conține

Acțiune

Ghicește repede ce sursă de hrană americanii încă nu mănâncă atât de des cum ar trebui. Da, așa este, sunt pești.

În unele țări, peștii nu obțin succesul pe care îl merită. Americanul mediu consumă doar o treime din doza recomandată de pește pe săptămână. Ce le lipsește? Să răspundem la câteva întrebări despre aceste delicatese.

Ce contine pestii? Este într-adevăr la fel de sănătos pentru corpul nostru precum susțin majoritatea experților? Toți cei care mănâncă, precum și colegii noștri americani, pierd substanțele nutritive și vitaminele necesare pe care ni le oferă aceste delicatese din fructe de mare.?

Și ce zici de mercur?

Veți fi surprins, dar experții au găsit în sondaje cele mai mari două motive pentru care peștii nu sunt consumați atât de des. Oamenii nu știu să pregătească în mod corespunzător peștele și se tem de mercur. Primul motiv este descompus cu ușurință în timpul unei căutări în cărți de bucate sau printre rețetele noastre gustoase, iar noi vom explica al doilea.

Mercurul este un mineral natural care poate fi toxic la niveluri ridicate și tinde să se stabilească în corpul nostru. Experții recomandă limitarea consumului de pește care conține cantități mai mari de mercur. Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să aibă grijă la cât de des le consumă, deoarece nivelurile ridicate de mercur pot afecta dezvoltarea creierului și a sistemului nervos al fătului. Cu toate acestea, același lucru este valabil și pentru copii și femei în vârstă fertilă.

Există mai mulți pești cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi somonul, plaja, homarul și codul. Peștii mai mari, cum ar fi peștele spadă, unele tonuri, rechini și macrou, au cel mai mult mercur, deoarece mănâncă alți pești care conțin mercur.