Când am descoperit mâncarea vie, m-a cuprins complet. A fost ceva uimitor, mult mai multă energie (deși mă săturasem de ea înainte), care mi-a fost foarte util pe lângă faptul că mă trezesc noaptea, pentru că fiul meu se trezea să alăpteze la fiecare oră. Și brusc am condus, grozav. Am urmărit videoclipuri, am citit articole și am căzut complet pentru această dietă timp de 2 ani. Dimineața am introdus sucuri, tot pentru copii, apoi salate, diverse clătite uscate și deserturi. La urma urmei, modul în care am mâncat poate fi văzut din rețetele pe care le am pe site.
La început au fost feluri de mâncare care mi-au amintit de o dietă gătită, apoi a fost simplificată, am schimbat rețete gourmet cu fructe uscate. Pur și simplu nu m-au mai întrebat. Prima iarnă a fost drăguță, uneori o provocare, dar când fac ceva, mă duc cap la cap. Vara a fost din nou minunat, era cald și așa că această dietă răcoritoare mi-a fost foarte utilă. Dar apoi iarna a venit din nou, iar a doua iarnă a fost atât de violentă. Mi s-a cerut foarte mult să mă încălzesc, așa că, când pregăteam supă de legume pentru copii, am băut ceva. Am încercat să neg ce am simțit, totuși mâncarea vie este cea mai bună, gătitul este mort, mi-a spus motivul.
Și apoi, treptat, a început să-mi vină în minte în timp ce priveam vitarii pe termen lung ca Kristina din full raw, Loua Coron, The rawfoodfamily (deși au și gătit). Toți trăiesc în zone în care au o selecție variată de legume și fructe de sezon pe tot parcursul anului și în jurul verii! Însă locuiesc în Slovacia, unde se alternează anotimpurile și chiar dacă stau pe urechea stângă, pur și simplu nu primesc cireșe, nu cresc caise iarna. Mi-a plăcut să mă uit la videoclipurile lor pentru că exista o astfel de abundență, 5 tipuri de magi, toți locali, și avocado. Iarna, îi invidiam și planul meu era să mă mut undeva în Thailanda, astfel încât să pot împinge pepenele tot timpul anului. Ne-am aprovizionat cu mere locale pentru iarnă și ceea ce am înghețat din fruct, sincer, fără alegere în plus. Când am vrut o salată în timpul iernii, nu am avut de ales decât să merg la supermarket pentru a cumpăra cea din Spania ...
Dar, din moment ce sunt încă în Slovacia, am decis să mă adaptez la zona climatică. Îmi place vara și să mă plimb în rochii de vara și prostituate, dar iarna port încă pulover, sacou și cizme. Nu mormăiesc și nu merg tot anul cu un tricou scurt ...
Deci iarna voi avea legumele fierte, cerealele sau leguminoasele. Îmi place foarte mult, dieta vegană este foarte aproape de mine. Dar nu spun asta în general, ar putea fi convenabil ca cineva să mănânce alimente crude 100% pe tot parcursul anului. Acest lucru este valabil pentru mine și, probabil, toată lumea trebuie să testeze singuri ce le face bine.
Cu toate acestea, am constatat că a fi la o dietă vie tot timpul anului nu este pentru mine. Nici mie nu mi-a făcut o sănătate bună, primăvara mi s-a părut eczemă la ochi! După un an la o dietă vie! Iarna asta nu mi-am digerat deloc salata și după câteva ore mă durea stomacul! Deci, cu siguranță nu mi-a plăcut asta. Cum este posibil să mi se întâmple asta cu cea mai bună dietă! Dar atâta timp cât mă lovește ceva, mă ia, probabil sunt berbec. Degeaba corpul meu mi-a sugerat ceva, am intrat în el cu mintea și acolo era 100% pentru o dietă vie.
S-a schimbat complet când am aflat că sunt însărcinată. Rațiunea nu a mai preluat corpul și probabil că este atât de bună. Dintr-o dată, nici măcar nu am putut vedea sucul sau smoothie-ul dimineața, fără salată, doar m-a încordat la gând. Dar, pe măsură ce s-a încălzit acum, s-a schimbat, am cumpărat salate pe piață, în sfârșit îmi plac din nou. Sunt clar că alimentele pe bază de plante sunt cele mai bune pentru sănătate. Ei bine, crud sau gătit, în funcție de sezon.
M-am mutat din nou undeva și am înțeles alte contexte, pentru că viața este o schimbare și se aplică în continuare:).