Bucătăria galiciană

Cei 4.000 de locuitori ai orașului galic Narón au decis să slăbească împreună cu un obiectiv decent. Până acum, le merge bine.

Pierderea în greutate nu este un lucru foarte distractiv - trebuie să numărați caloriile, să renunțați la mâncarea și alcoolul și să vă mișcați mult. Este asociat cu renunțare mai mult sau mai puțin.

Devine mai ușor împreună

Cu toate acestea, atunci când devine sărac în masă, este mai ușor, cred locuitorii orașului galic Narón. Peste 4.000 de oameni au decis să piardă în total 100.000 de kg până în 2020. Adică aproximativ 10% din cetățeni. Proiectul rulează de la începutul acestui an și primele succese sunt deja prezentate. Maria Teresa Rodriguez cântărea 82 de kilograme în martie. „Acum am 70 de ani”, se laudă femeia de 55 de ani. Îi place sportul timp de o jumătate de oră pe zi. „Alerg cu prietenii. Optzeci este, de asemenea, cu noi. De când am început să dansez în weekend, picioarele mele au încetat să mai mai doară. ”

Ideea unei diete în masă a ajuns în atenția medicului local Carlos Piñeira. „În secolul 21, oamenii uită că sunt de fapt făcuți să meargă și să alerge”, crede galicianul de 63 de ani. Cu sprijinul consiliului orașului, el a chemat cetățenii orașului să mănânce mai sănătos și să se mute mai mult. De atunci, el face sport în mod regulat în parc cu oameni care vor să scape de pernele grase.

Bucătăria galiciană este dificilă

Potrivit medicului, aproximativ 9.000 din cei 40.000 de locuitori ai orașului sunt supraponderali, iar 3.000 sunt de fapt obezi. Galicia este o regiune din nord-vestul Spaniei care, potrivit unui studiu realizat de Societatea Spaniolă de Cardiologie, se mândrește cu cea mai mare proporție de grăsimi din țară. „Din cauza vremii ploioase, rămânem mai mult acasă și luăm o mulțime de calorii în fiecare zi”, spune Piñeiro. Bucătăria galiciană este cunoscută pentru porțiile sale uriașe, localnicii preferă în special mâncărurile grele, grase. În provincie, care se află în nord-vestul Spaniei, lângă Oceanul Atlantic, rareori întâlnești o dietă mediteraneană.

Acest lucru este confirmat și de Conrado Vitela Villamar, în vârstă de 65 de ani, care a început sportul în mod regulat și și-a schimbat obiceiurile alimentare: „Spunem că totul poate fi mâncat de la un porc, de la coadă până la nas. În primul rând, a trebuit să exclud din meniu măruntaiele, burta și tăietura ".

Sunt implicați și copii

Maria Teresa, Conrado și alți participanți la program vizitează regulat centrele de sănătate unde sunt cântăriți. Experții vor recomanda fiecărei persoane modul cel mai bun de a reduce permanent supraponderalitatea și astfel elimina riscul bolilor cronice ale civilizației. De asemenea, 18 restaurante din oraș vor să contribuie la proiect și să ofere mâncăruri mai sănătoase. „În loc de sare, folosesc alge și unt cu ulei de măsline”, dezvăluie proprietarul restaurantului, Diego Platas.

Doctorul Carlos Piñeiro susține că nu este ușor să convingi adulții să-și schimbe stilul de viață. Prin urmare, încearcă, de asemenea, să implice copiii în program, astfel încât aceștia să realizeze cât mai curând posibil ce este un stil de viață sănătos. Un proiect pilot este în desfășurare la o școală locală. Copiii fac exerciții fizice timp de o oră pe zi și, de exemplu, se antrenează pe o bicicletă în timp ce citesc. În timpul plimbărilor, merg pe promenada de pe plajă. Profesorul María José Cazorla este un exemplu pentru ei, a slăbit 14 kg în timpul anului.