01. Ce alimente și cât vrei să se usuce?
Gândiți-vă cât de mult și ce intenționați să uscați. Fie că sunteți un cules de ciuperci, un medicină pe bază de plante sau un cultivator, gândiți-vă la volumul de alimente uscate. În acest fel puteți estima mai bine dimensiunea necesară a uscătorului.
02. Dimensiunea uscătorului
Uscătoarele sunt vândute în diferite dimensiuni. Din punctul de vedere al uscării în sine, doi factori sunt decisivi:
• Numărul de plăci • Suprafața totală de uscare
Din punct de vedere practic, totuși, dimensiunea uscătorului poate decide, de asemenea. Cele mai mari ocupă puțin spațiu în bucătărie sau în altă cameră. Pentru unii, unul mai mare s-ar potrivi unei cabane, în timp ce acasă într-un spațiu mai mic și cu o frecvență mai mică de uscare, va fi suficient un uscător mai mic. Oferim un uscător profesional pentru operațiuni comerciale cu o capacitate de o uscare de până la 85 de kilograme de fructe.
Produs Număr de plăci Zona de uscare Greutate Dimensiune| Maestrul Jerky 24 | 24 buc | 107.400 cm 2 | 160 kg | 70 x 140 x 88 cm |
| Fruit Jerky Pro 10 | 10 buc | 14.400 cm 2 | 14,1 kg | 43,5 x 40,5 x 51,5 cm |
| Fruitcube | 10 buc | 9 250 cm 2 | 4,2 kg | 26 x 40 x 38 cm |
| Bananarama | 6 buc | 7.482 cm 2 | 3,4 kg | 29,5 x 29 x 43,5 cm |
| Fruitower D | 5 buc | 3.530 cm 2 | 2,8 kg | 30 x 30 cm (ØxH) |
03. Reglarea temperaturii
Diferite alimente necesită temperaturi diferite pentru un proces de uscare ideal. Ierburile și ciupercile sunt uscate la cele mai scăzute temperaturi, fructele și legumele la temperaturile mai ridicate, iar carnea și peștele la cele mai înalte temperaturi. Chiar și cele mai ieftine uscătoare au opțiunea de control al temperaturii.
Temperatura de uscare a alimentelor| Ierburi și ciuperci | 35-40 ° C |
| Condimente | 40-45 ° C |
| Fructe si legume | 50-55 ° C |
| Carne si peste | 70 ° C |
04. Forma uscatorului
Uscătoarele sunt fabricate în două forme: cu bază rotundă și cu bază pătrată. Pentru uscătoarele circulare, este de obicei cazul în care, dacă doriți să selectați placa inferioară, trebuie să ridicați toate plăcile de deasupra acesteia. Acest lucru poate fi inutil de greu atunci când se usucă mai multe alimente diferite cu timpi de uscare diferiți în același timp. Uscătoarele cu un plan pătrat au plăci glisante care acționează ca sertare. Acest lucru facilitează manipularea plăcilor individuale în timpul procesului de uscare. Chiar și pe unele uscătoare pătrate, plăcile sunt stivuite una peste alta, ca în uscătoarele circulare.
05. Performanță
Factorul cheie pentru aparate este performanța lor. Nici acest lucru nu este cazul uscătoarelor, deși acesta poate să nu fie cel mai important factor în selecție atunci când este utilizat sezonier. Uscătoarele Klarstein au putere de la 250 W la 1000 W. Puterea de 250 W este suficient de confortabilă pentru uscarea ierburilor și puterea de 500 W este suficientă pentru aproape toate celelalte alimente.
Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la consumul ridicat de energie electrică în timpul uscării. Consumul standard de uscător este în jur 0,1 până la 0,5 kWh pentru a usca un lot de alimente.
Alimentație Performanță ideală| Ierburi, condimente | 250 W |
| Fructe, legume și ciuperci | 500 W |
| Carne si peste | 650 W și mai mult |
06. Uscarea plăcilor
Dacă intenționați să uscați simultan diferite tipuri de alimente cu diferite dimensiuni, veți beneficia cu siguranță de plăci cu densități diferite de sită. Unele uscătoare de alimente nu au toate plăcile identice. De exemplu, uscătorul profesional Fruit Jerky Pro 10 oferă cinci plăci cu o sită puțin tricotată (cu o dimensiune a găurilor de 2,2 x 2,2 cm pentru bucățile mari de alimente), iar restul de cinci plăci au găuri mai mici (0,7 x 0,7 cm pentru fructe mici sau ciuperci). Un bonus este posibilitatea de a cumpăra o placă de schimb, în cazul în care originalul a fost devalorizat.
07. Materialul foilor de uscare
Foi de uscare sunt fabricate din plastic sau oțel inoxidabil. Foile de plastic sunt mai ușoare, dar există încă clienți cărora le este frică de materialul plastic combinat cu tratamentul termic. Cu toate acestea, materialele plastice din uscătoare sunt fabricate de obicei din plastic inofensiv fără BPA. În plus, la uscarea alimentelor nu apar temperaturi periculoase de ridicate. Plăcile din oțel inoxidabil sunt fabricate dintr-un material sănătos și ideal pentru bucătării. Sunt ușor de manevrat, dar majoritatea uscătoarelor cu aceste plăci sunt mai scumpe.
08. Uscătoare cu temporizator
Cronometrul este de mare ajutor cu uscătoarele de alimente. Acesta oferă posibilitatea de a seta o limită de timp după care aparatul este pur și simplu oprit. Acest lucru permite uscarea alimentelor peste noapte. Acesta este un mare avantaj pentru unele alimente, deoarece consumă mult timp pentru a se usca. De exemplu, carnea durează mai mult de 10 ore pentru a se usca. Uscătoarele Klarstein au, de asemenea, această funcție practică în categoria de preț mai mic, pe care o puteți cumpăra cu până la 50 €.
09. Zgomot
Uscătoarele nu contribuie la creșterea zgomotului în gospodărie. Cu toate acestea, acestea sunt aparate care funcționează câteva ore și adesea, datorită funcției de temporizare, chiar și noaptea. Și acesta este cu siguranță momentul în care vrei să ai liniște acasă. În medie, totuși, uscătoarele nu ating un nivel de zgomot mai mare de 20 dB, care este egal cu nivelul de zgomot al sunetelor din natură în condiții de vânt.
10. Preț
Nu întotdeauna se întâmplă ca totul mai scump să fie automat și mai bun. Gândiți-vă cât de des doriți să uscați fructele, legumele sau ciupercile. Când vine vorba de volumul ocazional și mai mic, nu are sens să investești într-un produs mare și scump. Dacă sunteți un cules de ciuperci, un fermier sau un pasionat al stilului de viață sănătos și vă uscați des mâncarea, investiția într-o mașină de calitate este în ordine.