Video despre sănătate și medicină: Cum să nu mori: Rolul dietei în prevenirea, arestarea și inversarea primilor 15 ucigași (februarie 2021)

În timp ce gustările sculptate procesate, ambalate bogate în sare și zahăr, vor face fără îndoială minuni pentru centură și inimă, consumul de carne roșie nelimitat și evitarea cerealelor integrale pot avea efectul opus.

este

Dieta Paleo este o dietă foarte restrictivă, care elimină grupurile majore de alimente, cum ar fi cerealele, majoritatea produselor lactate și leguminoaselor.

Când vă gândiți la modalități de combatere a bolilor de inimă, luarea unei așa-numite diete peșterii poate să nu devină imediat complicată pe cât de experimentată și adevărată. Cu toate acestea, având în vedere că bolile de inimă sunt americanii numărul unu în Statele Unite - aproximativ 610.000 de americani mor în fiecare an - găsirea de soluții pentru îmbunătățirea sănătății inimii și prevenirea viitoarelor evenimente cardiace este motivul înțelegerii multor americani.

În ultimii ani, cercetătorii au examinat dacă - o abordare restrictivă bazată pe obiceiurile alimentare ale strămoșilor vânători-culegători și una favorizată de aproximativ 1 la sută din americani - poate fi benefică pentru sănătatea inimii umane. Până în prezent, este un sac mixt: unele descoperiri sunt încurajatoare, în timp ce unii membri ai comunității medicale rămân sceptici.

Dieta Paleo este bună pentru inimă?

"În general, efectul unei diete paleo asupra riscului de boli de inimă depinde într-adevăr de modul în care alegeți să o monitorizați", spune nutriționistul Dr. Ask. Spre deosebire de alte planuri, dieta paleo nu recomandă mărimea porțiilor pe grupe de alimente și nici nu include exerciții fizice - care se știe că sunt bune pentru sănătatea generală și prevenirea bolilor de inimă.

Dar dieta necesită concentrarea asupra anumitor alimente și eliminarea altora. De exemplu, în dieta paleo vă recomandăm să mâncați o mulțime de fructe, legume, grăsimi și proteine, în timp ce alimentele procesate precum chipsuri, biscuiți și cofetărie, precum și leguminoase (fasole), majoritatea produselor lactate și a cerealelor sunt oprite - limită.

Această abordare are argumente pro și contra, spune Kennedy. „Principala mea preocupare ar fi faptul că principalele surse de fibre, vitamine și minerale sunt eliminate prin faptul că nu sunt incluse cerealele integrale, soia și produsele lactate”, explică Kennedy. "Cu toate acestea, dacă cineva compensează și urmează o dietă paleo având o mulțime de fructe, legume și surse slabe de proteine, cum ar fi păsările de curte și peștele, ar trebui să poată compensa aceste pierderi."

Cu siguranță a existat o deconectare între unii entuziaști paleo și comunitatea medicală. De exemplu, în timp ce Paleo recomandă îndepărtarea cerealelor integrale, American Heart Association afirmă că cerealele integrale pot reduce de fapt colesterolul și riscul și.

Se spune că există simptome încurajatoare. În timp ce unii oameni pot încerca o dietă pentru că doresc să slăbească atunci când sunt urmăriți corect, unele studii sugerează că acest lucru poate fi un beneficiu pentru ticker.

De exemplu, un mic studiu realizat pe opt participanți a constatat că cei care au luat o dietă paleo timp de opt săptămâni au avut o creștere cu 35% a interlukinei-10 (IL-10), o moleculă care este emisă de celulele imune. Acest lucru este important deoarece un număr scăzut de IL-10 poate indica un risc crescut de atac de cord la persoanele cu inflamație ridicată. Acest lucru ar putea sugera că creșterea în IL-10 poate prezenta un risc mai mic de boli de inimă. Alt avantaj? Oamenii care au luat parte la această cercetare au slăbit consumând cu aproximativ 22% mai puține calorii.

LEGATE DE:

Conexiunea diabetului: Cum poate Paleo să ajute și persoanele cu zahăr din sânge necontrolat

Unul dintre principalii factori de risc pentru bolile de inimă este diabetul de tip 2. Persoanele care au diabet de tip 2 pot dezvolta adesea colesterol ridicat și obezitate - toți cei care contribuie la boli de inimă.

Unele cercetări sugerează capacitatea paleo de a ajuta persoanele cu diabet de tip 2. De exemplu, un mic studiu randomizat pe 13 subiecți a analizat persoanele pentru două perioade consecutive de trei luni care urmau fie o dietă paleo urmată de o dietă diabetică, fie o dietă urmată de o dietă paleo.

Care este diferența dintre cele două moduri de a mânca? Dieta diabetică utilizată în studiu s-a concentrat pe energia pentru carbohidrați. Pentru cei care urmează această dietă, aportul de sare a fost mai mic de șase grame pe zi. Dieta paleo utilizată în studiu exclude produsele lactate, cerealele, fasolea, grăsimile rafinate, zahărul, bomboanele, băuturile răcoritoare, berea și orice altă sare.

LEGATE DE:

S-a constatat că pacienții cu dietă paleo au valori medii mult mai mici, trigliceride, tensiune arterială diastolică, greutate, indicele de masă corporală și dimensiunea taliei. Valorile medii pentru lipoproteinele cu densitate mare (HDL sau colesterolul „bun”) au fost mai mari. De asemenea, studiul a constatat că acești oameni au avut un nivel scăzut de zahăr din sânge, precum și o tensiune arterială sistolică scăzută. Pe scurt, s-a constatat că dieta paleo îmbunătățește simptomele diabetului de tip 2 la om și, ca rezultat, îmbunătățește sănătatea generală a inimii.

Utilizarea Paleo pentru o mai bună sănătate a inimii: lucruri de reținut

Kennedy îndeamnă persoanele care iau în calcul să ia un paleo să-și dea seama că această dietă permite anumite alimente care nu sunt în general considerate inimi sănătoase. El spune că carnea roșie și unele alimente bogate în grăsimi saturate - cum ar fi ghee, ulei de nucă de cocos și unt - pot reprezenta un risc pentru inimă. „Dacă cineva ar mânca aceste alimente în mod regulat, sănătatea inimii lor ar avea cu siguranță de suferit”, avertizează el.

Carnea roșie este unul dintre elementele paleo care determină experții, inclusiv Kennedy, să întrebe dacă este bună pentru sănătatea inimii. De fapt, există o literatură în creștere care sugerează că consumul prea mult de carne roșie poate deteriora un organ. Asta nu înseamnă că nu poți mânca carne roșie - doar bucură-te. Asociația Americană a Inimii (AHA) recomandă, dacă este posibil, să alegeți tăieturi subțiri și să alegeți păsări de curte și pești fără piele și fără grăsimi trans pentru a vă proteja inima. Dacă trebuie să reduceți colesterolul, încercați să reduceți aportul de grăsimi saturate la maximum 5 până la 6% din totalul caloriilor, sau 13 grame dacă consumați 2.000 de calorii pe zi.

Kennedy spune, de asemenea, că este important să rețineți că o dietă sănătoasă este singura dietă cu conținut scăzut de sodiu și că, deși paleo poate avea un conținut redus de sodiu în mod natural odată cu eliminarea alimentelor procesate, dietele paleo rareori nu oferă „restricții de sodiu recomandate”. Orientările Departamentului Agriculturii din SUA pentru 2015-2020 vă recomandă să consumați mai mult de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi.

"În plus, atunci când alegeți alimente precum leguminoasele și cerealele integrale, care sunt surse bogate de fibre și unele dintre cele mai bune alimente care scad colesterolul, nu este o combinație bună", adaugă el. Nu numai că îndepărtarea întregilor grupuri alimentare duce la întreaga linie, dar dacă gestionați o afecțiune precum diabetul de tip 2 - care poate fi mai bine controlat cu fibre - sau aveți o altă problemă de sănătate care stă la baza, dieta paleo poate avea mai mult profesioniști.

Nu uitați să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a încerca o dietă paleo, mai ales dacă aveți o afecțiune.

IMPOTRICAȚII RELATIVE:

Takeaway: ar trebui să încercați Paleo pentru a vă consolida sănătatea inimii?

Kennedy spune că, la fel ca în cazul oricărei diete, paleo vine atât cu efecte negative, cât și pozitive pentru sănătatea inimii. Nu este o metodă de tratament complet dovedită științific, dar are potențialul de a obține unele rezultate sănătoase pentru inimă.

El adaugă că îndepărtarea alimentelor ambalate și procesate, a cerealelor rafinate, a adaosului de zahăr și a îndulcitorilor artificiali, reducerea alcoolului și a includerii alimentelor integrale - fructe și legume - sunt principalele beneficii.

În ceea ce privește aspectul negativ, el spune că îndepărtarea cerealelor integrale, a produselor lactate, a leguminoaselor, inclusiv a arahidelor și a soiei și permiterea cărnii roșii (cum ar fi slănina), a untului, a gheei și a uleiului de cocos ca „grăsimi sănătoase” ar putea duce la probleme cardiace.

Ca întotdeauna, dacă încercați să vă îmbunătățiți sănătatea inimii, fie prin exerciții fizice, fie prin modificări dietetice, este important să solicitați sfatul medicului dumneavoastră și să aflați ce funcționează cel mai bine pentru dumneavoastră.