De la Beijing la Tokyo, Seul și Hong Kong până la Taipei, stilul de viață agitat actual nu prea are loc pentru cultura consumului de ceai. Tinerii asiatici înșiși recunosc că pur și simplu nu au timp și răbdare să aștepte zece minute pentru a pregăti această băutură.

pentru

Iubitorii de ceai asiatici au decis, prin urmare, să readucă ceaiul la gloria sa de odinioară și încearcă să prezinte ceaiul într-un nou pachet ca băutură la modă pentru tânăra generație.

Expertul taiwanez Yang Haichuan, care vinde pungi cu o combinație de frunze de ceai verde și ceai oolong în ceainăriile din Taiwan, nu spune nimic despre o tradiție veche de secole în campania publicitară, dar se laudă cu „amestecul său pionierat și interesant de arome”.

„Consumul de ceai tradițional este în scădere, deoarece tradiția nu mai este servită”, spune Yang, care învață ceaiul unei mână de studenți, dintre care mulți s-au înscris pentru a învăța cum să facă cafeaua în mod corespunzător.

Panaceul lui Yang este unul dintre cele care menține consumul de ceai în Asia de Nord, în ciuda presiunii cafelei competitive și a altor băuturi, în principal datorită faptului că Yang folosește entuziasmul tinerei generații pentru tot ceea ce ține de un stil de viață sănătos și de dorința de a descoperi noutăți .

Producătorii din Japonia subliniază, de asemenea, capacitatea ceaiului de a ajuta la reducerea nivelului de grăsime corporală, în timp ce marca sud-coreeană "17 Tea" a câștigat popularitate deoarece amestecă ceaiuri despre care se spune că tratează mai multe afecțiuni diferite în același timp.

Potrivit unui mit chinez, ceaiul a fost descoperit în urmă cu 5.000 de ani de legendarul conducător chinez Shennung, când a băut apă fierbinte dintr-un castron și o rafală neașteptată de vânt a aruncat câteva crenguțe de arbore de ceai în apă.

Treptat, ceaiul a devenit baza vieții culturale și culinare din Asia și în secolul al XVII-lea s-a răspândit în Europa. Ceremoniile complexe de ceai, deja răspândite în Asia de Nord în secolele anterioare, au dispărut în mare măsură, deși consumatorii de roci de ceai tradițional continuă să evite cu nerăbdare pungile de ceai occidentale și pregătesc ceaiul exclusiv turnând frunze fierbinți peste apă fierbinte dintr-un ceainic din ceramică.