Cu toate acestea, apa este departe de a fi singurul lucru care aduce pepene galben organismului nostru. Conține atât de multe vitamine și minerale încât ai putea supraviețui o vreme fără alte mese. Nu sună tentant? Alege-l doar pe cel potrivit.

zborului

Pepenii care pot fi cumpărați în magazinele noastre sunt împărțiți în două grupe de bază. Cele mai mari, cu pielea verde și carnea roșie, sunt apoase. Galbenele mici cu carne de la alb la galben la verde sunt zahăr. De fapt, o poți ști singur. Când mușcați într-un pepene galben, zahăr, sucul din acesta nu se va scurge până la cot, ca în cazul roșu de apă. Deși cel roșu poate fi de fapt galben. Ei bine, apoi treptat.

Cum să o alegi pe cea potrivită

- căutați o piesă solidă fără pete moi, zgârieturi sau alte deteriorări

- tulpina trebuie să fie uscată

- pe partea opusă tulpinii, pepenele nu trebuie să fie moale

- cu cât este mai întunecat locul în care pepenele zăcea pe pământ, cu atât este mai dulce pepenele

- atingeți pepenele - sunetul care sună înseamnă maturitate, pepenele vizionat sună deja gol

- pepenele trebuie să aibă o piele fermă, sănătoasă și să miroasă bine prin el; dimensiunea sa surprinde prin greutatea sa

Nu este fruct

Este probabil cea mai populară vară ... legumă. Aparține familiei de dovleci, asemănătoare cu castraveții sau dovleceii. Desigur, gustul lor dulce ne încurcă, dar îi judecăm greșit cu privire la fructe.

Dieta cu pepene galben funcționează?

Dieta cu pepene galben, ca oricare alta, nu funcționează. Faptul rămâne că, dacă stai doar pe pepene în zilele toride de vară, nu te poți răni. Cu toate acestea, nu vă așteptați la pierderea în greutate pe termen lung.

Pepeni verzi

Soiurile individuale sunt foarte asemănătoare. În principiu sunt rotunde sau ovale, verzi sau dungi și mai ales roșii în interior. Ele nu diferă semnificativ în ceea ce privește gustul, iar conținutul substanțelor este în esență același. Aproximativ 90% din pepene galben este apă, zahărul conținut este sub formă de fructoză. În același timp, sunt diuretice, deci curăță perfect corpul. Licopenul, responsabil de culoarea roșiatică, scade colesterolul și incidența bolilor cardiovasculare. Pepenii conțin vitamina C, care are un puternic efect antioxidant și stimulează sistemul imunitar.

Vitamina A, la rândul său, beneficiază de vedere. Sunt bogate în vitamine B, în special vitamina B6 - piridoxină, necesare pentru sinteza proteinelor din organism, vitamina B3 - niacină, importantă pentru oxigenarea organismului și acid folic, care este esențial pentru hematopoieză, unghii sănătoase, piele și păr. Dintre minerale, reducerea stresului este cea mai mare proporție potasiu, care protejează și rinichii cu calciu. Manganul stimulează creierul și nervii.

Întuneric roșu

Mingea regulată verde închis ascunde o carne dulce roșu intens. Pepenele cel mai frecvent vândut cu aceste proprietăți este soiul Sugar baby.

Galben închis

Striped nrroșu

Round Crimson sweet sau Suzi, precum și ovalele alungite Dumara și Top au o carne roșie, dulce, cu o aromă puternică în interior, au puține semințe și sunt de obicei adevărați giganți. Piesa de zece kilograme nu este deloc excepțională.

Dungi roșii mici

Cu puțin efort, puteți crește și varietatea Mini love pe balcon. Puteți apuca aceste mici bucăți de aproximativ doi kilograme într-o singură mână când sunt complet coapte.

Sâmburii de pepene galben sunt sănătoși!

Multor oameni nu le plac miezul de pepene galben și îi îndepărtează din greu din pulpă. Cu toate acestea, aceasta este o mare păcat pentru că sunt sănătoși. Acestea conțin magneziu, care ajută la reglarea funcției inimii, a tensiunii arteriale și a metabolismului. Sprijină producția de colagen, bun pentru cartilaj, păr, unghii, piele. Licopenul din ele este un antioxidant puternic, iar arginina chiar ajută la protejarea prostatei. Cu toate acestea, dacă nu le poți forța să le mănânce în pepene galben, alege o cale de rezistență mai ușoară și prepară ceai din ele. Zdrobiți-le mai întâi, folosiți o linguriță per cană de apă clocotită. Se lasă la infuzat 15 minute. Se recomandă să beți o ceașcă trei zile pe săptămână.

Merge fără

Răspunsul natural al pieței la aversiunea umană față de semințele de pepene galben este încercarea de a crește pepeni fără ele. Și acest efort a avut succes. Versiunea fără cor nu este un alt tip de pepene galben, teoretic este posibil să crești fiecare fără semințe. Este „doar” o chestiune de a te juca cu numărul de cromozomi și de flori masculine sau feminine. Cu toate acestea, procesul nu este cel mai simplu, iar producătorii trebuie să cultive pepeni pentru polenizare, care sunt mici și dezgustătoare, adică ca rezultat de nevânzare. Bineînțeles, acest lucru mărește cererile pentru toate resursele, inclusiv pământ și apă. Pepenii fără sâmburi nu sunt foarte obișnuiți și, cel mai important, costă mai mult!

Pepeni de zahăr

Acești pepeni galbeni mai mici se pot distinge mult mai ușor. Au diferențe mai semnificative în formă, culoare și gust. Și spre deosebire de apă, magazinele tind să-și indice clar varietatea. La fel ca pepenele verde, acestea conțin aproximativ 85% până la 90% apă și au o compoziție de vitamine comparabilă. Luteina conținută încetinește modificările degenerative ale retinei. Comparativ cu pepenii verzi, acestea sunt de asemenea de trei ori mai bogate în potasiu, ceea ce ajută și la crampe, scade tensiunea arterială și menține oasele și mușchii sănătoși.