greutate

Mirosul poate fi asociat și cu creșterea în greutate.

Experții consideră că mirosul alimentelor poate schimba modul în care organismul procesează caloriile. Cercetătorii de la Universitatea din California, Berkeley, în studiul publicat în revista Cell Metabolism, au folosit terapia genică pentru a afecta simțul mirosului unui grup de șoareci obezi.

Cercetătorii au descoperit că șoarecii care nu miroseau au slăbit în comparație cu cei care au simțit. Cu toate acestea, echipa a fost surprinsă că șoarecii slabi care nu aveau simțul mirosului au mâncat aceeași cantitate de alimente bogate în calorii ca șoarecii care au avut-o. În plus, șoarecii care miroseau mâncarea și-au dublat greutatea. Șoarecii cu olfactiv crescut au câștigat cel mai mult.

Datorită mirosului, caloriile sunt stocate

Oamenii de știință cred că mirosul de alimente poate forța corpul să o păstreze și să nu o ardă. „Acesta este unul dintre primele studii care arată că, dacă manipulăm simțul mirosului, putem schimba efectiv modul în care creierul percepe și reglează echilibrul energetic”, a spus Céline Riera de la Cedars-Sinai Medical Center din Los Angeles.

Cercetătorii speră că studiul lor poate ajuta persoanele cu tulburări de alimentație, inclusiv anorexia cauzată de vârstă, leziuni sau dezvoltarea unor boli precum boala Parkinson. De asemenea, ar putea ajuta persoanele care încearcă să slăbească.

"Sistemele senzoriale joacă un rol important în metabolism. Creșterea în greutate nu este doar o chestiune de calorii. Este, de asemenea, legată de modul în care sunt percepute aceste calorii", a declarat unul dintre autorii principali ai studiului, Andrew Dillin. "Dacă putem confirma acest lucru la oameni, poate am putea produce un medicament care nu interferează cu olfactivul, dar care blochează totuși acest circuit metabolic. Ar fi uimitor", a adăugat Dillin.