Căpșunile sunt un fruct care face parte integrantă din zbor și, deoarece nu este dificil să le crești, mulți grădinari le cultivă acasă. Dacă sunteți unul dintre ei și doriți să aflați mai multe despre asta, cum se cultivă căpșuni, citiți articolul nostru. Veți găsi informații despre aceasta nu numai despre aceasta, cum și când să plantăm căpșuni, dar vom analiza și ce soiuri sunt printre cele mai populare.

De asemenea, veți afla despre asta, cum să crească căpșuni într-o oală sau pe balcon, dar vor exista și câteva sfaturi utile și sfaturi despre îngrijirea acestor plante.

Cum se cultivă căpșuni - navigare în articol

cultivă

Despre căpșuni pe scurt

La începutul articolului, să vorbim pe scurt despre căpșuna ca plantă. Ideea o o planta perena formata dintr-un subteran, din care cresc frunze trifoliate cu curgere lunga. Florile sunt aranjate în vârfuri îngrămădite, iar la final rândurile formează o grămadă. Căpșunile încep să înflorească în luna mai și, în funcție de soi, pot înflori pe tot parcursul verii.

Căpșunile se răspândesc foarte repede cu ajutorul frunzelor măcinate, care cresc din lăstari târâtoare. Acestea prind rădăcini în mai multe locuri, creând noi plante.

Căpșunile se răspândesc foarte repede

Soiuri preferate

Persoanele implicate în creșterea și cultivarea căpșunilor doresc să reproducă soiuri care au arome excelente de fructe și, în același timp, vor ca acestea să fie strălucitoare, ferme și durabile. De asemenea, este important coacerea și rezistența uniformă a plantei împotriva bolilor.

De exemplu, mulți oameni sunt interesați, de asemenea, dacă este posibil să crești căpșuni albastre. Și, deși semințele de căpșuni albastre sunt oferite de mai multe magazine online, nu am crede că crești cu adevărat ceva din ele.

În ceea ce privește numărul de soiuri, în Slovacia avem doar 13 dintre ele înregistrate oficial în Lista soiurilor înregistrate, dar în magazine puteți întâlni o serie de soiuri străine. Soiuri de căpșuni ne putem împărți odată ce naștem și încă naștem. Să ne uităm la ele.

Încă poartă soiuri de căpșuni

  • „Arome” - este o varietate de calitate, acasă în Statele Unite. Fructele se coc la sfârșitul lunii mai și iunie, dar după o pauză de vară planta poartă de la începutul lunii septembrie până la primele înghețuri. Fructele sunt de dimensiuni medii și ferme, suprafața este ușor strălucitoare. Aparțin soiurilor aromatice și echilibrate gustativ.
  • "Diamant"- Acest soi provine și din SUA și aparține soiurilor anterioare de căpșuni. Primele fructe se coc la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Vara este o pauză în fertilitate, în timp ce la sfârșitul lunii august și toamnă, acest soi vă va încânta cu alte fructe. Acestea sunt conice și roșu portocaliu strălucitor. Gustul este aromat.
  • „Evita” - este un soi de căpșuni englezești mediu-timpuriu cu fructe conice de dimensiuni medii. Vă puteți bucura de ele la sfârșitul lunii mai și în luna iunie. După pauza de vară, plantele vor crește din nou în august. Fructele sunt roșii aprinse și foarte dulci și aromate. Sunt ideale în principal pentru consumul direct.
  • "Everest ” - Soi englezesc, al cărui fruct este de formă conică și de mărime medie. Carnea este foarte fermă și, de asemenea, foarte gustoasă. Sunt destinate consumului direct.

Odată ce a născut soiuri de căpșuni

  • „Andrea” - Soi slovac cu fructe mari strălucitoare cu carne fermă
  • Recompensă - este un soi canadian de căpșuni care are fructe aromate dulci. Acestea sunt strălucitoare, mari și roșu închis și, pe lângă consumul direct, sunt potrivite și pentru prelucrarea și conservarea ulterioară.
  • "Elsanta" - Soi olandez cu fructe strălucitoare de o culoare roșu aprins. Fructele sunt mari până la foarte mari și sunt ideale pentru congelare și consum direct.
  • „Carmen” - un bine-cunoscut soi ceh, care este popular în principal datorită fructelor supradimensionate cu o cavitate în mijloc. Sunt destul de dulci și aromate.
  • „Magura” - Soi slovac cu fructe medii până la mari, cărnoase, foarte suculente și dulci. Marele avantaj al acestui soi este rezistența sa la mai multe boli.
  • „Senga Sengana” - este un soi de căpșuni german vechi, dovedit și foarte popular, care are fructe roșu închis de dimensiuni medii. Sunt ferme și suculente, aromate și plăcut dulci-acrișoare.
  • Simfonie - Soi englezesc cu fructe conice și mari, ferme și strălucitoare.
  • „Victoria” - acest soi slovac vă va încânta cu fructe mari strălucitoare de culoare roșu intens și gust dulce și acru plăcut.

TIP Un tip interesant de căpșuni sunt căpșuni lunare, care își au originea în căpșuni alpine de munte. Au fructe mici, dar gustul lor este aproape același cu gustul căpșunilor sălbatice adevărate. Una dintre soiurile preferate de căpșuni lunare este Alexandria, baronul Solemacher, Déesse des Vallées, Delicious si altul.

Cum se cultivă căpșuni

Îngrijirea căpșunilor nu înseamnă doar plantarea și culegerea fructelor. Dacă doriți ca căpșunile să vă nască bogat, ar trebui să le acordați mult mai multă atenție. Deci, să aruncăm o privire mai atentă la el, cum să crească căpșuni și ce presupune toată îngrijirea lor.

Unde să le așezi

Cel mai potrivit sol pentru plantarea căpșunilor este sol aluminos-nisipos cu nutrienți abundenți și ideal și cu humus. Solul argilos rămâne umed în partea inferioară, iar crăpăturile superioare, cel nisipos se usucă repede. Este recomandabil să cultivați căpșuni pe paie sau pe țesătură nețesută neagră. Ambele metode vor asigura că solul este suficient de supraîncălzit. În același timp, împiedică fructul să atingă direct solul și să putrezească. Și nu în ultimul rând, veți avea mai puține buruieni în patul de căpșuni.

Avantajul cultivării căpșunilor este că ei prosperă în aproape orice zonă și chiar dacă aveți pământ greu, nu trebuie să diserați. Le puteți crește în paturi ridicate. Cu toate acestea, la plantare evitați pantele și laturile nordice. Dacă doriți să cultivați căpșuni în zone mai reci, ar trebui să vă așteptați să înfloriți mai târziu. În sud, este necesar să le aprovizionăm cu suficientă irigație.

În legătură cu modul de plantare a căpșunilor, puteți întâlni și o recomandare care pentru căpșuni este indicat să plantați usturoi sau ceapă. Vă poate părea ciudat la prima vedere, dar în acest fel puteți obține cu adevărat plantarea. Plantarea usturoiului printre căpșuni sau ceapă reduce riscul infecției cu mucegai gri.

Când și cum să plantați

Dacă ați decis să cultivați căpșuni din ingrediente gata făcute, ceea ce este mult mai ușor decât plantarea căpșunilor din semințe. Răsadurile de căpșuni sunt potrivite pentru plantare între iulie și septembrie, cu toate acestea, cel târziu până la jumătatea lunii octombrie. Alternativ, puteți face acest lucru la începutul primăverii, imediat ce încetează să înghețe.

În caz că decideți pentru plantarea căpșunilor de vară, vă recomandăm să le plantați în sol suficient de umed. Este recomandabil să turnați apă în gaura excavată și să o lăsați să se înmoaie. Apoi puneți răsadurile în fântână și acoperiți-le cu sol.

Plantele ar trebui să fie separate pentru majoritatea soiurilor la aproximativ 30 cm distanță într-o singură linie. Liniile individuale ar trebui să fie la cel puțin jumătate de metru distanță, astfel încât să aveți un acces bun la plante.

Cum se plantează căpșuni din semințe

De asemenea, puteți cultiva căpșuni din semințe pe care le cumpărați sau le obțineți din propria recoltă. Le puteți obține tăind coaja dintr-o căpșună suficient de coaptă și uscând-o cu semințe. Apoi curățăm semințele de pulpa uscată și le putem folosi pentru semănat. Semănatul de primăvară este ideal, timpul de germinare este de la 10 la 14 zile.

Plantarea răsadurilor

O modalitate mult mai obișnuită de a vă începe propria grădină de căpșuni este plantarea răsadurilor. Răsadurile de căpșuni ar trebui să fie la prima vedere sănătos, cu frunze dense bogate și rădăcini bine dezvoltate. Plantați răsadurile în sol fără buruieni, pe care le puteți fertiliza cu îngrășământ organic înainte de plantare.

Căpșuni pe balcon și într-o oală

Puteți cultiva căpșuni nu numai în grădină, ci și pe balcon sau terasă. Plantați răsaduri de căpșuni în ghivece pătrate sau coșuri suspendate sau ghivece obișnuite primăvara. Este recomandabil să utilizați diferite soiuri pentru a vă asigura cea mai lungă perioadă posibilă în care vă veți putea bucura de recoltă. Prin urmare, utilizați un soi de maturare foarte timpuriu, dar și sortind de soiuri de căpșuni și nu uitați de soiurile în continuă creștere.

Căpșunile într-o oală pot da naștere și abundenței

Este recomandabil să le plantați în vase auto-udate care vor face udarea mai ușoară. Atunci când alegeți răsaduri pentru cultivarea balconului de căpșuni, aveți grijă de selecția de calitate. Răsadurile trebuie să fie puternice, luxuriante, cu frunze dense și muguri de flori bogate. Este posibil să nu știți cum să plantați căpșuni într-o oală. Cu toate acestea, este simplu - cumpărați puieți de căpșuni și puneți-i într-o oală, acoperiți solul și este.

Un loc interesant pentru cultivarea căpșunilor este veranda, care seamănă cu o seră. Dacă doriți să cultivați căpșuni pe verandă, vă recomandăm mai ales soiurile încă purtătoare. Acest mod de creștere vă va oferi fructe dulci chiar și iarna. Rețineți că pridvorul este bine luminat. Și nu uitați asta, deoarece vor fi căpșuni înăuntru, va trebui să ai grijă de polenizarea lor.

💡 Dacă doriți să cultivați căpșuni într-o oală, avem câteva sfaturi pentru piese originale:

Îngrijirea căpșunilor

Căpșunile nu sunt foarte greu de cultivat, dar dacă vreți Pentru a vă bucura de recolta bogată, ar trebui să aveți grijă de ele și să le acordați atenție. Deci, să aruncăm o privire mai bună asupra modului de îngrijire a căpșunilor, dar și asupra modului în care ar trebui să le propagăm.

Când se fertilizează căpșunile

Nu trebuie să fertilizați căpșunile imediat după plantare. De asemenea evita fertilizarea în momentul în care fructul apare pe ele. Căpșunile ar trebui să fie plantate cu îngrășăminte speciale care sunt concepute pentru ele. Cu toate acestea, dacă nu doriți să utilizați chimia atunci când le creșteți, le puteți hrăni și cu compost sau îngrășăminte naturale.

Udare

Căpșunile trebuie udate în mod regulat în timpul sezonului de creștere. Totuși, dacă observați că frunzele se usucă, vă recomandăm să le udăm seara sau dimineața devreme. Udarea ar trebui să fie abundentă, stropirea cu singură căpșuni nu va fi suficientă, deoarece apa se va prinde doar pe frunze și nu va ajunge la rădăcini. Interesant este că dacă primești furnici printre căpșuni, este semn că le udezi puțin.

Reproducerea și transplantul

Când vine vorba de îngrijire, mulți cultivatori se întreabă când să transplanteze căpșuni, dar adevărul este că căpșunile pot fi cultivate într-un singur loc timp de până la trei sau patru ani. După acest timp, este recomandabil să plantați căpșunile într-un loc în care căpșunile nu au crescut înainte. După cum spune binecunoscutul expert profesor Hričovský, acest lucru este de o mare importanță din punct de vedere al sănătății căpșunilor și, de asemenea, din punct de vedere al înrădăcinării. Dacă lăsați căpșunile într-un singur loc mai mult, randamentul va fi redus.

In ceea ce priveste înmulțirea căpșunilor, cea mai simplă modalitate este înmulțirea prin culturi în barbă. Este o metodă naturală de reproducere, dar nu toate speciile folosesc această metodă. De exemplu, căpșunile lunare nu pot fi propagate în acest fel. La propagarea alarmelor ar trebui să concentrați-vă pe lăstari puternici și sănătoși. Cele mai puternice sunt de obicei primele lăstari fiice ale plantei-mamă.

La propagarea cu pâslă, procedăm în așa fel încât un lăstar puternic, care este, de obicei, și înrădăcinat, este ușor scufundat și transferat într-un mic ghiveci fără a întrerupe greșeala. Așezăm ghiveciul aproape de planta mamă și numai după ce vedem că planta prosperă și apar frunze noi pe ea, putem întrerupe alarma și planta o răsad nouă în câmpul de căpșuni.

Iernare

După recoltare, ar trebui să păstrați căpșunile libere de buruieni și să udați plantele. Îndepărtați frunzele uscate și deteriorate, dar nu fertilizați căpșunile în această perioadă. În cazul în care nu doriți să înmulțiți căpșuni, clar alarmele.

În zonele mai reci, este recomandabil să acoperiți grădina cu căpșuni cu o cârpă albă sau cu învelitoare speciale, care îi va proteja de înghețuri severe. Dacă iarna este foarte uscată, puteți uda căpșunile în zilele fără îngheț.

Dacă doriți să vă bucurați de o recoltă bogată, ar trebui să acordați atenție căpșunilor

Cele mai frecvente boli și dăunători

Ca aproape fiecare plantă pe care o cultivăm, căpșunile sunt amenințate de diferite boli și dăunători. Să ne uităm la care dintre acestea sunt cele mai frecvente.

Dacă vă deranjează afidele, citiți articolul nostru pentru a afla cum puteți scăpa de ele.

Colectarea și prelucrarea căpșunilor

Dacă aveți grijă de căpșuni și le acordați atenția de care au nevoie, acestea vă vor recompensa cu o recoltă bogată. Ar trebui colectează în fiecare zi, ideal dimineața. În caz că Dacă găsiți fructe deteriorate sau putrede, ridicați-le și pe ele, astfel încât bolile să nu se răspândească la fructe sănătoase și astfel să vă strice întreaga recoltă.

Fructe căpșunile nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung și ar trebui să le prelucrați cât mai curând posibil după recoltare. Vă vor rezista cel mai mult la rece și cu o tulpină nedeteriorată, dar tot nu ar trebui să le lăsați la rece mai mult de câteva zile. Puteți face căpșuni în pace congelați sau pregătiți compot sau gem din ele.

Cum să congelați căpșunile?

Există mai multe moduri de a îngheța căpșunile. Dacă doriți să folosiți căpșuni în clocot, prăjituri sau băuturi în sezonul de jos, va fi potrivit congelați fructele întregi. Alegeți fructe ferme și sănătoase pe care să le tulpinați și să le spălați. Intinde-le pe o tava si asteapta sa se usuce. Apoi puneți-le în congelator cu o tavă și lăsați-le să înghețe. Ulterior se toarnă într-o pungă sau cutie de microten și lasă-le în congelator, unde te vor rezista un an.

O altă modalitate de a îngheța căpșunile este face măduvă sau piure. Fructele moi vă vor servi perfect, pe care le puteți acoperi cu puțin zahăr și le puteți amesteca. Apoi turnați piureul în recipiente adecvate și congelați. După decongelare, îl puteți amesteca cu frisca, de exemplu, iar un desert proaspăt este în lume. De asemenea, puteți face blaturi de casă delicioase și sănătoase din căpșuni pe placul dvs.

Căpșunile congelate sunt potrivite pentru prăjituri și cocktailuri

Felierea căpșunilor

Probabil că fiecare gospodină care decide să păstreze în acest fel fructe roșii dulci vrea să știe, cum să gătești căpșuni, astfel încât să nu se strice. Compotul de căpșuni este adesea folosit pentru a strica prematur. De asemenea, putem evita acest lucru prin vom găti doar cele mai bune fructe sănătoase și vom respecta igiena la gătit.

Căpșunile conservate nu sunt greu de preparat

Deci, le puteți preveni să se strice la scurt timp după gătit, astfel încât să puteți prin sortarea temeinică a fructelor din care veți prepara compotele. Toate fructele deteriorate, necoapte sau nedezvoltate nu aparțin compotului. Ulterior din căpșuni îndepărtați tulpinile, dar aveți grijă să nu deteriorați integritatea căpșunilor în timpul acestui proces.

După ce ați sortat și urmărit căpșunile, trebuie să le spălați în apă rece. Apoi, așezați-le în borcane curate și turnați infuzia. O pregătești astfel încât pe litru de apă dai 650 g zahăr și 1 gram acid citric. Închideți căpșunile turnate într-o ceașcă și lăsați-le să se sterilizeze timp de 15 minute la o temperatură de 90 de grade.

Întoarceți paharele cu compotul de căpșuni răcit cu capul în jos câteva ore și agitați din când în când paharele. Obținem acest lucru eliberând fructele și nu apăsându-ne unul pe celălalt.

Puteți utiliza, de asemenea, următoarele instrumente atunci când gătiți căpșuni: