Cât durează o găină să „facă” un ou? Ce este mai hrănitor decât un ou, ce are în comun pălăria unui bucătar cu ouăle și câți oameni au fost hrăniți cu cea mai mare tigaie?

despre

Ouă fierte, moi, prăjite, omletă, zăpadă. De obicei, știm despre ouă cum să le pregătim, astfel încât să putem folosi gălbenușul hrănitor și albușurile cât mai gustoase posibil. Dar să le privim puțin diferit.

  • Găina poate tolera în funcție de rasă 200 - 325 ouă pe an. Este nevoie de 24 până la 26 de ore pentru a „produce” un ou.
  • Găinile pot depune și ouă fără cocoș, cu toate acestea, găinile nu ies din ele.
  • Cu cât găinile sunt mai în vârstă, cu atât ouă mai mari ei suportă. Odată cu vârsta găinii, coaja de ou devine mai subțire.
  • Găină la cuibărit întoarce oul în cuib de până la 50 de ori pe zi.
  • Mai sunt numite găinile araucane găinile de Paște, deoarece depun ouă albastre, verzi, roz și maro.
  • Tesco vă va aduce întotdeauna numai ouă proaspete.
  • Proteinele din ouă au exact amestecul potrivit toateaminoacizi esențiali, de care o persoană are nevoie pentru a construi țesuturi. Din acest punct de vedere, numai laptele matern este mai bun.
  • Gălbenușul este unul dintre puținele alimente care apar în mod natural contin vitamina D. Sardinele, somonul, ficatul de cod și laptele au, de asemenea, un conținut mai mare.
  • Nu vă așteptați la multe beneficii de la ouă crude. Dacă mâncați ouă crude, veți folosi doar aproximativ jumătate din proteinele sale. Prin urmare, este mai bine să mănânci ouă tratate termic. Încercați unul dintre sfaturile noastre.

  • Ai fiert ouăle tare și le-ai amestecat cu cele crude? Rotiți oul iar când se rotește ușor, se fierbe tare. Fluidul din ouul crud îl va face să se miște lateral în timpul rotației.
  • Pălăria de bucătar se spune că are atâtea falduri cât sunt moduri de gătit a ouălor.
  • Coaja de ou este subțire stratul protector de proteine, pentru a preveni pătrunderea microorganismelor străine în fund. La spălarea ouălor, acest strat este distrus, de aceea este recomandat să spălați ouăle chiar înainte de a le folosi. Cu toate acestea, în America nu le pasă de asta și intră în magazine doar ouă spălate corespunzător - de aceea trebuie depozitate exclusiv în frigider, până când ouăle europene pot fi manipulate la îndemâna soarelui fără a afecta chiar și temperatura în jurul valorii de 15 ° C.
  • Este mai mare pe o coajă de ou 17.000 de pori.
  • Prin porii din cochilie ouăle absorb mirosurile. Deci, dacă le păstrați în frigider lângă mâncăruri aromate, ouăle fierte sau ouăle prăjite vor avea un gust de banane sau brânză coaptă, de exemplu.
  • De ce unele rase tolerează ouă albastre, verzi, maronii sau roșii? Două tipuri de coloranți sunt de vină. Protoporfirina IX este responsabilă pentru nuanțele roșii și maronii ale cochiliei și, de asemenea, pentru rezistența mai mare, biliverdina IXa transformă cojile de ou în albastru și verde și protejează ouăle de radicalii liberi. Acești coloranți sunt secretați în coajă de glandele din peretele uterului și protejează oul de razele solare ultraviolete.
  • Cel mai mare producător mondial de ouă este China. Produce mai mult de 160 trilioane.
  • Vom rămâne o perioadă în China. Chinezii pot face o imitație a tuturor, chiar și a ouălor de găină. Sunt indistinct de cele reale și sunt fabricate dintr-un amestec de rășină, enzime, amidon și colorant. O persoană poate produce până la 1.500 din ele în fiecare zi.

Înregistrări de ouă

Ouăle de prepeliță au aproximativ 3 cm lungime, struțul de până la 15 cm.