Toamna, îmi place foarte mult tot plin de culori, nu mai este cald. numai sezonul grădinii trebuie închis. Ca grădinar, sunt un amator complet. recolta mea de morcovi, pătrunjel, cohlrabi corespunde acestui lucru. Ei bine, morcovii buni sunt de obicei atât de mici, cu onoarea excepțiilor, și pătrunjelul, deși anul acesta l-am depășit și coli uriași.

legumele

Luni seara, am scos rapid totul de pe sol, pentru că ar fi trebuit să fie foarte înghețat. Trebuie doar procesat rapid, pentru că unii morcovi se usucă repede, pătrunjelul se ofilește, nu rezolv cohlrabiul, doar partea superioară poate fi folosită, restul este probabil lacom. Am lăsat niște pătrunjel în pământ.

Ei bine, aj mini gadgeturi verzi Am adunat. Anul trecut, pentru prima dată, le-am încărcat într-o sticlă mare de sticlă de 5 litri cu un ou și le-am pus pe pervazul soarelui. S-au maturizat atât de frumos. Am uitat doar dacă am închis paharul anul trecut sau l-am lăsat deschis.Trebuie să prind un vecin.

Pătrunjel Obișnuiam să îngheț până acum doar să miros în bulion. Anul acesta, m-am jucat cu o combinație, vňate și rol rădăcină, destul de distractiv pentru a-l curăța așa în ansamblu

Sunt încă destul de mulți morcovi care mă așteaptă. Nu înțeleg cum va dura cel cumpărat o lună frumoasă, al meu se va usca după trei zile și încerc să-l păstrez la rece. Cred că trebuie să-l curăț și să-l îngheț. Morcovi De obicei îl răcoresc grosier, îl tai pe un robot cu cohlrabi, pătrunjel, îl scufund scurt în apă clocotită, îl las să se răcească și îl tai în pungi de microten.

Iarna, o aleg doar din congelator, o fierb puțin în unt, o dau cu apă, adaug cartofi rasați, adăugați sare și o supă rapidă este gata. Am făcut și amestecuri similare în bulion, morcovi întregi, plus alții, scurt cufundați în apă clocotită. Pur și simplu nu am atât de mult spațiu în congelator. Nu am pub.

Fetelor, cum procesați rădăcina și alte legume pentru iarnă?