pâine

Nu te vei ingrasa din pâinea nopal, ba chiar te va ajuta sa arzi grasimile.

Foto: Profimedia.sk, Arhivă

Chiar dacă sună de necrezut, această patiserie vă va scăpa de excesul de greutate.

Pâinea este frica tuturor celor care urmează o dietă de reducere. Aproape toți cei care vor să arunce vor scoate automat mai întâi produsele de patiserie din meniul lor. Pentru iubitorii săi și pentru cei care nu își pot imagina micul dejun fără o felie proaspătă, avem vești minunate.

De unde a venit?

Nopal este un tip de cactus - Opuncia Ficus Indica. Nu are spini și este strălucitor. Planta frumoasă și foarte utilă provine din America Centrală. A fost folosit de vechii Maya acum nouă mii de ani și a fost adus în Europa de marinari spanioli și portughezi. Șaizeci de specii de nopal cresc în Mexic, dintre care doar treisprezece sunt comestibile.

Datorită solului de lavă de înaltă calitate din apropierea vulcanului activ Popocatepetl și a altitudinii de la 1.500 la 3.000 de metri deasupra nivelului mării, are un conținut neobișnuit de ridicat de valori nutriționale. Se recoltează acolo de două ori pe an. După curățarea de frunzele de cactus, au tăiat pulpa în bucăți mici și au uscat-o în cuptoare de convecție la o temperatură de 50 de grade Celsius. Substanța uscată este apoi măcinată într-o făină, în care se păstrează un conținut ridicat de substanțe naturale datorită prelucrării ușoare. Nu sunt utilizate substanțe chimice sau conservanți în procesare.

Semănați și vindecați

O cultură tradițională latino-americană este de fapt un tip de fibră care funcționează pe principiul adsorbției și absorbției, adică leagă grăsimile și le împiedică să fie absorbite în organism. Este o sursă cu adevărat bogată de fibre insolubile și solubile, al căror aport regulat ar trebui, după o perioadă scurtă de timp, să normalizeze nivelul zahărului din sânge, să reducă riscul bolilor cardiace și vasculare și să afecteze nivelul grăsimilor din sânge. Potrivit producătorului de pâine nopal din Republica Cehă, care are și clienți în rețeaua de magazine alimentare din Slovacia, reduce riscul unor tumori, în special cancer de colon, regenerează ficatul și vezica biliară, detoxifică mediul acid din digestiv tractului, acționează împotriva hiperglicemiei, anxietății și calmează organismul stresat, acționează împotriva arteriosclerozei.

Fibrele sunt, în general, importante în tratamentul ulcerelor gastrice, iar acest exotic din tractul digestiv își mărește semnificativ volumul, ceea ce induce o senzație de sațietate. Cu consumul regulat de pâine cu pulbere de nopal, există o eliberare treptată a depozitelor în intestine, probleme cu inflația, constipația sau diareea încetează și corpul se regenerează și curge energia.