Articolul expertului medical

  • Indicaţie
  • Informații generale
  • Beneficii
  • Ce poate și ce nu?
  • Contraindicații
  • Riscuri posibile
  • Complicații după procedură

Metodele terapeutice de nutriție, dezvoltate la mijlocul secolului trecut, și-au pierdut semnificația astăzi. Pentru comoditate, acestea sunt numerotate și numite „tabele”. Dieta nr. 3 a fost creat pentru a activa activitatea tractului digestiv și pentru a elimina obstrucția cauzată de factori adversi sau de vârstă. Nutriția dietetică previne evoluția bolii și restabilește funcționarea normală a sistemului digestiv.

dieta

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Indicaţie

Scopul dietei numărul 3 - restabilirea funcțiilor normale, activarea regenerării epiteliale pe membranele mucoase, normalizarea metabolismului. Este utilizat pentru constipația cauzată de o alimentație necorespunzătoare dacă simptomele iritației mucoasei nu sunt explicate clar. Mâncarea recomandată contribuie la creșterea funcției motorului la deplasarea intestinelor.

  • Indicații pentru numirea 3 a tabelului dietetic - patologia cronică a tractului gastro-intestinal și a căilor biliare, precum și prezența fisurilor anusului și a hemoroizilor.

Vasul trebuie să fie aburit, fiert în apă sau copt. Dacă dieta nu este o povară, ar trebui să utilizați toate tipurile disponibile de alimente și rețete. Din fericire, pacienților li se permite mult, principalul lucru - gătitul și gătitul adecvat.

Această dietă poate fi utilizată în mod regulat și de către persoanele sănătoase, în special supraponderale, dar întotdeauna cu întreruperi. Golirea regulată asigură îndepărtarea în timp util a toxinelor și a toxinelor, ceea ce are un efect pozitiv asupra tuturor organelor. O dietă echilibrată numărul trei satisface pe deplin nevoile de energie și nutriție ale corpului.

Dieta medicamentoasa nr. 3 în Pevzne

Dr. M. Pevzner a dezvoltat un ciclu de diete pentru diferite grupuri de patologii: gastrită, ulcer, pancreatită, infecțioasă și urolitiază. Dieta terapeutică nr. 3 pentru medicamentele Pevzner este prescris pentru constipație cauzată de patologii intestinale cronice în stadiul de exacerbare ușoară sau pe moarte sau în absență. Scopul dietei numărul 3 - stimularea peristaltismului, îmbunătățirea metabolismului, reînnoirea mucoasei tractului digestiv.

  • Baza dietei este legumele și fructele în stare proaspătă sau procesată, fără măcinare excesivă. În schimb, bucățile mai mari de fructe vegetale sunt mai eficiente.

Produsele lactate uscate, biscuiții și biscuiții similari, uscarea îmbunătățește perfect motilitatea intestinală.

Cerealele sunt folosite în supe, cereale, tigaie. Terciul este preparat sfărâmicios și borș și supe - grosier. Primele mese trebuie consumate zilnic.

Sunt permise carnea, peștele și alte fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi (cu excepția afumatului, a conservelor).

Produsele lactate sunt potrivite pentru speciile cu conținut scăzut de grăsimi.

Pentru deserturi, ar trebui să preferați jeleuri fierte, piureuri, gemuri.

Cele mai bune băuturi - cicoare, ceai ușor, sucuri, compoturi, bulion de trandafiri sălbatici.

Pentru a îmbunătăți gustul principalelor produse, vă recomandăm mărar, frunze de dafin și pătrunjel. Uleiurile grase și slabe sunt folosite din grăsimi.

  • Alte sfaturi folosesc următoarele: mâncați în același timp, în același timp, beți în mod constant multă apă, nu ajungeți din urmă cu foamea, dar nu exagerați.

Dacă este necesar, luați mâncare cu voi la muncă. Crește eficiența activității fizice a dietei - plimbări, exerciții fizice. Iar obiceiurile proaste, precum fumatul și consumul de alcool, pe de altă parte, duc la boli și reduc toate eforturile dietetice la numărul 3.

[9], [10], [11], [12], [13]

Dieta nr. 3 cu constipație

Constipația este o caracteristică majoră a dietei # 3. Ajută la scăderea problemelor intestinale fără utilizarea medicamentelor. Esența problemei constă în dificultățile de golire a tractului digestiv, care sunt rezultatul malnutriției (lipsa regimului alimentar, a alimentelor uscate etc.) sau a bolilor intestinale patologice. Astfel de probleme sunt tipice pentru orice vârstă, deci există o dietă desemnată numărul 3 cu constipație, cu unele diferențe, și adulți și copii.

Regulile de bază privind alimentația numărul 3:

  • Consumați maximum de fibre.
  • Bea multă apă de calitate.
  • Mănâncă des, în porții mici.
  • Gătit din produse naturale.
  • Evitați alimentele nocive pentru digestie.

Alimentele dietetice pentru eliminarea constipației se bazează pe alimentele cu carbohidrați. Proporția de proteine, grăsimi și carbohidrați este următoarea - 1: 1: 4. În grame arată astfel: proteine ​​- 100 g, animal și animal. Cel puțin 30 de grame de rație zilnică de grăsime de origine vegetală. Carbohidrații sunt partea stângă, adică 400 g. Acestea sunt legume proaspete și procesate, fierte întregi sau în bucăți mari.

Volumul minim de lichid este de un litru și jumătate, sare - nu mai mult de 15 g. Valoarea energetică a unei astfel de diete este de 3000 kcal.

Pentru constipație, recomandăm băuturi reci care activează activitatea intestinelor. Dar nu prea rece și nici fierbinte. Cei care se tem de cuvântul „dietă” trebuie să știe că dacă prescripțiile celui de-al treilea tabel nu sunt chiar prea dificile - fie pentru pacient, fie pentru cei care îi pregătesc mâncarea.

[14], [15], [16], [17], [18]

Dieta nr. 3 cu o fisură în rect

Supraalimentarea, neaderarea la regim, grăsimea uscată este un factor major care cauzează probleme la nivelul rectului. Constipația provoacă congestie venoasă și traumatizează mucoasa în timpul defecației. Dieta nr. 3 este necesar pentru a preveni și elimina problema.

Dieta nr. 3 cu o fisură în rect favorizează remisia și, odată ce problema a fost remediată, ajută la prevenirea reapariției bolii. Alimentele oferite de al treilea tabel înmoaie substanțele reziduale, reduc producția de gaze și iritarea mucoasei și normalizează peristaltismul. Drept urmare, exacerbările nu se reiau și are loc recuperarea.

Baza dietei - un grup de cereale, fructe și legume. Mai exact: mere, caise uscate, prune uscate, banane, cereale (cu excepția mango și orez), pâine, legume (fără amidon).

  • Particularitatea nutriției în exacerbări este că prima zi este în general imposibilă. Deoarece simptomele dureroase sunt eliminate, apa este permisă, apoi fructele, cerealele, fructele, carnea slabă sunt introduse treptat în meniu.

Ziua pacientului începe cu o ceașcă de apă, beată înainte de micul dejun. Apoi se oferă terci, salată sau ouă. Dacă vrei să bei mâncare, ai nevoie de ceai ușor.

La al 2-lea mic dejun există o mulțime de iaurt sau mere.

La prânz, gătiți supe slabe, carne cu garnitură de legume, jeleu pentru desert.

O gustare gustoasă este fructe uscate înmuiate sau brânză de vaci cu un măr.

O cină utilă va fi varza sau fulgi de ovăz, fructe. Și în cele din urmă - iaurt sau lapte la cuptor fermentat.

O singură dietă nu este suficientă cu fisurile anale. Necesită tratament calificat, uneori - intervenție chirurgicală. Dar apoi, pentru a preveni recăderea, dieta numărul 3 ar trebui să devină un stil de viață pentru un astfel de pacient.

[19], [20], [21], [22]

Informații generale dietă numărul 3

Constipația este discutată dacă actul defecării este absent timp de trei până la cinci zile. Dieta terapeutică cunoscută în medicină sub denumirea de „Dieta nr. 3” este concepută pentru a restabili peristaltismul și pentru a normaliza digestia, care este întreruptă din cauza unor boli gastrointestinale foarte frecvente. Acestea sunt cauzate de „dăunători” tipici ai vieții moderne - mese neregulate, muncă inactivă, calitate insuficientă a alimentelor.

Esența dietei numărul 3 este activarea motilității intestinale și mișcarea masei scaunului mai aproape de „ieșire”. Pentru a restabili funcția alimentelor recomandate de motor - în principal legume, bogate în fibre. Acestea sunt legume, făină de cereale, băuturi din lapte acru.

  • Sub interdicție, produsele care provoacă putregai sau fermentație. Această dietă nu este recomandată de nutriționiști și de oameni sănătoși și chiar și pacienții cu probleme digestive sunt categoric contraindicați. Este alimente prăjite, afumate, murate, bogate în grăsimi, carbogazoase și naturale.

În ciuda limitărilor, tabelul nr. 3 dieta echilibrată și conține un set complet de nutrienți. Dieta este standard: ar trebui să mănânci des, dar treptat, fără prea multe pauze și mâncare excesivă.

Dieta nr.3 pentru copii

Constipația la copii este considerată absența defecației timp de trei zile. Unul dintre motivele acestei boli este timiditatea copilăriei, din cauza căreia suferă mult timp și rămân în afara casei. Acest lucru reduce sensibilitatea baroreceptorilor și slăbește tonul părții finale a intestinului. Tratamentul constipației nu este posibil fără dieta numărul 3.

  • Un pericol special este că substanțele putrezite formează toxine care sunt absorbite în sânge și otrăvesc corpul bebelușului. Dacă nu luăm măsuri eficiente de urgență, atunci defecația dureroasă duce la fisuri în rect. Dieta este capabilă să facă față acestei probleme și să curețe intestinele bebelușului.

Dieta nr. 3 pentru copii rămâne în funcție de vârstă. Nu există diferențe majore între meniurile pentru copii și cele pentru adulți. Diferențele se referă la greutatea porțiilor și la modul în care produsele sunt prelucrate.

Grupul de fructe și legume se află în partea de sus a listei de produse permise. Fibra conținută în ele înconjoară pereții interiori ai tractului digestiv și îi curăță de resturile așezate. Roșii, morcovi, dovlecei, sfeclă, castraveți, conopidă, dovleac, cartofi coajați curățați - toate aceste fructe sunt utile pentru constipația copiilor. Fructele și fructele populare sunt potrivite pentru aproape toată lumea. Cantitatea maximă de alimente vegetale este consumată crudă și de piele. Se recomandă îmbogățirea salatelor cu tărâțe. Fructele uscate înmuiate, merele coapte sunt un desert excelent și o masă terapeutică în același timp, pe lângă faptul că au un gust pentru toți copiii.

Furajele includ preparate din pește și carne - aburite, fierte, coapte - de cel mult 3 ori pe săptămână, supe cu apă diluată cu bulionuri - zilnic. Recomandăm terci de câmp, grâu și orz din decorațiuni. Piesa nu trebuie să suprasolicite stomacul.

Pâinea neagră de ieri, cu ingrediente utile, este recomandată a fi consumată până la 250 de grame pe zi, iar mierea, care are un efect ușor laxativ, ar trebui să se bea cu apă curată. Nu sunt permise compoturi prea dulci, jeleuri, gemuri și gemuri în masa copiilor nr. 3 și din lapte din lapte - iaurt de casă, iaurt, brânză de vaci. Acestea compensează lipsa de proteine. Produsele lactate fermentate pot fi consumate cu alimente.

De la băuturi, pe lângă apă, sucuri de legume și fructe, ceaiul ușor este util. Verde nu trebuie administrat copiilor cu vârsta sub 12 ani. Detaliile depind de vârstă și un nutriționist calificat va lua în considerare aceste funcții. De exemplu, în cazul constipației la sugari, dieta mamei este ajustată.

Este important să aveți multă mâncare și băutură, astfel încât copilul să nu se obișnuiască cu niciuna dintre ele. Activitatea motorie este activată treptat, rezultatul - stabilizarea scaunului - este vizibil după aproximativ 10 zile. Recomandările privind durata nutriției ar trebui să fie furnizate de medicul pediatru, de la caz la caz.

[23], [24], [25], [26], [27], [28]

Meniu pentru fiecare zi a săptămânii dietei nr. 3

Există numeroase opțiuni de meniu pentru fiecare zi a săptămânii dieta numărul 3. Acest lucru vă permite să țineți cont de preferințele gustative ale fiecărui pacient.

Principiile generale ale dietei numărul 3 - mâncați de cel puțin 4-5 ori pe zi mese cu temperatură și salinitate normale, de preferință în același timp. Tehnologia de gătit este importantă: este adesea folosită în apă sau abur, iar legumele proaspete pentru salată nu sunt prea zdrobite. Dacă boala este asociată cu inflamația mantalei interioare, atunci este mai bine să mâncați legume fierte pentru a o proteja.

Începeți ziua cu un pahar de miere sau băutură proaspătă. Micul dejun și cina se termină cu ceai, un pahar de iaurt sau prune este recomandat înainte de micul dejun. Exemplu de meniu pe zi.

Mic dejun: legume cu ulei de măsline, omletă (9.00).

2 mic dejun: măr (11.00).

Prânz: supă, carne de vită cu legume, cârnați (14.00).

Gustare: iaurt sau alt produs lactat acru (16.00).

Cina: varză, brânză de vaci (18.00).

Mic dejun: salată de ton, brânză proaspătă de casă cu miere.

2 mic dejun: salată de fructe.

Prânz: supă, omletă, legume, compot.

Gustare: un desert ușor.

Cina: pește cu garnitură de hrișcă.

Mic dejun: salată de legume, omletă.

2 mic dejun: coaceți un măr.

Prânz: supă, salată slabă de sfeclă roșie.

Cina: brânză de vaci cu smântână.

Mic dejun: hrișcă, miere.

2 mic dejun: smântână, brânză de vaci.

Prânz: borș pe bulion lichid, tocat.

Gustare după-amiaza: iaurt.

Cina: vinaigreta, piure de cartofi.

Mic dejun: muesli cu fructe uscate, iaurt.

2 mic dejun: piure de mere-prune.

Prânz: creveți, legume cu ton.

Gustare: biscuiți cu prune.

Cina: cotlet de orez cu hrișcă, lapte la cuptor fermentat.

Mic dejun: omletă, salată de varză, compot de pere.

2 mic dejun: băutură pe bază de plante cu miere.

Prânz: bulion, salată de sfeclă, suc de roșii.

Gustare după-amiaza: salată de morcovi și varză de mare.

Cina: varză umplută fără orez, tort cu prune, compot.

Mic dejun: hrișcă, castravete, iaurt.

2 mic dejun: brânză de vaci și piersici.

Pranz: file de pui, supa de castraveti si rosii, supa.

Gustare: piure de fructe.

Cina: dovleac prăjit cu miere, lapte.

Rețete alimentare dietetice jed3

Când produsul delicios pătrunde în partea superioară a tractului digestiv, părțile inferioare sunt reduse reflexiv, ceea ce favorizează mișcarea conținutului și golirea rectului. Gustul și mirosul alimentelor activează acest proces, deci este important ca alimentele dietetice să provoace pofta de mâncare și să le poftească.

  • Ciorba delicioasă se obține din diverse legume: zdrobite sau dezasamblate pe inflorescența roșiilor, ardeilor, morcovilor, cepei, precum și din cea simplă, colorată sau broccoli. Apa fierbinte se pune imediat, cu excepția roșiilor - puțin mai târziu. Busuiocul, frunzele de dafin și smântâna îmbogățesc gustul mâncării.
  • Varza de ovăz stimulează în mod ideal activitatea intestinelor. Se gătește într-o tigaie cu laturile înalte. Mai întâi prăjiți ceapa tocată în fâșii și morcovi, apoi adăugați varza tocată și apa. Apropo, vor fi și alte fructe - roșii, ardei. Dacă sunt în culori diferite, atunci mâncarea este și frumoasă. Sare înainte de sfârșitul întăririi, care durează aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, apa se evaporă, iar varza menține gustul și gama aromatică a întregii legume.

Cele 3 rețete alimentare pentru copii sunt foarte variate și delicioase.

  • Salata de ceai cu prune se gătește așa. Ingredientele sunt gătite separat, prunele uscate în prealabil. Sfeclă roșie fiartă pe răzătoare, prune feliate într-un pai, aromat cu smântână. Puteți picura suc de lămâie după gust.
  • Peștele și legumele sunt mâncăruri delicioase și de succes. Așezați 300 de grame de pește (știucă, crap) pe farfurie, apoi legume cu bile: dovlecei, roșii, conopidă, morcov răzuit. Așezați tigaia la cuptor aproximativ o jumătate de oră.

Beneficii

Dieta nr. 3 este compus în așa fel încât să afecteze ușor peristaltismul, să elimine fecalele într-un mod natural și să inițieze defecația regulată. Avantajele unei diete duble: pe lângă aceste efecte, nutriția terapeutică ajută și la curățarea organismului, îndepărtarea resturilor și normalizarea greutății. Acest lucru se datorează eliberării produselor și a meselor pregătite corespunzător.

Al treilea tabel este o dietă de înaltă calitate, echilibrată din toate punctele de vedere. Dieta include trei mese principale și două mese ușoare. Este important să beți multă apă, proaspătă, nectar și alte băuturi sănătoase. La gătit, se folosesc metode care păstrează ingrediente utile: gătit, întărire, prelucrarea cu abur a ingredientelor. Ziua începe cu o băutură care stimulează intestinele și se încheie cu cea tradițională pentru multe produse dietetice cu lapte acru.

Datorită varietății, doza dietetică №3 este extrem de eficientă, este ușor de tolerat și nu are aproape nicio contraindicație. Poate fi folosit de oameni sănătoși, dar este în consultare cu un medic.

[29], [30], [31], [32], [33], [34]

Ce poate și ce nu?

Există multe opțiuni pentru pacienții care urmează o dietă 3. Se recomandă o listă lungă de produse utile pentru constipație și o selecție largă de rețete alimentare. Ce puteți mânca persoanele care suferă de constipație?

Ce poți mânca?

Sunt recomandate alimentele îmbogățite cu fibre: legume proaspete-fructe, varză murată, legume. Legumele pot fi fierte sau fierte. Sfecla este deosebit de utilă. Salatele și vinaigretele sunt aromate cu ulei sau maioneză.

  • Supele se prepară pe orice bulion sau bulion cu conținut scăzut de grăsimi, folosind cereale, legume, fructe.
  • Pâinea făinoasă măcinată, fursecurile uscate, pâinea crocantă și dietetică sunt foarte utile pentru constipație.
  • Sunt preferate uleiurile slabe, la fel ca diversele soiuri de cremă. Ouă - una pe zi.
  • Garnitura este preparată terci, mazăre verde, produse de patiserie, paste.
  • Carnea și peștele sunt recomandate gătite sau coapte.
  • Produse lactate - toate tipurile sunt utile. Puteți pregăti smântână și sos de lapte, adăugați lapte în ceai.
  • Prunele uscate, caisele uscate - duc la eficacitatea constipației. Efect laxativ, pepene galben, prune, caise, piure de boabe crude, roșii, morcovi.

Cantitatea totală de lichid utilizată trebuie să fie de cel puțin 1,5 litri. Acestea sunt apă de calitate, sucuri, bulion de dogrose, ceai, băuturi reci dulci.

Ce nu poți mânca?

La stabilirea vreunei diete, pacienții sunt interesați de ceea ce nu poate fi consumat în cazul lor? Pentru bolile care provoacă constipație, dieta nr. 3, respectarea căreia oferă o serie de restricții. În general, alimentele grele sau care fermentează sunt excretate în tractul digestiv. Acesta este următorul aliment:

  • prajit cu colesterol ridicat;
  • fierbinte, ascuțit;
  • grăsimi grase, picante, culinare și animale;
  • castraveți și piure de cartofi;
  • legume care conțin substanțe de bază (ridiche, ceapă, hrean, usturoi, condimente);
  • pâine albă proaspătă, chipsuri;
  • orez, gris;
  • acid;
  • produse afumate și conservare;
  • creme, produse de cofetărie;
  • cacao, ciocolată;
  • băuturi tonice calde;
  • fructe de fasole;
  • ciuperci, caviar;
  • afine;
  • boabe acre și fermentatoare;
  • ouă prăjite;
  • alcool.

Urmarea recomandărilor și interdicțiilor medicilor va scuti pacienții de flatulență și disconfort abdominal, oboseală și somnolență după câteva săptămâni. Scaunele revin la normal, cu unele manifestări ale greutății corporale și ale celulitei. Datorită unei astfel de nutriții, puteți scăpa complet de constipația atopică fără a utiliza medicamente.