Ce să gust în India si ce Mâncarea indiană este cea mai bună? Deși vizita mea în India nu s-a atins la fel de bine ca și alți bloggeri și în articolul despre dacă merită o vizită în India, am explicat sincer toate avantajele și dezavantajele. Două lucruri trebuie lăsate în seama Indiei. Obiective frumoase și mâncare chiar mai bună. Ce să gust în India?

degustarea

Ce să gusti în India și cea mai bună mâncare indiană

După ce m-am întors din India, am spus că voi vizita cât mai mult posibil Restaurante indiene din Bratislava și poate voi face un articol interesant din el. mancare indiana Am obținut cel mai mult și până acum nu pot decide dacă prefer bucătăria mexicană sau dacă Mexicul a înlocuit India. Deci, cum nu pot decide dacă mi-a plăcut sau nu vizita în India.

SFAT: Citiți articolul complet despre motivul pentru care nu mi-a plăcut atât de mult să vizitez India și dacă v-aș trimite acolo în vacanță.

Ce să gusti în India? Cel mai mult mi-a plăcut această mâncare indiană

"data-medium-file =" https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/bezmapy-india-632x632.jpeg "data-large-file =" https://bezmapy.com/wp -content/uploads/2018/11/bezmapy-india-1020x1020.jpeg "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201200 % 201200 '% 3E% 3C/svg% 3E "alt =" Ce să gust în India? Cel mai mult mi-a plăcut această mâncare indiană "width =" 1200 "height =" 1200 "data-lazy-srcset =" https: // bezmapy. com/wp-content/uploads/2018/11/bezmapy-india.jpeg 1200w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/bezmapy-india-400x400.jpeg 400w, https: // bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/bezmapy-india-100x100.jpeg 100w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/bezmapy-india-600x600.jpeg 600w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/bezmapy-india-632x632.jpeg 632w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/bezmapy-india -768x768 .jpeg 768w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/bezmapy-india-1020x1020.jpeg 1020w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/bezmapy-india-696x696.jpeg 696w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/bezmapy-india-1068x1068.jpeg 1068w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/ 2018/11/bezmapy-india-420x420.jpeg 420w "data-lazy-sizes =" (lățime maximă: 1200px) 100vw, 1200px "data-lazy- /> India Îmi place.

Ce să gusti în India și cele mai bune preparate indiene

Am petrecut o lună în India și am vizitat Darjeeling, Amristar, Delhi, Palolem, Agra și Varanasi. Cu toate acestea, problema a apărut când m-am așezat pentru prima dată într-un restaurant din Darjeeling și am mers la comandă. Nu știam nimic din asta, așa că casa ți-a dat un sandviș. Ei bine, în timp, am observat un lucru, numele mancare indiana se tot repetă. Dacă știți ce înseamnă cuvintele individuale, este destul de ușor să deduceți din ce fel de mâncare este.

Nu sunt vegetarian sau vegetarian, din toată luna în care am fost în India, Nu am mâncat carne de trei săptămâni. Primul l-am avut după mult timp pe drumul de la Varanasi la Delhi cu avionul, de unde am zburat apoi acasă. De ce? Pe de o parte, nu aveam gust pentru carne și, pe de altă parte, igiena în India este cu adevărat catastrofală iar ea și-a adus prietena ruletă.

Mi-a oferit beneficii pentru sănătate? Nu știu, nu l-am urmărit, dar pentru prima dată în viața mea am rămas fără carne atât de mult timp și, spre surprinderea mea, nu am ratat.

Ce să gusti în India? Cel mai mult mi-a plăcut această mâncare indiană

"data-medium-file =" https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/vegan-palolem-632x632.jpeg "data-large-file =" https://bezmapy.com/wp -content/uploads/2018/11/vegan-palolem-1020x1020.jpeg "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201200 % 201200 '% 3E% 3C/svg% 3E "alt =" Ce să gust în India? Cel mai mult mi-a plăcut această mâncare indiană "width =" 1200 "height =" 1200 "data-lazy-srcset =" https: // bezmapy. com/wp-content/uploads/2018/11/vegan-palolem.jpeg 1200w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/vegan-palolem-400x400.jpeg 400w, https: // bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/vegan-palolem-100x100.jpeg 100w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/vegan-palolem-600x600.jpeg 600w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/vegan-palolem-632x632.jpeg 632w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/vegan-palolem -768x768 .jpeg 768w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/vegan-palolem-1020x1020.jpeg 1020w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/vegan-palolem-696x696.jpeg 696w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/vegan-palolem-1068x1068.jpeg 1068w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/ 2018/11/vegan-palolem-420x420.jpeg 420w "data-lazy-sizes =" (max-width: 1200px) 100vw, 1200px "data-lazy- /> În Paloleme este un restaurant vegan deal.

Indian Thali

Thali este un clasic complet, destul de tipic pentru partea de nord a Indiei. Ciudat că în sudul statului Goa Thali nu aveau nicio monedă. În mod corespunzător, Thali reprezintă toate gusturile pe care le cunoaște limbajul uman. Există șase dintre ele: dulce, sărat, fierbinte, acru, înțepător și amar. Se spune că cea amară nu are gust, ci mai degrabă un sentiment, dar Thali are și mâncare amară și mi-a plăcut destul de mult acolo. Se servește pe o farfurie sau tavă tipică de tablă, iar ingredientele individuale sunt fie doar așezate în jur (aceasta este opțiunea mea mai puțin populară), fie în boluri mici, ceea ce arată bine în fotografii.

Ce e grozav la Thali este că nu m-am apropiat niciodată de el. Deoarece conține fiecare gust, indiferent că am avut gust pentru dulce, sărat, fără să știu, am găsit întotdeauna ceva în el care mi-a plăcut în acea zi. Tahli se servește cu orez sau roti, care este o clătită. În plus, chiar Thali este tot ce poți mânca, așa că în momentul în care ajungi, chelnerul va veni și te va întreba ce îți va mai aduce. Oh, nimic, mulțumesc. O porție de Thali și una se mănâncă toată ziua. În medie, am plătit în jur de doi euro pentru un thali bun.

Paneer și diferite tipuri de tikka masala

În India, veți vedea diferite combinații de stil în meniul de luat masa paneer tikka masala, palak paneer și așa mai departe. Este necesar să cunoașteți numele individuale, ce înseamnă sau. Puiul va vorbi doar engleză, pui. De asemenea, pot comanda orez, roti sau naan.

Orezul este orez, roti este o clătită uscată obișnuită care mi-a amintit puțin de pâine arabă, aceeași care se adaugă la thali și naan este o companie atât de modernizată la un nivel superior. Naan este adesea împrăștiat cu unt sau umplut cu ceva. Avea deja prea multe arome pentru mine și întotdeauna am comandat o companie clasică.

Ce să gusti în India? Cel mai mult mi-a plăcut această mâncare indiană

"data-medium-file =" https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/co-ochutnat-india-632x632.jpeg "data-large-file =" https://bezmapy.com /wp-content/uploads/2018/11/co-ochutnat-india-1020x1020.jpeg "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0 % 200% 201200% 201200 '% 3E% 3C/svg% 3E "alt =" Ce să gust în India? Mi-a plăcut cel mai mult această mâncare indiană "width =" 1200 "height =" 1200 "data-lazy-srcset =" https: //bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/co-ochutnat-india.jpeg 1200w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/co-ochutnat-india -400x400 .jpeg 400w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/co-ochutnat-india-100x100.jpeg 100w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11 /co-ochutnat-india-600x600.jpeg 600w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/co-ochutnat-india-632x632.jpeg 632w, https://bezmapy.com/wp -content/uploads/2018/11/co-taste-india-768x768.jpeg 768w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/co-ochutnat-india-1020x1020.jpeg 1020w, https: // bez mapy.com/wp-content/uploads/2018/11/co-ochutnat-india-696x696.jpeg 696w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/co-ochutnat-india-1068x1068 .jpeg 1068w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/co-ochutnat-india-420x420.jpeg 420w "data-lazy-sizes =" (lățime maximă: 1200px) 100vw, 1200px "date-lazy- /> Indian breakfast and naan.

Paneer este pur și simplu brânză indiană. Fără gust special, fără gust distinctiv, greu. Tikka este adesea numele unui fel de mâncare care este gătit într-o tavă ceramică cu un fel de smântână, iaurt sau sos de smântână. Masala este un tip de condiment pe care îl dau peste tot. După părerea mea, și în apă. Dacă ceva este masala, probabil că va înțepa, dar pot comanda și versiuni non-înțepătoare de mâncare indiană la cerere. Prin non-furnicături, înțelegeți că nu mușcă ca o zgură, ci doar mușcă. Deci nu plângi, ci doar te ude.

Nu sunt deloc pretențios acasă, iar prima săptămână în India am avut o problemă destul de mare cu asta. Stomacul meu pur și simplu nu se putea obișnui cu mâncarea înțepătoare și încă mă doare. De-a lungul timpului, a trecut, dar după întoarcerea acasă, evit mâncărurile înțepătoare precum crucea diavolului.

Ce să gusti în India? Cel mai mult mi-a plăcut această mâncare indiană

"data-medium-file =" https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/paneer-india-632x474.jpeg "data-large-file =" https://bezmapy.com/wp -content/uploads/2018/11/paneer-india-1020x765.jpeg "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201200 % 20900 '% 3E% 3C/svg% 3E "alt =" Ce să gust în India? Cel mai mult mi-a plăcut această mâncare indiană "width =" 1200 "height =" 900 "data-lazy-srcset =" https: // bezmapy. com/wp-content/uploads/2018/11/paneer-india.jpeg 1200w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/paneer-india-600x450.jpeg 600w, https: // bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/paneer-india-632x474.jpeg 632w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/paneer-india-768x576.jpeg 768w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/paneer-india-1020x765.jpeg 1020w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/paneer-india -80x60 .jpeg 80w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/paneer-india-265x198.jpeg 265w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/paneer -india-696 x522.jpeg 696w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/paneer-india-1068x801.jpeg 1068w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/ paneer-india-560x420.jpeg 560w "data-lazy-sizes =" (lățime maximă: 1200px) 100vw, 1200px "data-lazy- /> Paneer și vacă pe plajă. Ce să gusti în India? Cel mai mult mi-a plăcut această mâncare indiană

"data-medium-file =" https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/indicke-jedlo-632x632.jpeg "data-large-file =" https://bezmapy.com/wp -content/uploads/2018/11/indicke-jedlo-1020x1020.jpeg "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201200 % 201200 '% 3E% 3C/svg% 3E "alt =" Ce să gust în India? Cel mai mult mi-a plăcut această mâncare indiană "width =" 1200 "height =" 1200 "data-lazy-srcset =" https: // bezmapy. com/wp-content/uploads/2018/11/indicke-jedlo.jpeg 1200w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/indicke-jedlo-400x400.jpeg 400w, https: // bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/indicke-jedlo-100x100.jpeg 100w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/indicke-jedlo-600x600.jpeg 600w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/indicke-jedlo-632x632.jpeg 632w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/indicke-jedlo -768x768 .jpeg 768w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/indicke-jedlo-1020x1020.jpeg 1020w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/indicke-jedlo-696x696.jpeg 696w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/11/indicke-jedlo-1068x1068.jpeg 1068w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/ 2018/11/indian-food-420x420.jpeg 420w "data-lazy-sizes =" (lățime maximă: 1200px) 100vw, 1200px "data-lazy- /> India tipică.

Cel mai mult mi-au plăcut aceste lucruri tikka din bolurile din ceramică. Întotdeauna am avut de mâncat și de multe ori nu am avut loc pentru desert. Sentimentul în care chelnerul îți aduce un castron din ceramică plin cu sos de smântână din care se aruncă brânza acoperită și înmoaie roti uscat în el este motivul pentru care mâncarea indiană m-a atras atât de mult. În caz contrar, scriu acest articol pe un tren de la Bratislava la Tatra și mi-e foame, atâtea descrieri înflorite.

Pentru a rezuma, aceasta este toată știința:

  • Paneer - brânză
  • Palak - spanac
  • Tikka - vine la tine gătit direct într-un vas ceramic
  • Masala - va ustura
  • Roti sau naan - genul de coc pe care vrei să-l faci
  • Parantha este o clătită umplută

Băutură de iaurt Lassi

Când sunt acasă în Slovacia, beau încă perii, aciditate și prostii similare cu bifidus aktiregularis = D (știu asta dintr-o reclamă). Deși nu cred că lassi are bacterii de digerat, mi-a plăcut mega. Lassi este o băutură de iaurt care se bea în toată India, când vrea să se reîmprospăteze. Nu l-am văzut, cred, doar în Darjeeling, unde era frig, deoarece orașul se află în Himalaya.

Ce să gusti în India și cea mai bună mâncare indiană

"data-medium-file =" https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/12/lassi-632x355.jpg "data-large-file =" https://bezmapy.com/wp-content /uploads/2018/12/lassi-1020x573.jpg "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201200%20674'% 3E% 3C/svg% 3E "alt =" Ce să gust în India? Cel mai mult mi-a plăcut această mâncare indiană "width =" 1200 "height =" 674 "data-lazy-srcset =" https://bezmapy.com/ wp- content/uploads/2018/12/lassi.jpg 1200w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/12/lassi-600x337.jpg 600w, https://bezmapy.com/wp- content/uploads/2018/12/lassi-632x355.jpg 632w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/12/lassi-768x431.jpg 768w, https://bezmapy.com/wp- content/uploads/2018/12/lassi-1020x573.jpg 1020w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/12/lassi-696x391.jpg 696w, https://bezmapy.com/wp- content/uploads/2018/12/lassi-1068x600.jpg 1068w, https://bezmapy.com/wp-content/uploads/2018/12/lassi-748x420.jpg 748w "data-lazy-sizes =" (max- lățime: 1200px) 100vw, 1200px "data-la zy- /> Un pic mai tradițional lassi.

Există mai multe specii de lassi. În restaurantele ieftine au doar variante de dulci și sărate, dar în turisti mai eleganți încercați tot felul. L-am văzut și în multe tarabe de stradă, dar nu am îndrăznit, întrucât o vacă turna un metru de acolo. Cel mai mult mi-a plăcut Mango lassi și apoi căpșuni. Ei bine, întotdeauna merită să-l încercați în mai multe locuri și apoi să mergeți doar acolo unde au cel mai bun. Undeva m-au făcut atât de mssi lassi, în altă parte era mega că mă scăldam în el. Și dacă cereți versiunea xxl, luați și prânzul, lol. Ce să gusti în India? Lassi.

Masala chai

Faptul că nu am mâncat carne în India de aproape o lună este un lucru. În al doilea rând, nici nu am băut cafea acolo deloc. Am o astfel de relație de iubire-ură cu cafeaua. Am rezistat fără să beau cafea timp de șapte luni și am început să o beau din nou în Australia, pentru că erau mega-febră. Lună nouă India mi cafea nu i-a lipsit dintr-un singur motiv - au ceai masala.

Masala chai este un substitut perfect pentru cafea, din care energia mea a durat mult mai mult. Este un ceai picant cu scorțișoară, dar l-am tot numit ceai de Crăciun. A fost atât de grozav încât mama și cu mine am călătorit prin India am cumpărat o casă și am făcut-o. Masala chai este vândut peste tot, dar dacă nu sunteți sigur că este „cel”, întrebați dacă este chai picant cu lapte.

Mâncarea de stradă este, de asemenea, populară în India, dar nu am experiență cu asta, pentru că îmi prețuiesc sănătatea. Nu chiar. O problemă este că indienii își șterg curele cu mâinile, cealaltă că acei vânzători de alimente împrăștiate nu folosesc mănuși, chiar dacă ridică mâncare cu celelalte mâini. Mai am un bloc. Una dintre mâncărurile populare de mâncare de stradă este samosa, pe care am văzut-o alături în Nepal. Am avut-o într-o cafenea și am fost dezamăgit. Nu mi-a plăcut Samosa, este un pachet prăjit (probabil dintr-un aluat) umplut cu cartofi fierți. Dacă trebuie să vă săturați rapid și să aveți ultimii cenți, samosa este ceea ce căutați.

Deși nu am fost încântat de India ca țară, mâncarea m-a cucerit. Avantajul este că, dacă vreau să mănânc bine în indian, nu trebuie să zbor în India, haha. Poftă bună.