranul are același efect) și
    • 3 cani de ceai verde.

La recomandările mai speciale ale Dr. Gregera aparține verifică-ți greutatea de două ori pe zi, datorită fluctuațiilor sale. Nu m-aș cântări deloc. Sau doar o dată pe săptămână. Aș prefera să-mi urmez propriile sentimente și haine. Ei bine, ar trebui dormi ușor în cap. La un unghi de aproximativ 6 grade. Deci nu am încercat încă!

În orice caz, cred că depinde de modul în care mâncăm în general. Pentru că dacă avem oțet pentru cartofi prăjiți și toate acele ierburi și condimente pentru carne prăjită în fiecare zi, îl putem bea și cu ceai verde, dar nu vom slăbi. Cum concluzionează el însuși dr. Greger, „Nu contează ce mâncăm astăzi sau mâine sau săptămâna viitoare, ci ce mâncăm în următoarele luni, ani și decenii, așa că ar trebui să acceptăm schimbările de stil de viață care se potrivesc stilului nostru de viață.”.

Și dacă vă interesează toate acestea, puteți cumpăra cartea de aici.