este necesar

Cuprul este unul dintre cele mai importante elemente. Este adesea denumit element de frumusețe, deoarece contribuie la înfrumusețarea pielii și a părului și nu numai element de imunitate, deoarece întărește imunitatea organismului. Ca un puternic catalizator, acționează asupra multor enzime și vitamine, prin care afectează multe activități ale organismului în cantități mici. Deficitul său crește semnificativ nivelul colesterolului plasmatic. Nivelul colesterolului LDL crește, iar nivelul colesterolului HDL scade.

Funcții de cupru:
- este necesar pentru formarea colagenului și elastinei, asigură flexibilitatea vaselor de sânge
- promovează producția de celule albe din sânge și crește rezistența la bacteriile infecțioase
- este necesar pentru producerea multor enzime, dintre care cel mai important este superoxidul dismutaza, care este unul dintre cei mai puternici antioxidanți din organism, promovează utilizarea cuprului și zincului și protejează citoplasma de radicalii liberi
- este responsabil pentru decolorarea pielii
- este necesar pentru sănătatea articulațiilor și a oaselor, acționează preventiv împotriva osteoporozei și inflamației sistemului musculo-scheletic
- crește utilizarea fierului în organism
- este necesară pentru sănătatea creierului și a nervilor
- protejează împotriva infertilității și cancerului
- reduce nivelul histaminei la persoanele alergice și favorizează absorbția vitaminei C

Nevoia zilnică este de la 0,4 - 0,7 mg la copii până la 12 luni, la 2,5 - 3,0 mg la adolescenți și adulți. Surse: leguminoase uscate, cereale integrale, nuci și semințe, semințe încolțite, legume proaspete, carne, ficat și drojdie. Cuprul conține și animale marine și melasă. Dintre fructe, cuprul conține în principal banane, prune, struguri, zmeură și căpșuni. Legumele sunt cartofi și morcovi.