Gătit din tot ce nu se mănâncă acasă pe prima coajă

Cum sunt conectate un frigider gol și lupta împotriva deșeurilor alimentare?

Ce înseamnă pentru tine termenul „frigider gol”? Este o sperietoare pentru tine pe care o aperi cât mai mult sau vei fi mulțumit atunci când nu este nimic în ea?

Am așa:

Pe când eram copil, eram obișnuit cu conducerea destul de modestă a mamei și nu aveam niciodată lucruri inutile în frigider. Nu există cinci până la zece tipuri de brânză sau cârnați, mai multe iaurturi din fructe din care să alegeți, ca să nu mai vorbim de termixuri sau pribináčiky. Acesta conținea unt, un tip de brânză, ocazional niște șuncă, ouă, mâncare gătită și câteva sticle de gemuri deschise. Punct.

De aceea mi-am promis, în copilărie, că odată ce voi fi mare, frigiderul meu nu va fi niciodată gol. Și de fiecare dată când îl deschid, va fi ceva bun în el, pe care eu sau copiii mei vom fi fericiți să ajungem.

Am păstrat ceea ce am promis. Dar știi unde m-a dus un frigider plin? Până la un punct mort. A dus direct la coș, unde a ajuns o mulțime de mâncare din frigiderul meu vis plin de alimente.

Și astfel a venit o perioadă de reflecție și purificare interioară. Am constatat că un frigider plin duce la deșeuri inutile. Că psihicul meu tânjea după un frigider plin mai mult decât corpul meu. Și faptul că un frigider gol, desigur, dacă nu aveți nevoie materială, are beneficii uriașe.

După cum se spune, calea este scopul. În cazul unui frigider, modul de golire este acela. Și despre asta este vorba în acest articol - despre golirea jucăușă a frigiderului. Vino să te joci cu mine, îți promit că nu te vei plictisi. Și dacă se întâmplă să-l joci acasă, anunță-mă, lasă-ne, prietenii, să fim mai mult sub soare.

De ce jocul „golește-ți frigiderul”?

  • te va ajuta în luptă deşeuri cu mâncare - citiți mai multe în acest articol
  • îți vei cultiva culinarul creativitate
  • construiți o bucătărie încredere în sine
  • îți va face gătitul mai fericit A mai interesant
  • va aduce un nou vânt în bucătărie și frigider și Schimbare
  • treci toate alimentele pe care le cumperi cât sunt proaspăt
  • economiseste bani, pentru că nu vei merge deloc la magazin în timpul jocului

Când se joacă acest joc?

Ori de câte ori este frigiderul tău mai mult decât gol - adică pe jumătate gol, plin sau aglomerat. Deci, puteți juca mereu. Dar mai ales

  • după o achiziție impulsivă și prost considerată, când ați cumpărat mai mult decât era necesar
  • dacă intenționați să curățați și să spălați frigiderul în viitorul apropiat
  • dacă doriți o achiziție mai mare și trebuie să obțineți suficient spațiu în frigider
  • înainte de sărbătorile și sărbătorile de familie, când aveți nevoie și de spațiu suficient în frigider
  • când pleci de acasă câteva zile mai mult de 48 de ore
  • dacă ați avut mâncare în frigider de mult timp, care cumva nu se „schimbă” - de ex. brânzeturi cu termen de valabilitate mai lung, ouă, gemuri sau măsline deschise, roșii uscate sau alte delicatese sau ingrediente pe care le cumpărați din când în când, dar din care gătiți mai rar
  • cu toate acestea, îl puteți juca preventiv în fiecare zi, deoareceĎ vezi. primul paragraf intitulat De ce jocul „golește frigiderul”.

Dacă vă întrebați de ce un frigider complet nu poate fi întotdeauna un câștig, citiți articolul meu despre cum să vă curățați frigiderul

Regulile jocului

Nu voi merge la magazin până când frigiderul nu va mai fi (aproape) gol

Exemplu: dacă aveți un compartiment complet de legume sau un bol plin cu fructe, cumpărați altele noi după ce ați epuizat toate legumele pe care le aveți acasă. Sau: dacă aveți brânză de vaci acasă și decideți dacă faceți o tartă de brânză sau un desert de brânză, optați pentru o rețetă pentru care aveți toate sau mai multe ingrediente acasă. Pe scurt, evitați achizițiile care nu sunt necesare.

singura achiziție permisă se referă numai la acele ingrediente care sunt un ingredient esențial în prepararea alimentelor preparate din alimente în frigider

Exemplu: aveți broccoli în frigider, aveți gust pentru supă cremă, dar nu aveți alte ingrediente. În acest caz, este permis să cumpărați fie cartofi, fie frișcă pentru a îngroșa supa, dacă turnați întregul în supă. Pe scurt, ingredientele de care aveți nevoie pentru a găti supa de broccoli.

Durata jocului

Depinde de cantitatea de mâncare din frigider și de intensitatea gătitului, astfel încât să îl jucați mai mult.,

  • cu cât ai mai multe ingrediente în frigider
  • cu cât gătești mai rar

Cum am ajuns la intenția directă de gătit de bază și la două lecții pe care fiecare bucătar și menajeră ar trebui să le stăpânească:

„Cu cât gătești mai puțin, cu atât faci mai puțin cumpărături”.

„Cu cât frigiderul este mai plin, cu atât fierbeți și mâncați mai des”.

SIDA

Știu că creativitatea culinară nu trebuie să fie domeniul oricărui bucătar. Mai ales pentru un începător sau unul care gătește nu pentru că îi place, ci pentru că trebuie. Dar chiar și aici puteți ajuta. De exemplu, după cum urmează:

face o listă

Tot ce aveți nevoie este o bucată de hârtie simplă pe care să o notați, ce trebuie să ratezi. Gândiți-vă ce ingrediente să consumați cât mai curând posibil și planificați ce veți găti în consecință.

atunci când faceți mese, începeți cu combinații mai simple de ingrediente

Dacă nu sunteți un bucătar bun și nu sunteți foarte confuz cu privire la gătit, la început vor fi suficiente mesele, care va fi o combinație de maximum două ingrediente din frigider. Cei mai avansați pot reuși să combine trei, cele mai bune și 4 sau 5 ingrediente împreună. Nu vă stabiliți obiective prea mari la început pentru a nu vă descuraja de la a fi prea pretențios. Exercițiul vine treptat, trebuie doar să ai răbdare și dispus să suporți.

internetul

Dacă nu vă puteți gândi la o combinație adecvată, încredințați ingredientele dintr-un frigider Google, el se va ocupa singur de selecția rețetelor.

alimente care pot rezista la mai multe ingrediente

De exemplu pizza - dacă aveți multă brânză și cârnați în frigider (faceți un aluat de casă și garniți-l cu brânză, mezeluri sau ton și ceapă, legume; vinete, dovlecei, porumb congelat, anghinare sunt grozave), plăcintă franceză Tarta - unde umplutura poate conține cu adevărat o mulțime de legume și care va depune și ouă sau diferite tipuri de brânză, supa de legume A bulionuri, să te ajute cu resturile de legume, periuţă, care oferă un număr infinit de combinații de legume și fructe, se răspândește, în care treci nu numai produse lactate, ci și legume precum morcovi, sfeclă; risotto - în care puteți mânca legume, carne, restul de vin sau bulion; omlete, frittate A tigăi - care este un loc nu numai pentru ouă, ci și pentru brânzeturi, mezeluri, ciuperci și legume moi, cum ar fi dovleceii, spanacul sau rucola ... Ce alte tipuri de mâncare credeți?

bunica ta, mama sau prietenii

Comunicați și întrebați - ce gătesc din ingrediente din care nu vă puteți gândi la nicio mâncare gustoasă? S-ar putea să aflați sfaturi interesante care vă vor fi utile și în bucătărie.

Nu, chiar nu glumesc. La urma urmei, acest blog este despre gestionarea alimentelor, combaterea risipei de alimente și sfaturi despre cum să rezolvați resturile. Deci, dacă aveți o problemă cu orice combinație de ingrediente, un anumit aliment sau restul, adresa [email protected] așteptând mesajele tale.

Ei bine și cea mai importantă întrebare ...

Cine câștigă?

Tu pentru că ...

… Veți descoperi că nu este necesar să aveți un frigider plin, deoarece puteți lucra cu un frigider pe jumătate gol și aproape gol

… Câștigi mai multă încredere și încredere în tine

… Vei descoperi noi feluri de mâncare și combinații la care nu te-ai fi gândit până acum

… Economisiți timp pentru că nu trebuie să mergeți la magazin

… Economisiți bani pentru că aproape nu veți face achiziții

Și mâncarea ta, pentru că

... Treceți-le înainte de a se defecta