Am găsit o mulțime de rețete de salko pe internet și constau în principal din trei ingrediente. Am vrut să încerc cum felul de salko făcut acasă, spre deosebire de salka cumpărat, a fost delicios și rezultatul a fost minunat, așa că adaug și o rețetă pentru salko de casă împreună cu fotografii.

face

Poate dura ceva mai mult timp pentru a face o salka, dar cu siguranță va fi mai ieftin pentru dvs. decât să cumpărați o cutie de salk într-o cutie și, în plus, veți prepara un salko proaspăt în aproximativ 35 de minute. Și, bineînțeles, nu trebuie subliniat faptul că producția internă este doar internă și toată lumea știe ce a folosit pentru a pregăti salka. Fără ouă, conservanți, doar 3 ingrediente și acestea sunt:

300 ml lapte integral

100 de grame de zahăr pudră

20 - 25 de grame de unt.

Cât despre lapte, ce procent mai mare de lapte pe care îl folosiți, salko va fi mai gustos și mai gros. Am folosit 3,5% și a funcționat. Era un lapte clasic în cutie.

Am pus toate ingredientele într-o oală și am amestecat până când laptele a început să fiarbă.

Apoi am redus flacăra și am lăsat-o să se îngroașe aproximativ 30 de minute (poate ceva mai mult) cu agitare frecventă.

Deși Salko este dens mai mic, dar rezultatul merită. Dacă chiar și după 30 de minute simțiți că salco nu se îngroașă, nu vă faceți griji, continuați să amestecați.

La urma urmei, salcul se îngroașă oricum când îl lăsați să se răcească. Cel mai bine este să turnați salko imediat în paharul cu gem după gătit. L-am turnat într-un castron de sticlă pentru că trebuia să mai fac o rețetă 🙂

În timp ce amestecam pe flacără scăzută, am adăugat la cele mai puternice ici și colo și apoi am încetinit pentru a accelera puțin procesul 🙂