Bianka B. »Bloguri personale/2015-11-10 18:34:36/Adaugă comentariu/6 aprecieri
Istoria ceaiului Pu-erh nu este pe deplin clară, circumstanțele originii și producției sale sunt adesea dezbătute. Ceaiul Pu-erh poartă numele districtului din provincia Yunnan din sudul Chinei din care provine. Cu toate acestea, inițial s-a numit Ying-Shen, conform regiunii căreia i-a aparținut districtul Pu-erh în timpul dinastiei Tang. Un registru al dinastiei Qing afirmă deja: „Pu-erh gestionează șase munți de ceai celebri în regiunea de 800 de mile, iar numărul persoanelor care trăiesc din producția de ceai este de câteva sute de mii.” Pentru unele specii (Sheg), frunzele sunt recoltate Apoi, ei pot vedea ceva precum cărămizi sau prăjituri mici, care pot fi depozitate bine și se pot matura timp de câțiva ani. Pentru alte specii (Shu), procesul de maturare este accelerat de o îngrijire specială.
Ceaiul roșu Pu - erh a fost descoperit în urmă cu mai bine de o mie de ani și se spune că este cel mai vechi ceai din lume. Poate de aceea oamenii își compară gustul cu un mucegai ușor puturos de secole și mii de ani. Ceaiul Pu - erh este, prin urmare, caracterizat printr-un gust de pământ, o aromă puternică și o culoare maro închis - roșu. Pentru a înmuia gustul și aroma, este îmbogățit cu diverse arome, cum ar fi fulgi de lămâie, portocală, roz, chiar și cu aromă de ciocolată. Ceaiul Pu-erh este, de asemenea, foarte potrivit pentru băut seara, deoarece este aproape fără cofeină. Conține multe minerale precum zinc, fier, magneziu, calciu, multe oligoelemente, în special seleniu, zinc și mangan, precum și vitamine. Substanțele care sunt eliberate din frunze în apă fierbinte acționează în diferite locuri ale corpului. Taurina promovează producția de hormoni de slăbire. Saponinele, substanțe unice obținute din plante, leagă grăsimile și se asigură că sunt expulzate rapid din corp din nou. Uleiurile aromatice inhibă pofta de mâncare. Amarele susțin digestia.