Curcuma - condimentul vieții. Cum să-l utilizați pentru sănătate?

Sute de studii științifice au confirmat efectele pozitive ale turmericului. Potrivit acestora, are, de exemplu, efecte antiinflamatorii, acționează ca un antidepresiv natural sau analgezic.

vieții

Organizația Mondială a Sănătății estimează că până la 80% din populația lumii este interesată de medicamente în mod natural. Chiar și în Germania, există aproximativ 700 de medicamente pe bază de plante disponibile și prescrise de până la 70% dintre medicii germani (1).

Unul dintre condimentele de top din lume este turmericul, care a fost folosit în medicina tradițională chineză și în Ayurveda de sute de ani. În timp ce în țara noastră „Laptele de Aur” din curcuma intră doar în conștiința oamenilor, în medicina alternativă este o băutură „obișnuită”.

Sfatul nostru: Rețetă pentru lapte auriu

Pentru două porții veți avea nevoie de o ceașcă de lapte de cocos, o ceașcă de apă, 1 PL de unt de ghee, 1 PL de miere și 1 L de turmeric. Cum să o facă? Puneți laptele și apa într-o oală și încălziți. Adăugați unt, miere, pudră de curcuma. Se amestecă, se pun în pahare și se servește.

Efecte pozitive ale turmericului

Există mai multe efecte dovedite științific ale turmericului asupra sănătății. De exemplu, acționează ca un agent de coagulare a sângelui și ca un antidepresiv natural. Rezultatele unui studiu care a implicat 60 de persoane cu tulburare bipolară (psihoză maniaco-depresivă) au fost publicate în revista Phytotherapy Research. Un pacient a primit curcumină, un al doilea medicament cu substanța activă fluoxetină și un al treilea o combinație a ambelor. Cercetătorii au descoperit că curcumina a fost la fel de eficientă ca fluoxetina, fără efecte secundare.

Curcumina, probabil cea mai eficientă componentă a turmericului, are și efecte antiinflamatoare semnificative. Acest lucru este important în zilele noastre, deoarece inflamația persistentă în organism este considerată a fi cauza multor boli cronice.

Turmericul pare, de asemenea, de ajutor în artrită. Ca să nu mai vorbim că curcumina are efecte anticanceroase. Acest lucru este afirmat, de exemplu, de experții din Cancer Research UK. În special, curcuma ar putea ajuta la cancerul de sân, colon, stomac și piele (2).

Utilizarea regulată a turmericului are, de asemenea, un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge, deci este, de asemenea, o prevenire a rezistenței la insulină (o afecțiune în care organismul nu poate utiliza insulina în mod eficient). Beneficiază în continuare tractul digestiv, scade colesterolul și ameliorează durerea. De exemplu, Institutul de Cercetări Chirurgice al Armatei SUA susține că curcumina ar putea fi utilă și în tratamentul arsurilor.

Cât de curcuma vă puteți răsfăța zilnic pentru sănătate?

În primul rând, trebuie remarcat faptul că, dacă luați medicamente eliberate pe bază de rețetă, este necesar să consultați medicul curant despre utilizarea turmericului. Altora li se recomandă să consume zilnic 1,5 - 3 g de rădăcină brută sau pulbere uscată. Cel puțin asta este recomandarea experților de la Universitatea din Maryland Medical Center.

Referințe:
(1) http://umm.edu/health/medical/altmed/treatment/herbal-medicine)
[2] http://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/cancers-in-general/cancer-questions/can-turmeric-prevent-bowel-cancer

Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:

Alimentele fermentate sunt alegerea potrivită iarna

Lipsa substanțelor nutritive și a microorganismelor benefice furnizează, de asemenea, alimente fermentate organismului.

Cum să găsiți motivația potrivită pentru orice?

„Nu vă stabiliți niciodată angajamente mari și obiective mari. Dacă nu reușești să le întâlnești, vei fi dezamăgit ", sfătuiește Julka, care suferea de o greutate gigantică.

Te-ai umplut de sărbători? „Comandă-ți” ceaiul verde

Ceaiul verde este, de asemenea, cunoscut pentru conținutul său ridicat de antioxidanți, care ne poate ajuta să ameliorăm efectele mâncării excesive festive.

Autorul articolului

Mgr. Mirka Suchárová

Editor, redactor. Aflați mai multe pe site-ul meu: