Puteți verifica acest lucru în următorul test mic. Dar nu te confunda. Dacă găsiți mai multe răspunsuri corecte în unele întrebări, nu ezitați să le folosiți.
1. Ce este mai mult fier?
a/în suc de portocale
b/în suc de prune
c/în suc de morcovi
2. Este adevărat că prin tăierea grăsimilor, scăpăm carnea de majoritatea colesterolului?
3. Care este cea mai bună sursă de vitamina E?
3. Substanța cu efecte anticanceroase, sulforaphane, se află în:
4. Cel mai ridicat conținut de fibre este:
și/pâine din făină de grâu nealbită
c/din făină integrală de grâu
d/din făină multigrain
5. Grapefruiturile roșii sunt mai sănătoase decât cele galbene?
Răspunsuri corecte:
1. b. În 2 dl de suc de prune sunt 3 mg de fier (34% din doza zilnică pentru bărbați și 17% pentru femei).
2. Nu. Colesterolul se găsește în toate produsele de origine animală, precum și în carnea slabă și grasă. Grăsimile saturate din părțile grase cresc colesterolul.
3. b, c. d. Această vitamină este conținută în uleiuri vegetale, germeni de grâu și nuci.
4. a, b d. Sulforafan se găsește în legumele adânci, cum ar fi broccoli, varză și varză. c. În făina integrală, tărâțele și varza sunt bogate în vitamine, minerale și fibre.
5. Da. Există mai mult beta-caroten licopen la grepfrutele roșii. Vitamina A este în ambele.
- Sunteți familiarizați cu tendințele actuale în nutriție
- Sunteți familiarizați cu materialele plastice, pe care să le căutați și care sunt inofensive
- Principiile supraviețuirii bătrâneții sănătoase
- Bazele nutriției sănătoase după 1
- Declarația de la Viena privind nutriția și bolile netransmisibile în contextul sănătății 2020