Sub termenul Sistemul imunitar înțelegem un set complex de reacții defensive care au loc în interiorul corpului. Rolul lor este de a ne proteja sănătatea de boli și inflamații cauzate de diverși viruși, bacterii și alte organisme străine.
Figurativ vorbind, sistemul imunitar este ca un scut protector din oțel care protejează corpul de atacurile periculoase din exterior (diverse organisme străine, viruși, bacterii), precum și din interior (celule tumorale, reacții autoimune).
Toamna, care se caracterizează prin vreme rece neplăcută, ploi frecvente, precum și intensitate mai mică a soarelui, oferă corpului nostru (sistemul imunitar) cel mai mult. În articolul de astăzi, vom analiza mai atent două substanțe importante care ne întăresc semnificativ sistemul imunitar, adică apărarea organismului.
Prima substanță importantă este colostru sau colostru. Este un fluid specific produs de glandele mamare ale tuturor mamiferelor cu puțin înainte de naștere, precum și în primele zile după naștere. Recent, colostrul s-a bucurat de un mare interes din partea oamenilor de știință. Multe studii științifice confirmă faptul că colostrul este într-adevăr foarte eficient în întărirea sistemului imunitar, în combaterea alergiilor neplăcute, în inflamația sistemului articular, în problemele digestive, precum și în bolile oncologice.
Efectele benefice ale colostrului erau deja cunoscute de vechii incași, egipteni, greci, precum și de germani și celți. Au păstrat-o în containere rare pentru ca conducătorii să trăiască până la bătrânețe, dar și pentru sportivi și luptători pentru a oferi performanțe mai bune.
De ce este atât de important colostrul?
Ceea ce face colostrul semnificativ este conținutul ridicat de substanțe bioactive care susțin direct apărarea organismului.
Ce conține colostrul?
- Imunoglobuline - anticorpi produși de organism atunci când sunt atacați de un organism străin sau de o substanță străină. Aceste substanțe importante (anticorpi) ajung la locul de acțiune (pe câmpul de luptă) atunci când organismul este atacat, unde încep să elimine treptat vizita nedorită.
- Lactoferina - lactoferina este responsabilă pentru transportul fierului în organism. Semnificația sa constă în faptul că îndepărtează fierul de bacteriile periculoase, care au nevoie de el pentru reproducere, prevenind astfel răspândirea lor în continuare.
În imagini putem vedea cum bacteria dispare treptat după adăugarea de lactoferină.
- Factori de creștere - susține și restabilește creșterea mușchilor, tendoanelor, oaselor, unghiilor și părului. Îmbunătățesc calitatea pielii. Le putem considera elixirul tinereții.
- Lizozim - o enzimă care are capacitatea de a perturba pereții bacterieni, favorizând astfel dispariția bacteriilor (efect antibacterian).
- Vitamine - afectează procesele biochimice din organism.
- Minerale - în special calciu, sodiu, magneziu, fosfor și potasiu.
- Aminoacizi - Colostrul conține până la 26 de aminoacizi.
Vaca versus colostru uman
Multe studii științifice confirmă acest lucru colostrul bovin conține cantități de multe ori mai mari de imunoglobuline (în special imunoglobulinele IgG). Imunoglobulinele IgG sunt responsabile de răspunsul rapid de apărare al organismului la un oaspete periculos (virus, bacterii, substanță periculoasă etc.). Cu toate acestea, colostrul vacii excelează și în conținut mai mare de aminoacizi, vitamine și minerale. Un factor foarte important care determină calitatea colostrului de vacă este metoda de procesare. Colostrul trebuie răcit (sub 4 ° C) imediat după colectare pentru a-și menține prospețimea. Colostrul nu trebuie expus la temperaturi ridicate care îl fac să se denatureze (deteriorează) și să reducă rapid conținutul de substanțe biologic active. Colostrul Premium este procesat în cel mai blând mod, ceea ce nu reduce conținutul de ingrediente active.
Colostrul și știința
Colostrul este unul dintre cele mai cercetate alimente funcționale (suplimente nutritive). Internetul este plin de activități științifice profesionale și cercetări care confirmă în mod clar contribuția sa la sănătatea consumatorilor. Multe lucrări și studii științifice dovedite pot fi găsite pe www.colostrumplus.com.
O altă substanță importantă este beta-glucan. El a primit foarte multă atenție în ultimul deceniu. Este considerat un agent foarte eficient care susține funcțiile sistemului imunitar. Mecanismul său de acțiune este acela stimulează macrofagele (celule care joacă un rol important în răspunsurile imune). Aceste celule (macrofage) sunt responsabile de fagocitoză. Fagocitoză este un proces foarte important în care celulele străine, nefuncționale sau moarte sunt absorbite și procesate. Acesta este cel mai vechi proces imunitar care poate fi observat la animalele inferioare.
Schema simplă de fagocitoză.
(Un macrofag formează cochilii care învelesc o celulă străină și o încadrează într-un așa-numit vacuol fagocitar. Acest vacuol este descompus în interiorul macrofagului de enzime speciale, punând la dispoziție conținutul acestuia și apoi procesând (distrugând) celula sau substanța străină periculoasă. )
Această capacitate (stimularea macrofagelor) face din beta-glucan o substanță importantă care întărește în mod eficient sistemul imunitar. Macrofagele distrug celulele inutile și moarte (efect antioxidant) și distrug celulele sau substanțele străine, potențial periculoase (suport imunitar). Studiile din Japonia și China au confirmat acest lucru bolnavi de cancer, care au fost tratați cu chimioterapie, administrarea de beta-glucan a prelungit semnificativ durata de viață.
Spre deosebire de colostru, care este mai greu de izolat și prelucrat și a cărui reaprovizionare regulată este posibilă numai prin nutriție suplimentară, beta-glucanul poate fi obținut (completat) practic în fiecare zi dintr-o sursă foarte simplă și ieftină, care este o brutărie obișnuită sau drojdia de bere . în plus drojdiile conțin aj niveluri ridicate de vitamine B, care sunt necesare pentru aproape toate procesele biochimice care au loc în organism.