colagen

Vegetarianismul își are originile în cuvântul latin „Vegetus”, care înseamnă proaspăt, sensibil, sănătos, viu. Există multe discuții despre efectele dietelor vegetariene asupra sănătății, cercetarea științifică și analiza medicală. Ce nutrienți le lipsesc vegetarienilor? Și le lipsește ceva? Dar colagenul?

Colagenul provine din lumea animală

În articolele anterioare, am menționat deja că colagenul este unul dintre elementele de bază ale corpului uman. Fără această substanță, pielea noastră nu ar fi suplă, oasele ar fi puternice și cartilajul nu și-ar îndeplini funcția. Colagenul este exclusiv proteine ​​animale. Gelatina folosită în alimente este, de asemenea, de origine animală. Deși există o serie de jeleuri diferite fabricate din agar, acestea se bazează pe carbohidrați, nu pe colagen. Prin urmare, o astfel de jeleu nu este un substitut echivalent.

Corpul nostru poate produce colagen doar într-o măsură limitată. Această abilitate scade odată cu creșterea vârstei. Știați că colagenul reprezintă aproape o zecime din greutatea corpului nostru? Datorită lui, avem pielea încordată, unghiile și dinții fermi, părul strălucitor. Și mai important: cartilaj sănătos, ligamente și articulații puternice. Pentru a sprijini producția sa în corpul nostru, este important să luăm suficientă vitamina C.

O dietă sănătoasă îi amenință pe vegetarieni?

Studii diferite oferă răspunsuri diferite. Vegetarianismul are atât susținători, cât și non-susținători. Totuși, la ceea ce sunt de acord reprezentanții diferitelor grupuri este faptul că Crearea unei diete echilibrate pentru vegetarieni este o nucă cu adevărat greu de spart. De ce este așa?

O dietă vegetariană este în general considerată sănătoasă și durabilă pe termen lung. Cu toate acestea, trebuie luate în considerare toate nevoile organismului și trebuie găsite alternative adecvate în „lume” fără plante și plante. Corpul nostru este destinat să primească dozele necesare de vitamine, minerale, oligoelemente, aminoacizi esențiali și alte substanțe pentru o funcționare corectă. Dacă orice parte a mozaicului nutrițional cade, se va întâmpla dezechilibru în organism. Poate - în momentele critice - să se termine cu prăbușirea.

Completați-vă dieta

O dietă vegetariană este semnificativ mai bogată în antioxidanți, care oferă protecție celulelor corpului. Acest fapt este un mare pozitiv. Pe de altă parte, există riscul ca o dietă slabă să nu furnizeze mulți dintre nutrienții necesari. Lipsesc fierul, proteinele, vitamina B-12 vor apărea într-un timp relativ scurt. Deficitul de colagen se poate manifesta și cu o întârziere mai mare. Este potrivit include diverse suplimente alimentare în dietă, care va furniza exact aceste substanțe lipsă.

O decizie importantă

Corpul nostru este foarte complicat, specific și unic. Alegerea pentru o dietă vegetariană, vegană, frutariană sau alt tip de dietă similară schimbări mari pentru organism. Dacă nu furnizăm corpului nostru componentele necesare, acesta va începe să trimită semnale că ceva nu este în regulă. Prin urmare, este important să observați, să monitorizați și să evaluați propriile reacții la schimbările în obiceiurile alimentare. Cu siguranță veți face bine să vă consultați medicul sau nutriționistul în avans.

Rețineți că sănătatea dvs. este întotdeauna pe primul loc.