Vă întrebați de ce să cumpărați un astfel de uscător? Nici nu trebuie să fii un cultivator sau cules de ciuperci avid pentru a avea mai multe fructe sau ciuperci lăsate acasă decât poți consuma înainte ca totul să înceapă să se strice. De exemplu, astfel încât să puteți păstra stocul pentru mai târziu, chiar și pentru sezonul următor, uscătorul vă va ajuta în acest sens.

Uscătoarele mai mici vor fi suficiente pentru uscarea ocazională a fructelor, legumelor și ciupercilor. Dacă dețineți o grădină mai mare și recolta dvs. este, prin urmare, mai mare, atunci merită să cumpărați un uscător mai mare - aici puteți decide dacă viteza de uscare sau economisirea energiei electrice la uscare este importantă pentru dvs.

Cum funcționează de fapt uscătoarele? Așa cum sugerează și numele, uscatorul ajuta la evaporarea apei, care are loc prin încălzirea alimentelor într-o asemenea măsură încât substanțele nocive nu se pot înmulți. Ca urmare, alimentele uscate nu se vor strica și vor prelungi semnificativ durata de valabilitate.

fructe

Cum să o alegi pe cea potrivită?

Așa cum am indicat probabil în introducere, înainte de a începe să alegeți un uscător, este important să clarificați câteva lucruri în avans pentru a alege unul care să răspundă nevoilor și cerințelor dvs. Parametrii cheie pot include câte culturi și cât de des doriți să vă uscați, dimensiunea, puterea, forma sau materialul din care este fabricată. Vom scrie totul mai departe.

Intrare

Consumul de energie indică cantitatea de energie pe care o va furniza din rețea către aparat într-o perioadă de timp - consumul de energie. De obicei, consumul de energie al uscătoarelor este în în intervalul de la 200 la 700 W. Dacă este un tip pentru profesioniști, este posibil să găsiți unul cu o putere de intrare de 1000 W..

Performanța uscătorului va fi utilă atunci când alegeți când trebuie să vă gândiți cât de des și cât de mult doriți să vă uscați. Puteți urma motto-ul „Cu cât mai mult, cu atât mai mult”. Nu este necesar să cumpărați un uscător mai puternic pentru siguranță. Acest lucru se datorează faptului că uscarea rapidă pierde cele mai multe vitamine și substanțe nutritive din alimente, iar uscarea dvs. ar putea în cele din urmă să își piardă efectul.

Deci, dacă intenționați să vă uscați ocazional, ar trebui să aveți suficientă putere 300 W.

Dimensiune și capacitate

Dimensiunea uscatoarelor de alimente este determinata de numarul de farfurii, iar ce capacitate va fi ideala pentru dvs. depinde de volumul culturilor procesate si de frecventa de utilizare. Puteți găsi uscătoare cu numărul de plăci de uscare din număr de la 3 la 15. Acestea sunt cel mai adesea în jurul numărului 5 - acestea sunt, de asemenea, de obicei ideale. În timp ce uscătoarele cu 3 plăci nu sunt suficiente pentru culturile mai mici, modelele cu mai mult de 9 plăci sunt mai susceptibile de a fi folosite de culesii de ciuperci sau de colectorii de alimente crude.

Dacă nu sunteți complet sigur de dimensiune, nu disperați, deși unele uscătoare au un număr fix de plăci (în special cele pătrate), pe de altă parte uscătoarele rotunde vă permit să măriți capacitatea cumpărând podele de rezervă sau să micșorați în funcție de are nevoie. Ceea ce este avantajos chiar dacă nu uscați întotdeauna aceeași cantitate de culturi, astfel încât să puteți regla capacitatea după cum este necesar. În plus, unele modele oferă opțiunea reglați înălțimea plăci individuale cu mai mult de un centimetru.

Și dacă sunteți interesat de cât spațiu va ocupa uscătorul, atunci în medie uscătoarele au o dimensiune de 20 - 40 cm, unde înălțimea depinde de numărul de plăci pentru uscare.

Material - oțel inoxidabil sau plastic?

Cel mai adesea sunt fabricate din plastic sau oțel inoxidabil. Oțelul inoxidabil oferă o durată de viață mai lungă și o manoperă de calitate, dar toate acestea sunt legate și de un preț mai ridicat. Uscătoare fabricate din materiale plastice extrem de rezistente și durabile pot fi găsite și pe piață. Pe de altă parte, este important să evitați materialele plastice ieftine de calitate scăzută. Nu vor dura mult. Din fericire, puteți recunoaște calitatea plasticului folosit la atingere - dacă plasticul are o calitate mai scăzută, acesta va emite un sunet când îl atingeți cu unghiile. Un alt indicator posibil este greutatea sa - cu cât greutatea este mai mare, cu atât este mai bună calitatea, durabilitatea și rezistența.

În cele din urmă, prețul este indicat și de preț - un uscător suspect de ieftin probabil nu va fi făcut dintr-un material suficient de înalt de calitate.

Față

Este posibil să nu găsiți forma ca parametru fundamental, dar metoda de distribuție a căldurii diferă, de asemenea, în funcție de forma uscatorului - care este deja un parametru cheie. Este posibil să obțineți uscătoare care au o formă rotundă (stivuibilă) sau pătrată (raft).

Uscătoare rotunde

  • Căldura crește de jos în sus (motorul este situat în partea de jos).
  • Tăvile sunt rotunde și stivuite.
  • Este necesar să schimbați ordinea tăvilor în timpul procesului și să le rearanjați pe toate - mâncarea din mijloc și pe tăvile inferioare se încălzește mai repede (sunt mai aproape de motor)
  • Este necesar să verificați dacă uscătorul are și o tavă fără găuri în partea inferioară, care va prinde sucul care picură și nu va deteriora motorul.
  • Dacă nu aveți o tavă, va fi indicat să o cumpărați tampon special de uscare pentru ingrediente suculente.


Uscătorul circular este ideal pentru dvs. dacă doriți să îl folosiți doar ocazional. Construcția sa mai dificilă nu va fi un astfel de obstacol, iar prețul său de achiziție mai mic te va convinge cu siguranță.

Uscătoare pătrate

  • Motorul este amplasat pe partea uscatorului.
  • Nu stivați tăvile una peste alta, dar sunt introduse în cuptor ca o tablă.
  • Aerul este ventilat orizontal și mâncarea este uscată uniform și nu este necesar să se schimbe ordinea tăvilor.
  • Accesul la tăvile individuale este mai ușor, puteți scoate doar una și puteți verifica procesul de uscare.
  • Avantajul este că puteți selecta unele tăvi complet și usca bucăți chiar mai mari de culturi (sau chiar lăsați pâinea să fermenteze)
  • Motorul, care este situat lateral, nu poate fi deteriorat prin picurare de suc.
  • Puteți cumpăra tampoane speciale de uscare (astfel încât sucul din tăvile superioare să nu picure pe fund).


Uscătorul pătrat este potrivit pentru dvs. dacă intenționați să vă uscați la intervale mai regulate. Cu toate acestea, un design mai bun și o utilizare mai ușoară în timpul uscării au un preț mai mare în comparație cu uscătoarele rotunde.

Programe

Cele mai multe uscătoare cu adevărat mai ieftine au doar opțiunea de a porni/opri, trebuie să monitorizați și să determinați cursul și durata de uscare. Vă puteți aștepta până la 8 moduri diferite pentru alte uscătoare.

  • Rapid- util pentru uscarea cărnii (temperatura până la uscarea rapidă a cărnii și în același timp reține suficient nutrienți).
  • Brut- popularele alimente crude nu sunt tratate termic în niciun fel, dar pentru o depozitare mai lungă este mai avantajos să măcar uscați alimentele. Temperatura este în jur de 42 ° C - suficientă pentru a se usca, dar nu veți avea pierderi de nutrienți.
  • Combo- acest program este potrivit pentru uscarea culturilor mai suculente (roșii), datorită faptului că funcționează într-un mod de temperaturi alternative (mai întâi ridicate, apoi reduse) și astfel păstrează majoritatea nutrienților.
  • Scăzut- ideal pentru uscarea ierburilor deoarece se usucă la temperaturi scăzute (max. 40 ° C).


De asemenea, puteți întâlni o serie de alte programe speciale care vor fi apreciate de fiecare utilizator mai exigent. Unele uscătoare au, de asemenea, programe care vor fi apreciate de principalii culegători de ciuperci atunci când usucă ciupercile.

Zgomot

Dacă veți utiliza în principal electricitate de noapte, volumul uscătorului va fi, de asemenea, un parametru crucial pentru dvs., mai ales dacă aveți uscătorul situat în sufragerie. Uscătoarele mai bune tind să fie foarte silențioase. Pe de altă parte, cele de calitate inferioară pot face un zgomot foarte enervant din partea ventilatoarelor. Din acest motiv, verificați valoarea zgomotului în parametrii specificați (va fi specificată în decibeli). În general, cu cât este mai mic și mai bun dispozitivul echipat cu sistemul de aer cald mai avansat, cu atât va emite mai puțin sunet.

Majoritatea uscătorilor ating un nivel acceptabil de 46 dB. Pentru comparație, volumul fierbătorilor ajunge la 74 dB.

Controlul temperaturii

Controlul temperaturii sau termostat, este o funcție care vă permite să setați temperatura de uscare. Se recomandă uscarea fiecărui aliment la temperaturi diferite pentru a păstra cât mai multe vitamine și alte substanțe importante. Cu uscătoarele, puteți întâlni două sau trei opțiuni pentru setarea temperaturii în funcție de tipul de mâncare. Unele au, de asemenea, un control al temperaturii rotative, unde puteți seta singur temperatura. De asemenea, puteți alege în funcție de ceea ce doriți să se usuce cel mai des.

Ierburi, condimentele și florile este recomandat pentru a seta temperatura la aproximativ 35-40 ° C. U fructe, legume și ciuperci este ideal să alegeți o temperatură medie, adică 50-55 ° C. Dacă decideți să uscați carnea, de exemplu, atunci gradul ideal este cel mai înalt care se mișcă 56-60 ° C. De regulă, puteți regla temperatura în interval 35 - 75 ° C, care va fi suficient pentru majoritatea alimentelor. Deci, dacă doriți să uscați mai multe tipuri de alimente sau aveți în vedere uscarea regulată, merită cu siguranță să obțineți un uscător cu termostat.

Acest lucru este legat și de timpul de uscare, care diferă pentru fiecare aliment (strugurii, smochinele și caisele pot fi uscate până la 30 de ore, bananele aproximativ 10 ore). Este posibil ca uscătoarele mai ieftine să nu poată manipula complet acest lucru, iar fructele uscate mult timp ar putea începe să se muleze din cauza umezelii și a căldurii. În plus, este important să opriți uscătorul după un anumit timp din motive de siguranță. Unele au un cronometru setat la 12 ore de funcționare, altele, de exemplu, până la 40 de ore.

Temporizator

O altă opțiune sunt uscătoarele cu temporizator. Cronometrul nu este neobișnuit - îl folosiți cu siguranță la majoritatea aparatelor (cuptor cu microunde, mașină de spălat, mașină de spălat vase etc.). Aceasta este o caracteristică foarte plăcută a uscătorului, așa că nu va trebui să urmăriți uscarea timp de câteva ore. Temporizatorul vă permite să setați timpul în care urmează să aibă loc uscarea, dar și când trebuie să înceapă uscarea, ceea ce este foarte util în cazul unui tarif nocturn. Nu sunteți atât de limitat la butonul de pornire/oprire și vă oferă mult mai multă libertate și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la arsură dacă uitați. Majoritatea uscătoarelor au protecție încorporată împotriva supraîncălzirii.

Alte sfaturi importante!

  • Locație: ideal un loc uscat, bine ventilat și curat.
  • Curățare: puteți pune unele uscătoare în mașina de spălat vase, altfel numai cu apă sau o cârpă îmbibată, un agent de curățare neagresiv - când uscătorul este deja rece și nu este conectat.
  • Lampă de funcționare: lumină care semnalizează dacă uscătorul este pornit/oprit - nu toate uscătoarele îl au, dar este o caracteristică utilă.
  • A putea cumpăra piese de schimb în cazul în care a ta se defectează poate fi un aspect bun al deciziei tale.
  • Plăci speciale pentru ierburi care au legături încrucișate mai fine, astfel încât să nu cadă prin ele.
  • Unele uscătoare rotunde au un inel rotativ încorporat, care asigură o mai bună circulație a aerului (unele sunt opționale).
  • În plus față de un număr mai mic de uscătoare în principal pătrate, puteți achiziționa și inserții de teflon antiaderente, pe care le puteți folosi pentru culturile care conțin o cantitate mare de apă în celuloză. Pentru runde, le puteți înlocui cu boluri speciale din folie.


Sperăm că articolul nostru v-a ajutat în luarea deciziei, vom aștepta cu nerăbdare să vă vedem cu mai multe sfaturi și sfaturi. În cele din urmă, vom adăuga o fotografie cu cum poate arăta un uscător făcut acasă. Cu toate acestea, din motive de securitate, nu o recomandăm:).

Între timp, puteți consulta și unul dintre celelalte articole ale noastre.