Cunoașteți sentimentul când vă grăbiți să lucrați dimineața fără micul dejun și în cele din urmă nici nu aveți timp să le mâncați pentru sarcini de serviciu? Nu veți ajunge să mâncați până la prânz și teoretic ar trebui să vă fie foame. Dar te simți rău.
De ce, atunci când corpul ar trebui să mănânce, este „prevenit” și gândul de a obține ceva te face brusc să te simți rău?
Portalul profesional britanic Live Science scrie și el despre acest fenomen paradoxal.
Gastroenterologul Christine Lee a încercat să explice acest fenomen pentru portal, afirmând că stomacul produce acid clorhidric ca parte a unui proces îndelungat de descompunere a alimentelor, consum de energie și, de asemenea, eliminarea reziduurilor alimentare. Dacă nu mâncați nimic mult timp, acidul clorhidric se poate acumula în stomac.
Atunci când acest acid intră apoi în esofag, acesta poate provoca reflux, arsuri la stomac și greață.
Hormonii spun creierului: „Dă-ne mai multe calorii!”
Când o persoană se simte flămândă, corpul semnalează de fapt să aibă grijă de mâncare. Aceste semnale sunt reglate de sistemul endocrin, sistemul glandular (inclusiv glanda pituitară, glanda tiroidă și pancreasul), care utilizează o anumită comunicare chimică în fluxul sanguin.
Hormonii generați de sistemul endocrin oferă organismului informațiile de care are nevoie pentru a menține echilibrul. De exemplu, pentru a menține un echilibru sănătos al zahărului din sânge și pentru a susține o gamă largă de activități fizice pentru care o persoană folosește calorii din alimente. Stomacul trimite semnale către sistemul endocrin care declanșează eliberarea hormonilor. Hormonii spun apoi creierului: „Dați-ne mai multe calorii!” Sau „Este suficient.” Mulți hormoni se ocupă de acest proces, dar grelina și leptina sunt deosebit de importante.
Doi hormoni importanți
„Hormonul grelin te face să-ți fie foame”, a spus Lee pentru Live Science. Hormonul a fost descoperit în 1999, dar de atunci oamenii de știință au identificat grelina ca fiind cheia în multe procese importante din organism, inclusiv motilitatea intestinală, secreția de acid gastric, gustul și metabolismul glucozei.
Leptina are efectul opus: acționează împotriva grelinei prin reducerea poftei de mâncare. Există mulți alți hormoni implicați în perceperea senzației de foame, dar interacțiunea dintre grelină și leptină este cheia unui apetit sănătos pentru alimente.
Când corpul tău se află în starea sa naturală, acești hormoni sunt reglați automat. În timpul zilei, există o senzație de foame de mai multe ori, când hormonii ne indică să mâncăm și furnizăm organismului doza necesară de energie și substanțe nutritive.
Când mâncăm, corpul eliberează leptina, care se manifestă prin satisfacție, senzație de plin și lipsă de foame pentru o vreme. Acest lucru înseamnă atât de mult încât, atunci când corpul are nevoie de hrană, începe să producă grelină. Asta ne face să ne fie foame, așa că mâncăm. Atunci corpul nu mai are nevoie de mai multă hrană, deci produce leptină. Drept urmare, ne simțim sătui și nu mai mâncăm.
Cu toate acestea, acesta este un model ideal.
Feriți-vă de dieta neregulată
Acest sistem de echilibru chimic nu funcționează dacă încercăm să ignorăm semnalele de foame pe care corpul ni le referă.
Dacă mori de foame mult timp, corpul tău va încerca să te oblige să mănânci începând să producă cantități excesive de grelină.
Cu toate acestea, unii oameni ignoră în mod deliberat aceste semnale și pot duce la greață sau alte greață, ceea ce poate indica o tulburare metabolică mai gravă.
Mănâncă regulat, cu măsură și alimente sănătoase, de asta ar trebui să avem grijă atunci când mâncăm în fiecare zi.