Valoarea calorică - energetică a dietei unei persoane este influențată în principal de carbohidrați. Ne vom înțelege cu faptul că ne va plăcea întotdeauna dulce. Nu este vorba doar dacă avem sau nu o voință puternică. Este natural. Cantitățile mici de zahăr nu ne fac rău. Cu toate acestea, trebuie să ținem cont de faptul că o prăjitură poate corespunde până la 5 lingurițe de zahăr și că cantități mari de zahăr sunt ascunse în alimentele și băuturile produse industrial.

mâncați

Meniul nostru ar trebui să conste în principal din zaharuri complexe conținute în grâu, orez, cartofi, fasole și alte alimente care conțin amidon..

Majoritatea carbohidraților complexi sunt digerați în câteva ore. Acest lucru permite pancreasului, ficatului, glandelor suprarenale, rinichilor și altor organe să proceseze corect energia acumulată. Un alt beneficiu al glucidelor complexe este faptul că conțin și cantitățile necesare de vitamine și minerale individuale, lucru care nu se poate spune despre zahărul produs industrial.

Zaharurile simple îi deranjează cel mai mult pe toți când slăbesc. De asemenea, aceștia se referă la zaharuri rapide. Un exemplu clasic este zahărul de sfeclă folosit în mod obișnuit. Energia din carbohidrații rapid intră în organism rapid, aproape imediat, astfel încât acestea au un indice glicemic ridicat și adesea un gust dulce. Gustul dulce te ispitește să le mănânci din ce în ce mai des.

Amintiți-vă numele glucidelor rapide: glucoză, fructoză, galactoză și maltoză. Le puteți găsi adesea pe ambalajele pentru alimente. Deși este scris pe ambalajul multor alimente cumpărate fără zahăr (adică fără carbohidrați - calorii), veți constata ulterior că se îngrașă. De ce? Nu ați citit informațiile scrise cu litere mici pe care alimentele le conțin în primul rând sirop de glucoza. Și aceasta este o sursă de calorii periculoase.

Știm și tipuri mai complexe de carbohidrați, care se numesc polizaharide. Acestea sunt alcătuite dintr-o mulțime de carbohidrați simpli. Acestea sunt, de asemenea, denumite carbohidrați complecși (lent). Energia este absorbită încet din ele, au un indice glicemic mai mic. Făina de ovăz este un exemplu tipic. În general, sunt recomandate pentru pierderea în greutate și pentru sport, ca sursă adecvată de energie. Adesea, polizaharidele constau și din componente nedigerabile (celuloză, pectină, lignină). Aceasta este fibra dietetica. Deși nu se transformă în energie în organism, are alte funcții importante în timpul digestiei. Fibrele sunt implicate într-o digestie bună, scad colesterolul, riscul de ateroscleroză, diabet și cancer. Cele mai bune surse de fibre sunt produsele de panificație cu cereale integrale, leguminoasele, legumele și fructele.

De asemenea, se adaugă în cantități mari din fructe. Cu toate acestea, cu unele alimente puteți păcăli gustul dulce. Poate fi un terci din unele cereale integrale și îl puteți gusta dulce. Îndulcitor și puțină miere. Poate fi un pâine prăjită din pâine neagră, cu puțină gem diabetic. Dar trebuie să fie întotdeauna ceva care are un indice glicemic scăzut. Nu lăsa niciodată gustul dulce să te copleșească și atunci te învinovățești pentru necumpătarea pentru care nici măcar nu poți.

Dacă mâncați doar fructe și, de asemenea, pentru o lungă perioadă de timp, zaharurile din fructe se pot transforma brusc în grăsimi..

Prin urmare, mâncați fructe la anumite intervale și combinați-l cu siguranță cu o altă dietă, fără fructe. Dacă nu puteți obține fructele preferate proaspete, ajungeți la cel congelat. Viceversa, fructele uscate și compoturile nu sunt cele mai potrivite, tocmai datorită conținutului ridicat de zahăr.

Ananasul mănâncă literalmente grăsime
Este posibil să fi auzit că ananasul este un consumator eficient de grăsimi. Este plin de apă, conține până la optzeci la sută și este îmbogățit cu importante vitamine E, C, A, B1 și B12, oligoelemente și minerale. Datorită enzimelor eficiente, încetinește depozitarea grăsimilor. Enzimele sunt responsabile de faptul că, datorită ananasului, corpul nostru digeră mai bine.

Slăbești cu un măr
Într-adevăr, s-a dovedit că oamenii care se răsfățează cu două mere pe zi sunt mai subțiri decât cei cărora nu le place acest fruct. Cu toate acestea, există atât de multe tipuri de fructe preferate, încât oricine le poate alege cu ușurință. Deoarece merele sunt o sursă bogată de vitamina C, magneziu, potasiu și calciu și, în plus, nu conțin aproape nici sodiu și grăsimi, sunt un fruct ideal pentru pierderea în greutate. Pur și simplu aveți un măr după prânz și vedeți cum vă umple.

Grapefruit și portocale (citricele) vă vor îmbunătăți metabolismul
Citricele incluse în dietă sunt o modalitate excelentă de a pierde în greutate, dar și de a detoxifica organismul. Sunt pline de vitamina C, care este o prevenire adecvată a bolilor virale. Nu doriți să curățați citricele mult timp? Faceți din ele un suc nutritiv. Ai nevoie de două portocale și un grapefruit pentru a cupa această vitamină bombă. Dacă amesteci puțină carne în sucul proaspăt stors, vei vedea că nu numai că te va reîmprospăta, ci și te va satura.

Prezentare generală a unor alimente de bază care conțin carbohidrați - zaharuri.