30,8. 2007 Unul îi laudă, celălalt îi blestemă. Indulcitorii artificiali au gust de zahăr, dar au mai puține calorii și economisesc dinții. Pe de altă parte, aceștia sunt suspectați de a contribui la cancer și de a provoca alte probleme de sănătate.
Arhiva
Popular de pe web
Pregătește o Ziua Îndrăgostiților romantică de neuitat: ACESTE filme de dragoste îl vor interesa și pe tipul tău!
Ce celebritate slovacă poartă cel mai luxos draper și poți ghici cine poate face cu o eșarfă?
Am durat 40 de zile fără carne și dulciuri: corpul a început să se comporte diferit, iată 4 consecințe TOP!
Femeile jură o dietă simplă pentru a păstra DOAR ZIUA 1: kilogramele se enervează și pleacă!
Agáta Hanychová s-a angajat în EX: VORBI aceste cuvinte nu vor fi ușor de citit de Prachař!
Cei mai des utilizați îndulcitori includ aspartamul, care este de 200 de ori mai dulce decât zahărul și conține doar un minim de calorii. Este aproape imposibil să scapi de el - producătorii îl adaugă în băuturi ușoare și alimente, di-produse, gumă de mestecat fără zahăr, dulciuri, bomboane de ciocolată, limonate, înghețată, budinci, cereale și produse lactate. Dacă serviți prea multe delicatese pe masă cu conținutul acestui îndulcitor, nu vă lăsați surprinși de dureri de cap și dureri de stomac, diaree, amețeli, dureri musculare sau oboseală. În plus, experimentele pe rozătoare au arătat o incidență crescută a tumorilor cerebrale. Alte surse susțin că îndulcitorul contribuie la dezvoltarea depresiei, a bolii Alzheimer, a sclerozei multiple și a malformațiilor congenitale.
Pentru a înrăutăți lucrurile, adăugăm un alt paradox - se spune că aspartamul crește pofta de mâncare, deci este, de asemenea, responsabil pentru dezvoltarea obezității. Ce se întâmplă cu faptul că produsele ușoare sunt atinse de persoanele care doresc să mențină o linie subțire sau trebuie să scape de tampoanele de grăsime în exces. Cu toate acestea, unii oameni de știință numesc toate aceste fapte prostii. Conform studiilor lor, îndulcitorii artificiali sunt inofensivi, îndeplinesc cerințele unei diete sănătoase, reduc consumul de zahăr și nu deteriorează dinții.
3 întrebări pentru un expert
Răspuns de MUDr. Dagmar Prokešová de la centrul pentru tratamentul obezității din Bratislava.
1. Îndulcitorii artificiali ne dăunează corpului? La urma urmei, acestea sunt doar substanțe chimice.
Deși instituțiile științifice ne asigură siguranța lor, rapoarte alarmante apar în mod regulat în mass-media. Unele studii arată uneori că îndulcitorii artificiali s-ar putea să nu fie în regulă. Cu toate acestea, cuvântul „poate” este potrivit. Pur și simplu există mai multe cercetări care le-au confirmat siguranța. Discuțiile se desfășoară cel mai adesea în jurul aspartamului mult folosit. Susținătorii subliniază faptul că este unul dintre cei mai testați aditivi alimentari și că dozele consumate de obicei nu pot fi toxice. Cu toate acestea, acest îndulcitor nu trebuie utilizat de persoanele care suferă de fenilcetonurie, o tulburare metabolică genetică rară. Mâncarea în care se găsește trebuie să conțină pe ambalaj că nu este adecvată pentru fenilcetonurici și conține o sursă de fenilalanină.
2. Sunt înlocuitori ai îndulcitorilor adecvați copiilor?
Alimentele reglementate sunt inofensive pentru sănătate și pot fi consumate de copii. Cu toate acestea, medicii îndeamnă copiii să fie feriți de toți îndulcitorii artificiali. Producătorii nu trebuie să le adauge la hrana specială pentru bebeluși. În plus, un exces de fenilalanină la școlari a fost asociat recent cu lipsa de concentrare, hiperactivitate și iritabilitate...
3. Multe femei apelează la alimente „ușoare” în dietele de reducere. Se descurcă bine?
Succesul pierderii în greutate este influențat mult mai mult de compoziția generală a meniului decât de detalii mici. Este întotdeauna necesar să ținem cont de cantitatea de alimente pe care o consumăm zilnic. Când cineva fără gust dulce nu supraviețuiește o singură zi și bea doi litri de băuturi artificiale îndulcitoare de dragul liniei, poate fi o problemă. Cu toate acestea, dacă există cafea, ceai, iaurt sau lapte de iaurt cu îndulcitori în meniul variat doar ocazional, nu există griji. Problema cu îndulcitorii artificiali în reducerea greutății este că acestea oferă un sentiment de siguranță, ceea ce încurajează indirect consumul de cantități mai mari de alimente. În plus, mulți oameni nu realizează că unii îndulcitori nu sunt complet lipsiți de energie, ci sunt doar cu energie redusă, ceea ce reprezintă o mare diferență.