zilele

Sfecla nu este doar cuburi sudate într-o infuzie dulce-acrișoară. Forma sterilizată a acestei legume extrem de sănătoase i-a descurajat deja pe mulți, dar este mare păcat. Sfecla roșie are o varietate de utilizări și, în plus, corpul tău va răsări și se va pregăti pentru iarna înghețată.

Sfeclă pentru o imunitate puternică

Nu degeaba se cunosc legumele de rădăcină considerat aur roșu. În țara noastră, sfecla roșie este legată de denumirea de sfeclă roșie folosită și nu a fost dedicat suficient spațiu posibilităților de utilizare a acesteia de mult timp.

Cei mai mulți dintre noi ne amintim de sfecla într-o farfurie mică, tăiat în cuburi și turnat până la refuz cu propriul suc. Sau l-am înțeles cu hrean. Cei cărora le-a plăcut această combinație încă se bucură, cu toate acestea, celălalt grup de deasupra sfeclei încă își înfășoară nasul.

CHREN ca ajutor în scăderea în greutate?

Greșit, deoarece această frumusețe roșie conține o mulțime de substanțe sănătoase și poate fi pregătită atât de gustoasă încât toată lumea se va îndrăgosti în cele din urmă de ea. Vitamina C conținută în sfeclă roșie este perfect pentru perioada de toamnă, ceea ce reprezintă o povară reală asupra imunității.

Sfecla roșie în sine atenuează, de asemenea, infecțiile respiratorii și contribuie la apărarea lor bună. În plus, conține rare minerale și o serie de vitamine B. Deoarece consumul său este recomandat și pentru bolile hepatice, substanțele conținute în el curăță corpul și îi conferă o mai mare vitalitate.

O istorie lungă

Poate că nu știați că sfecla roșie este una dintre cele mai vechi legume din Europa. În timp ce alte specii mult mai domesticite au fost importate din călătoriile descoperite doar în Evul Mediu sau mai târziu, sfecla roșie a fost domesticită pe Vechiul Continent cu câteva secole înainte de era noastră.

Înregistrările arată că ea consumat de vechii romani. Și nu numai ei - această legumă rădăcină era populară cu portughezii și grecii antici. Nu a ajuns în Orientul Îndepărtat câteva secole mai târziu, când fusese mult timp „fiert” în Europa.

În trecut, însă, nu numai rădăcina, ci și frunzele tinere erau folosite, care împodobeau mesele fastuoase și prindeau carne. Frunze care au un gust similar cu spanacul, au supraviețuit în meniul francez până în zilele noastre și încet-încet le cunoaștem gustul plăcut.