Articole pregătite onest despre cele mai importante lucruri pe care toată lumea trebuie să le știe despre sănătatea lor.

marocană

Alegeți o temă din meniu, care te interesează cel mai mult acum.

Toate categoriile

Cuscus: O bucată de bucătărie marocană!

Autor articol: redakcia Zerex.sk 06.05.2015

Chiar numele de couscous dezvăluie că va veni de departe. Dacă căutăm originea acestui aliment, vom descoperi că este cu adevărat. Este un fel de mâncare din bucătăria marocană îndepărtată. Poate ați avut ocazia să-l gustați într-unul dintre restaurantele din Marea Mediterană îndepărtată. Sau l-ați întâlnit accidental într-o altă destinație străină. Indiferent de adevăr, vom încerca să vă abordăm și să vă dezvăluim secretele de bază ale acestui aliment din ce în ce mai domesticit în regiunea noastră. Dacă încercați o piesă, nu veți dori să vă desprindeți de ea! Aflați mai multe despre cuscus, o mică pastă rotundă făcută din grâu dur .

Secretul producției și al servirii

Din ce este făcut cuscusul? Este necesar pentru producția sa grâu dur, care este prelucrată în bile mici. Este, de asemenea, o delicatesă deosebită ca garnitură care înlocuiește garniturile cunoscute, precum cartofi, orez sau paste. Cuscusul este bun pentru a servi atât cu carne, cât și cu mâncăruri fără carne, în special legume sau mâncăruri gustoase de casă.

Pregătire rapidă

Dar prepararea acestei mese? Toată lumea se poate descurca cu preparatul, nu este deloc dificil sau complicat. Puneți cuscusul însuși într-o oală. După un timp, se toarnă apă fierbinte peste el, de preferință într-un raport de 1: 2. Apoi se amestecă totul și se acoperă cu un capac. În ultima fază, lăsați întreaga oală să stea la căldură timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute.

Suntem de acord că prepararea acestui fel de mâncare nu durează mult, poate dura doar câteva minute. Cu toate acestea, cuscusul adevărat este pregătit și pentru câteva ore (de obicei până la două ore). Când cuscusul este gata și gata de mâncare, îl puteți trata cu orice altceva cu mancare. Depinde de tine ce îți place și ce îți place cel mai mult.

Consumul de cuscus

Când este consumat, cuscusul este cel mai bine consumat cald decât în ​​majoritatea meselor. Cu toate acestea, este din ce în ce mai popular sub formă rece, în special sub formă de tablă sau fructe de mare. În plus, este posibil să vă întâlniți cu o variantă dulce de preparare, unde cuscusul este preparat cu migdale, lapte și stafide.

De ce să consumăm cuscus deloc?

Pur și simplu pentru că este sănătos. În special, cuscusul integral păstrează toți nutrienții importanți găsiți în miez și ambalarea cerealelor. Aveți grijă să evitați cuscusul de grâu alb. Conține mai puține minerale, vitamine și fibre. Echipa va fi întreagă procesul de digestie și un organism epuizat din aceste substanțe importante.

Inspirație pentru consum .

În cele din urmă, permiteți-ne să vă oferim, ca o inspirație excelentă, una dintre mai multe rețete pentru a consuma această mică rundă Paste.

Materii prime:

8 linguri de cuscus, 4 morcovi, 2 cepe, 1 por, pătrunjel, piper negru măcinat, sare. Abordare:

Mai întâi, spălați legumele bine. Apoi curățați-l, tăiați-l în inele și fierbeți-l în apă sărată. La sfârșitul gătitului, puneți „cuscusul” pregătit în masă și fierbeți încă câteva minute (aproximativ 5 minute). Se amestecă și se condimentează o vreme. Serviți mâncarea însăși pe farfurii și garniți-o cu pătrunjel sau brânză rasă. Timpul total de pregătire este de aproximativ trei sferturi de oră. Este mâncare pentru 4 până la 5 persoane.

După cum puteți vedea, vă puteți diversifica cu ușurință dieta zilnică cu cuscus. Vă dorim bun gust.