Aspartamul este un îndulcitor artificial despre care unii oameni spun că provoacă cancer și dăunează sănătății. Nu există studii care să confirme această afirmație.

despre care

De ce ne este frică de aspartam?

În primul rând, vom explica ce este aspartamul. Este un îndulcitor artificial descoperit de James Schlatter în 1965 în timpul cercetării medicamentelor pentru ulcer. El a observat din greșeală gustul dulce în timp ce-și lingea degetul în timp ce învârtea paginile din carte. După câțiva ani de testare și studii de siguranță, aspartamul a fost folosit ca îndulcitor în multe alimente dulci.

Îngrijorările cu privire la acest compus chimic au apărut în urma publicării unui studiu care a legat consumul de aspartam de cancerul cerebral. Cu toate acestea, s-a dovedit ulterior că studiul nu se bazează pe adevăr și adevărul său a fost infirmat de noi studii și de multe organizații din domeniul sănătății.

Un alt argument împotriva aspartamului este că acesta se descompune în metanol și formaldehidă în stomac. Aceste două substanțe sunt periculoase pentru oameni, dar nu în cantități atât de mici. În mod natural, metanolul se găsește și în fructele și sucurile proaspete.

Beneficiile aspartamului

Aspartamul are aproximativ aceeași cantitate de calorii ca zahărul obișnuit. Dar diferența este că aspartamul a crescut De 200 de ori mai dulce . Prin urmare, o cantitate mai mică este suficientă pentru a îndulci o mâncare sau o băutură. De aceea, producătorii pot scrie „fără zahăr” pe produsele lor dulci. La urma urmei, multe iaurturi, dulciuri, limonade și zmeură sunt dulci și fără remușcări.

Pentru a vă face o idee, cantitatea zilnică recomandată de aspartam este de 50 de miligrame pe kilogram de greutate adultă. Pentru a exagera, ar trebui să beți aproximativ 17 cutii de băutură dietetică îndulcită pe zi.

Dezavantaje ale aspartamului

Legătura dintre cancer și aspartam a fost infirmată, dar există fapte despre care cineva ar putea fi cu adevărat îngrijorat. Primul exemplu sunt oamenii care au fenilcetonurie . Este o tulburare metabolică congenitală care împiedică procesarea unora dintre componentele aspartamului.

Se spune că unii oameni au dureri de cap, greață sau anxietate în timp ce consumă aspartam. Aceste reacții adverse au fost, de asemenea, infirmate. Tot ce a mai rămas este un gust care nu se potrivește cu unii, motiv pentru care evită aspartamul.

Care alimente conțin aspartam?

Pentru a clarifica ce alimente pot conține aspartam, consultați lista de mai jos pentru fiecare articol:

  • dieta zmeura si sifon
  • înghețată fără zahăr
  • gumă de mestecat
  • dulciuri și bomboane
  • sucuri de fructe
  • iaurturi