Dar făina de cânepă în bucătărie
Deși cuvântul canabis este primul lucru care poate fi cauzat de marijuana, făina de canabis este altceva. Această făină este un plus excelent pentru gătit și coacere din mai multe motive.
Făina de cânepă se obține prin măcinarea semințelor de cânepă care au fost parțial dezosate. Acest lucru va asigura o utilizare mai mare a substanțelor valoroase care altfel sunt ascunse în semințe și, de asemenea, îi vor prelungi durata de valabilitate.
Principalele avantaje ale utilizării făinii de cânepă
- Gustul ei este delicios și plăcut.
- Nu conține gluten - deci este potrivit și pentru celiaci.
- Este sursa tuturor aminoacizilor esențiali (cei pe care corpul uman nu îi poate sintetiza singuri și trebuie să ia cu dieta).
- Conține acizi grași omega-3 (susține sistemul cardiovascular) și omega-6 (susține sănătatea oaselor și creierului), precum și GLA (acizi gamma linolenici - susțin sănătatea pielii și a părului, reglează metabolismul și un sistem reproductiv sănătos ...).
- Este foarte bogat în minerale - Mg, Ca, Fe, K, P, Cu, Zn, care sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului uman.
- Conține o cantitate mare de proteine - aproximativ 30% este fabricat din proteine și, prin urmare, este foarte potrivit pentru persoanele care încearcă să economisească cantitatea de carbohidrați ingerată și, în același timp, să-și mărească aportul de proteine în dietă.
- Este foarte bogat în vitamine - conține un complex de vitamine B.
O folosește ca făină de cânepă
Făina de grâu poate fi înlocuită, deși trebuie să aveți grijă ca făina de cânepă să nu crească în volum în timpul coacerii. Deci, dacă scopul dvs. este să coaceți o prăjitură pufoasă, desigur, o puteți folosi, dar amestecați-o cu o altă făină, de exemplu într-un raport de 3: 1 sau 1: 1. Puteți adăuga altfel peste tot - la prăjituri, pentru a îngroșa supe sau sosuri, la deserturi, clătite, chifle.
Dacă ați venit cu rețeta dvs. interesantă din făină de cânepă, anunțați-ne în redacție. Vom fi bucuroși să-l publicăm.
Sfat pentru tine
Vă recomandăm făina de cânepă dmBio, 300 g. Datorită gustului său aromat de nuci, acest produs este potrivit pentru înmuierea smoothie-urilor și terciurilor, precum și pentru coacere, gătit, îngroșarea supelor și sosurilor. Făina de cânepă este bogată în fier, magneziu și, datorită proprietăților sale, este descrisă ca o sursă valoroasă de proteine cu conținut redus de carbohidrați. Achiziție în lanțul de magazine dm drogerie markt.
Autorul articolului
Ing. Michal Lendel, antrenor de fitness clasa I.
În trecut, m-am implicat activ în mai multe sporturi: handbal, baschet, volei. În ultimii cinci ani, m-am concentrat în principal pe culturism. Mă interesează și alimentația sănătoasă, meniurile personalizate, suplimentele nutriționale și lucrez și ca antrenor de fitness. Succesul tău este și succesul meu.