Cum a început totul

Brânza de oaie prelucrată special - brindza sau șprotul erau o parte aparte a dietei populare, dar și un produs important de export. Jetoanele au devenit un cadou potrivit, mai ales pentru manopera lor artistică extraordinară și durabilitatea. Le-au produs și modelat în forme sculptate manual în forme de inimi, oi, mere ...

descoperiți

Bryndza a fost din nou plasat în butoaie de brad și transportat pe plute sau plasat într-un vagon căptușit cu paie și lenjerie curată și transportat în vagoane de la Liptovský Mikuláš la Viena. O astfel de brindeză, așa-numita „Šnajdka” a fost greu și au fost împărțite pe piață direct de la mașină prin tăiere. În 1902, în Liptovský Mikuláš, din Liptovský Mikuláš, se preparau specialități slovace de brânză aburită din lapte de vacă nepasteurizat.

Din 1939, brindza de oaie 100% necalibrată a fost exportată din lapte nepasteurizat. Dr. În cartea sa „Bryndziarsky priemysel na Slovenskou” din 1940, Ján Ballo afirmă că au existat cinci Bryndziarské závody în Liptov între 1936 și 1940. În 1943, a fost înființată prima fabrică de lactate modernă în Liptovský Mikuláš, cu un lot zilnic de lapte procesat în volum de 15.000 l.

Perioada postbelică

După cel de-al doilea război mondial, bryndziarne au fost naționalizate și au fost desființate operațiuni mai mici. Cu toate acestea, în Liptovský Mikuláš a rămas cunoscutul Guttman bryndziárna. În această perioadă, laptele a fost procesat numai în lapte pasteurizat, unt și brânză de vaci.

Perioada Republicii Socialiste Cehoslovace

În fabrica de lactate din Liptovský Mikuláš au fost înființate o fabrică de îmbuteliere a laptelui și o fabrică de brânzeturi. Capacitatea de procesare a fabricii a crescut la 40.000. l de lapte pe zi. Treptat, a început să se producă lapte de băut îmbuteliat, smântână, brânză de vaci, brânză salamă afumată sau parafinată, unt select și unt de masă. În 1970, fabrica a început să producă și bryndza, iar lotul zilnic de lapte prelucrat era deja de 100.000 l. Producția era în continuă creștere, iar în 1979 150.000 de litri de lapte erau deja procesate zilnic și erau produse 1.200 de tone de brindeză. În 1990, portofoliul de produse produse în fabrică a fost extins cu alte tipuri. Au fost adăugate și produse lactate acide, termix și brânzeturi procesate.

Liptov lactate

În 1992, o companie a sunat
Liptovská lactate, a. cu.

Perioada după înființarea Republicii Slovace

În 1995, a fost creat primul design al siglei mărcii Liptov. Fiind prima fabrică de lactate din toată Slovacia, în 1996 Liptovská mliekareň, a. cu. Standardul ISO 9002. În același an, a apărut o cerință pentru înregistrarea unei mărci comerciale pentru marca Liptov. În 1998, am început să exportăm și în Republica Cehă.

În 2000, a avut loc o schimbare pentru Liptovská mliekareň, sub forma unei achiziții de către o companie franceză aparținând grupului Bongrain. Acest lucru a făcut posibilă mutarea calității producției de lactate la standardul european, dar, în același timp, păstrarea caracterului tradițional slovac al mărcii. În anii 2000-2002, producția a fost mutată temporar din Liptovský Mikuláš în Ružomberok. Imaginea prezintă portofoliul de produse ale mărcii Liptov în 2001. Vedem că, pe lângă produsele care sunt produse și astăzi, cum ar fi brânzeturile tari, chipsurile sau fripturile, acesta conținea și multe altele, precum laptele sau iaurturile.

Efortul de înregistrare a mărcii comerciale a mărcii Liptov a început în 1996, dar abia în 2002 a fost atinsă atribuirea sa finală.

Brandul a intrat pentru prima dată în unitatea de anunțuri de televiziune. Sloganul campaniei era „gustul pur al naturii”.

Liptovská mliekareň a obținut un certificat care garantează siguranța sănătății produselor denumit IFS (International Food Standard). Cu toate acestea, produsele au primit și multe alte premii și certificate, ceea ce demonstrează calitatea lor ridicată.

Anul acesta am creat proiectul Green Liptov, care exprimă filosofia și obiectivele noastre. Ne-am angajat oficial în acest sens: „Să oferim și să protejăm tot ce avem mai bun. Pentru a păstra calitatea, gustul și frumusețea regiunii Liptov pentru generațiile viitoare. ”Proiectul s-a bazat pe mai mulți stâlpi, inclusiv peisaje montane, animale sănătoase, furaje verzi, lapte de calitate, producție considerată și o regiune protejată.

Unitatea de producție ia în considerare și nevoile naturii. Vehiculelor de transport al laptelui li se atribuie un „Certificat european al vehiculului ecologic”. Camera cazanului folosește gaz natural ca combustibil, astfel încât cantitatea de emisii în aer este neglijabilă. Vrem să continuăm să lucrăm pentru îmbunătățirea sistemului de sortare a deșeurilor, participăm la reciclarea acestuia și încercăm să folosim materiale reciclabile și în administrația noastră.

În portofoliul Liptov, s-au adăugat semi-chipsuri special pregătite pentru grătar, pe care oamenii le-au plăcut imediat foarte mult, iar un an mai târziu, semi-chips-urile au devenit câștigătorul absolut al premiului Consumer Choice 2016 în categoria pentru cea mai bună noutate. De asemenea, am salutat noutatea din portofoliu cu publicitatea TV.

Brandul Liptov a devenit parte a grupului redenumit Savencia Fromage & Dairy. (inițial Bongrain). Anul acesta a fost implementată și campania de succes Liptovečka, când am urmărit una dintre oile noastre folosind GPS. Campania a fost premiată în cadrul concursului Digital Pie la categoria Idei.

Am urmărit succesul chipsurilor de grătar cu introducerea unui nou chips de grătar cu un sos picant, care a fost solicitat chiar de consumatorii noștri. Ascultăm cerințele consumatorilor noștri și vrem să facem viața fiecăruia dintre ei mai plăcută și să gustăm produse noi.

În prezent, Liptov este cel mai popular producător de brânzeturi și specialități de brânză de pe piață. Fabrica de producție are aproape 200 de angajați și este situată în zona muntoasă a Slovaciei, fabrica LM este situată în zona muntoasă Liptovský Mikuláš, cadastru Liptovský Mikuláš; cod 832707; categoria zonei montane H1, unde laptele de munte este prelucrat pentru producția de produse marca Liptov.