Până în prezent, puține cercetări au abordat rolul sistemului imunitar și consolidarea acestuia în lupta și prevenirea COVID-19. Oamenii de știință britanici au decis să schimbe acest lucru.
Sindromul respirator acut sever SARS-CoV-2 este alături de noi din decembrie 2019. Infecția sa se manifestă prin dezvoltarea COVID-19, care este fatală în special pentru persoanele în vârstă și persoanele cu imunitate slăbită.
Deși auzim de pandemie de câteva luni, încă nu știm prea multe despre tratamentul și prevenirea bolii. Deși este corect să credem că tratamentul cu coronavirus ar putea fi accelerat printr-o dietă bine aleasă (ca în cazul gripei, rinitei și altor boli), până în prezent nimeni nu a abordat acest subiect în detaliu.
Perechea de oameni de știință britanici Emma Derbyshire și Joanne Delange a încercat, prin urmare, să analizeze mai multe publicații științifice care enumeră alimentele și suplimentele care accelerează cel mai mult recuperarea după diagnosticarea COVID-19. Aceștia au acordat o atenție specială efectului dietei asupra imunității la persoanele cu vârsta de 65 de ani și peste.
O dietă sănătoasă împotriva imunității compromise
Sistemul imunitar este format din patru componente: limfocite T, limfocite B, sisteme complementare și fagocite. Aceste substanțe acționează ca o barieră împotriva virușilor și bacteriilor, protejând astfel organismul de infecții.
Chiar și imunitatea în sine poate fi împărțită în înnăscută și dobândită, în timp ce odată cu vârsta, ambii slăbesc. Una dintre cauzele acestei slăbiri este deficiența nutrienților necesari pentru a le menține, și, prin urmare, mai ales în cazul persoanelor în vârstă, trebuie subliniată importanța alimentelor care stimulează imunitatea. Potrivit autorilor, alimentația ar putea fi cheia în tratamentul bolilor infecțioase, cum ar fi COVID-19.
Oamenii de știință scriu într-o declarație că există o mulțime de dovezi că dieta necorespunzătoare și aportul insuficient de proteine, vitamine și minerale este responsabil pentru funcția suboptimă a sistemului imunitar.
„Unele componente ale dietei - fructe, vitamine, antioxidanți, minerale și substanțe probitice - ajută la îmbunătățirea imunității și joacă un rol important în apărarea împotriva virusurilor și bolilor respiratorii.”
Cum ar trebui să arate dieta pacientului?
În concluzie, autorii au sugerat o dietă ideală pentru pacienții care se luptă cu COVID-19. Alimentele pe care le conține conțin de obicei cantități de vitamina C și D și zinc.
Vitamina C întărește apărarea epiteliului căilor respiratorii, prevenind astfel multiplicarea și pătrunderea acestora în căile respiratorii inferioare. Această vitamină ar putea fi cea mai utilă în prevenirea pneumoniei.
Vitamina D este un imunoreglator puternic. Receptorii vitaminei D se găsesc pe suprafața unor celule imune, care, prin urmare, joacă un rol important în prevenirea și combaterea bolilor respiratorii. Zincul, la rândul său, servește ca element de semnalizare care declanșează un răspuns imun.
Cele mai eficiente alimente în tratament:
- bogat în vitamina C: broccoli, coacăze negre, fulgi integrali și portocale
- bogat în zinc: bastoane de crab, creveți, fasole conservată și ouă fierte
În ceea ce privește vitamina D, este cel mai bine administrat sub formă de suplimente, cu o doză zilnică de aproximativ 50 micrograme.
Potrivit cercetărilor, o astfel de dietă scurtează timpul de recuperare și accelerează tratamentul COVID-19. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai persoanelor sănătoase. Pacienții cu astm, boli pulmonare obstructive cronice, diabet și boli cardiovasculare, precum și cei cu imunitate slăbită, trebuie să consulte medicul.