Te vei îndrăgosti de această mâncare! Combinația incredibilă de lapte de nucă de cocos dulce și pastă de curry picantă este îmbătătoare. împreună cu legumele verzi, acest fel de mâncare nu numai că arată uimitor, dar este, de asemenea, sănătos și ușor, așa că nu veți avea niciodată suficient din el și vă veți găsi încărcându-l de două ori. Un alt avantaj al acestui curry este capacitatea de a schimba legume cu oricine vă place sau pe care îl aveți în frigider. Există o singură regulă - ar trebui să fie verde. Nu vă fie teamă de ingrediente precum laptele de cocos sau pasta de curry verde - acestea sunt disponibile în mod obișnuit în orice supermarket din departamentul de alimente exotice. Vă durează mult, astfel încât să le puteți cumpăra în stoc în pachete mici și să le utilizați ori de câte ori aveți gust pentru curry verde. Acest fel de mâncare îmi place cel mai bine cu tăiței de orez, care se toarnă cu apă clocotită și sunt gata în 3 minute. Dar orezul este, de asemenea, o alegere bună. În orice caz, nu uitați să presărați curry cu pătrunjel și să adăugați o lună de lămâie în farfurie. foarte racoritoare!
MATERII PRIME
1 ceapă albă sau 2 ceapă verde tânără
2 lingurițe de pastă de curry thailandez verde
500 g pulpe de pui dezosate fără piele
450 ml lapte de cocos
2 pumni de mazare congelata
1 mana de fasole verde taiata in bucati de 2cm
jumătate din capul de broccoli tăiat în trandafiri
ABORDARE
Se prăjește ceapa tocată în pahar fierbinte în ulei încins și se adaugă pasta de curry.
Adăugați puiul feliat în amestec, săriți ușor și prăjiți viguros timp de aproximativ 2-3 minute.
Apoi adăugați tipuri de legume mai tari precum fasolea verde și apoi prăjiți-o împreună cu carnea timp de aproximativ 3 minute.
Adăugați legume moi precum broccoli, turnați lapte de cocos și lăsați-l să fiarbă. Gatiti la o temperatura moderata timp de aproximativ 10 minute fara capac pana cand broccoli este fiert, dar trebuie sa ramana crocant. Să nu uităm să amestecăm, să gustăm și, dacă este necesar, să condimentăm cu sare.
În cele din urmă, adăugați mazărea congelată și pătrunjelul tocat și fierbeți încă 5 minute până când mazărea se înmoaie.
Ti-a placut aceasta reteta? Recomandă-l.
Data adăugării: 13.1.2010 23.499 de persoane au văzut deja rețeta