O supă gustoasă și rapidă de care Ema noastră s-a îndrăgostit. În plus, dovleacul hokkaido conține numeroși nutrienți benefici precum proteine, fibre și carbohidrați, pe lângă vitaminele A, B, C, E, K și minerale precum fierul, magneziul și calciul.
Avem nevoie:
- dovleac hokkaido
- 1 ceapă sau praz
- ulei de măsline (sau ulei de cocos)
- Apă
- 1 lingură de legume cultivate în casă (rețetă aici)
- 1 x 250g smântână de gătit/lapte
- ierburi la alegere (ghimbir, curcuma sau nucșoară)
- 1 usturoi
- 1 sare ČL
- ulei de dovleac (neutralizează frumos gustul uleiului de cocos)
Curățați un dovleac hokkaido, tăiați-l și săpați interiorul cu o lingură. Tăiați Hokkaido în cuburi, tăiați și ceapa spălată și curățată în bucăți mici. Prăjiți ceapa tocată în ulei la foc mic până când sticloasă, apoi adăugați dovleacul tocat hokkaido. Prajiti impreuna o perioada si apoi turnati apa in care gatiti totul cca. 20-30 minute. Când dovleacul se înmoaie, postgustul este vegetație cultivată în casă, sare, usturoi tocat și ierburi în funcție de gustul și vârsta bebelușului (eu l-am gustat cu ghimbir și nucșoară). Se amestecă și se amestecă toate bucățile mari într-o supă netedă cu un mixer de imersie. Apoi coborâți smântâna/laptele. Lasă-l să se închidă. Totul este gata!
Când serviți, puteți decora supa cu ulei de dovleac (urmă întunecată în supa din imagine) și bucăți de pâine prăjite.
Serviți o masă cu mai multe ingrediente și cu un conținut de gluten dacă ați exclus deja o reacție alergică la aceste ingrediente în prealabil la copilul dumneavoastră. administrarea în doză unică a materiilor prime date.
Citiți mai multe rețete AICI.
PS: Vă mulțumesc pentru distribuire, veți aprecia efortul și timpul meu. De asemenea, veți contribui la răspândirea informațiilor utile către alți părinți.