Ce, când și în ce cantitate consumăm poate afecta în mod semnificativ sănătatea noastră. Acest lucru se aplică atât celor sănătoși, cât și celor bolnavi. Obiceiurile alimentare proaste sunt unul dintre principalii factori în dezvoltarea așa-numitelor. bolile civilizației, acestea includ obezitatea, hipertensiunea arterială, ateroscleroza și diabetul. Aceste boli sunt principala cauză de deces prematur în populația generală și sunt foarte semnificative la pacienții după transplant de organe. Întoarcerea din spital după un transplant de ficat este un moment pentru a vă gândi la un alt mod de a mânca. O posibilitate este că obiceiurile alimentare erau corecte înainte de transplant și nu este nevoie să le schimbați. Cu toate acestea, unele dintre următoarele recomandări vă pot ajuta.

dieta

Nu este posibil să se recomande aceeași dietă tuturor pacienților după un transplant de ficat. Mai presus de toate, trebuie luat în considerare greutatea corporală înainte de transplant. Unii pacienți după transplant hepatic pot suferi semnificativ după externarea din spital malnutriție, în special lipsa mușchiului care apare într-un moment în care ficatul nu și-a îndeplinit una dintre funcțiile sale de bază, care este producerea de proteine. În aceste cazuri, dieta ar trebui să conțină mai multe proteine ​​și chiar mai multă energie. Aveți grijă când vă îngrășați. Creșterea generală este ajutată doar de o creștere a masei corporale active, i. mușchi, fără creșterea volumului de grăsime.

Cu toate acestea, situația este diferită pentru majoritatea beneficiarilor. Greutatea corporală nu este redusă semnificativ. Dimpotrivă, corpul suferă de un exces relativ de țesut adipos și există puțini mușchi. În acest caz, este necesar mai presus de toate crește proporția masei corporale active exercițiu iar dieta nu trebuie să conțină exces de energie, astfel încât supraponderalitatea sau chiar obezitatea să nu crească în continuare.

În general, mai degrabă, greutatea crește după transplantul de ficat. În majoritatea cazurilor, aceasta este o tendință nedorită. Pacientul se simte mai bine decât înainte de transplant, ceea ce înseamnă apetit crescut. În plus, unele medicamente, în special steroizii, continuă să crească pofta de mâncare și, de asemenea, să crească tendința de a depozita grăsimi. Grăsimile sunt depozitate adesea inegal atunci când se iau steroizi, în special pe abdomen și șolduri. A fi supraponderal crește riscurile apariția tulburărilor de conversie a grăsimilor, crește incidența întăririi arterelor, a bolilor cardiovasculare, a hipertensiunii și a diabetului. La pacienții care trăiesc după transplant de ficat mai mult de 5 ani, bolile cardiovasculare sunt principala cauză de deces. Prin urmare, acordarea unei atenții suficiente nutriției și greutății corporale merită cu adevărat - este una dintre modalitățile de a rămâne în stare bună de sănătate după un transplant de ficat.

În acest moment, acordăm atenție cel puțin sfaturilor de bază despre cum să mâncați corect:

  • Este necesară o dietă variată și echilibrată, suficientă o mulțime de legume și fructe.
  • Limitați alimentele cu conținut crescut de sare, în special conservele.
  • În loc de sare, folosiți mirodenii, ierburi și legume pentru a aromă mâncărurile.
  • Bea multe lichide. Au prioritate alimente mai puțin calorice. Prefer să mănânc des și puțin.
  • Pacientul trebuie să aibă o imagine de ansamblu asupra a ceea ce a consumat în timpul zilei.
  • Preferați alimentele cu creștere conținut de fibre. Ele evocă un sentiment de sațietate și reduc foamea. Nu mâncați pâine albă, este mai bine să consumați legume și fructe crude.
  • Gândiți-vă la conținut calciu în mâncare. Doza zilnică recomandată este de cel puțin 1 gram. Conține de ex. 100 g brânză tare de calitate. Legumele cu frunze și macii sunt bogate în calciu. Iaurtul obișnuit (150 - 200ml) conține aproximativ 0,1 - 0,2 g de calciu.
  • Evitați grăsimea, mai ales nesaturate. Acestea includ grăsimile animale (unt, unguent, brânzeturi grase, cele mai afumate, cărnuri grase și altele asemenea). Grăsimile care sunt sănătos căci se găsesc vase de sânge și inimă în uleiuri de pește și vegetale, în special floarea-soarelui și măslinul.
  • Când cumpărați alimente, aflați despre conținutul de nutrienți. La alegerea brânzeturilor cu un conținut de grăsime. Chiar și unele brânzeturi de calitate și gustoase pot avea un conținut scăzut de grăsimi.
  • Învață să estimezi corect cantitatea de hrană necesară. Este necesar limita aportul caloric. În schimb, înlocuiți cantitatea cu o varietate de diete.
  • Dieta cu proteine Este deosebit de important în primele luni după transplant, mai ales în cazurile în care a existat o pierdere a masei musculare din cauza bolilor hepatice. Alimentele bogate în proteine ​​sunt carne - sunt preferate păsările și peștele, produse lactate, ouă și leguminoase. Ouăle sunt o sursă de proteine, dar din păcate și grăsimi.
  • Este nevoie de ea pregătirea alimentelor sănătoase. Gătitul, coacerea și grătarul sunt mai potrivite decât prăjirea.
  • Dacă pacientul mănâncă afară, trebuie să fie atent. În restaurante, este recomandabil să evitați mesele grase și pre-pregătite. Toate mesele trebuie să fie proaspăt gătite. În primele luni după transplant nu este recomandat să mănânci în restaurante.
  • Nu consumați băuturi alcoolice! Pentru pacienții care au dezvoltat boli hepatice din cauza consumului de alcool, orice băuturi care conțin alcool sunt tabuuri permanent, dacă pacientul dorește să evite reapariția problemelor de sănătate. Pentru orice pacient post-transplant care are probleme cu ficatul, este unalcoolul este în mod clar o substanță dăunătoare. La alți pacienți, este permisă tolerarea consumului social ocazional de alcool. Cu toate acestea, toată lumea trebuie să fie conștientă de faptul că alcoolul etilic este o substanță toxică pe care ficatul trebuie să o elimine din corp. Prin urmare, recomandăm tuturor celorlalți să bea băuturi alcoolice foarte moderat.

Autor text: MUDr. Pavel Trunečka, CSc., IKEM Praga, traducere: MUDr. Jozef Baláž