Dieta pentru arsuri la stomac
Ea a scris MUDr. Lenka Liptáková, pe 23.12.2018, în categorie: Dieta de îmbarcare
O dietă cu arsuri la stomac este o măsură importantă care nu numai că ameliorează problemele, ci previne și dezvoltarea complicațiilor bolii. Dieta cu arsuri la stomac se bazează pe aportul de alimente care nu provoacă din ce în ce mai mult producerea de acid clorhidric, care atunci când scapă din stomac în esofag, provoacă arsuri la stomac.
Dieta pentru arsuri la stomac
Refluxul gastroesofagian (boala de reflux a esofagului) este o afecțiune în care conținutul acid al stomacului pătrunde înapoi în esofag, care este deteriorat și poate duce la inflamație, ulcer sângerând sau cancer. Se manifestă prin mormăit, balonare, dificultate sau înghițire dureroasă, întoarcerea sucului acru în gură, senzație de rău. Și mai ales arderea neplăcută din spatele sternului de la stomac până la gât - „arsuri la stomac”. Aceasta este o afecțiune relativ frecventă, care se datorează insuficienței sfincterului esofagian inferior. În ultimele decenii, numărul pacienților a crescut în general în legătură cu stilul de viață greșit: medicamentele sunt utilizate pentru a reduce aciditatea stomacului, medicamente care susțin mobilitatea sistemului digestiv.
Dieta pentru arsuri la stomac - principii generale
O mare ușurare vine din ajustarea dietei și schimbarea stilului de viață. Persoanele supraponderale sau obeze, fumătorii și alcoolicii suferă adesea de arsuri la stomac, iar numărul pacienților crește odată cu vârsta. Apoi, există oameni care trăiesc într-o muncă constantă sau alt tip de stres și nu pot face față acestuia sau nu-l pot elimina. Stresul strânge stomacul și agravează problemele. Dieta lor este neregulată și incorectă - aceasta înseamnă de obicei o porție mare de alimente de 1-2 ori pe zi, adesea după-amiază sau seara.
Dieta cu arsuri la stomac - măsuri dietetice specifice
Mănâncă porții mici de mâncare de 5-6 ori pe zi. În caz de obezitate sau supraponderal pierdeți în greutate. Consumați ultima masă cu cel puțin 2 ore înainte de culcare. După ce ai mâncat, ar trebui să te odihnești în pace, dar nu în pat! Excludeți din regimul de băut ape spumante, minerale carbogazoase, Coca-Cola, Kofola, boabe de cafea, ceai tare, ciocolată, sucuri, alcool, inclusiv vin alb și roșu, vin spumant. Problemele sunt agravate de alimentele grase și dulci, de produsele de patiserie proaspete calde (în special aluatul acru). Mâncărurile prăjite și prăjite, felurile de mâncare picante și condimentate, carnea marinată în murături picante, leguminoasele, brânzeturile picante și mucegăite, maioneza, sosul tartru, peștele murat nu sunt, de asemenea, potrivite ... Usturoiul, ceapa, citricele, kiwii, fructele mici, cum ar fi coacăzele, mure, căpșuni și afine. Ardeii sunt, de asemenea, problematici, în special legume fierbinți, încărcate diferit, condimente picante.
Dieta arsă în curând - ce să mănânci?
Se recomandă să mănânci încet, să muști bine mâncarea, să nu înghiți, să bei cu lichide adecvate.
După ce ai mâncat, relaxează-te, dar nu te culci. Includeți alimente cu un indice glicemic mai mic (indicele glicemic indică modul în care, rapid și în ce măsură un anumit aliment cu carbohidrați va crește nivelul zahărului din sânge - glucoza). Servim carne slabă și cârnați de calitate, pește într-un tratament termic adecvat, fructe proaspete, bine coapte. Legumele sunt potrivite, dar varza, varza, conopida se umflă în cantități mai mari. Includem în meniu produse lactate în mod regulat, de preferință semigras. Condimentele pot fi înlocuite cu utilizarea ierburilor. Mesele sunt întotdeauna preparate proaspete, se folosesc grăsimi de calitate și ne asigurăm că nu sunt arse. Valoarea energetică a dietei trebuie să fie în concordanță cu activitatea fizică, în caz de supraponderalitate ușor redusă. Regimul de băut înseamnă în primul rând apă de izvor. În plus, apele de masă, mineralele cu un conținut scăzut de CO obsah (lăsați să stea și amestecați cu o lingură), ceai slab, fructe și ceaiuri din plante (de exemplu din rimbaba obișnuită), sucuri puternic diluate (nu din citrice). O modalitate rapidă de a reduce sau de a elimina arsurile la stomac este de a mânca o felie de șuncă, brânză sau produs lactat (proteine).
Dieta pentru arsuri la stomac - principii de reținut
Culcați-vă și dormiți cu partea superioară a corpului susținută. Arsurile la stomac pot provoca activitate în curba înainte, ridicând sarcini grele. Nu este bine să porți haine strânse și centuri de strângere. Măsurile dietetice nu sunt atât de esențiale încât punerea lor în aplicare face imposibilă obținerea unor diete energice și biologice pline, iar respectarea simultană a unei alte diete (diabetic, fără gluten, cu colesterol scăzut, economisire și altele) nu ar trebui să fie o problemă. Dacă pacientul este neajutorat, este bine să contactați un nutriționist - un nutriționist sau un medic generalist sau gastroenterolog.
Meniu pentru un pacient cu boală de reflux esofagian
1 zi.
Mic dejun: cafea din cereale, cornuri, unt (sau margarină vegetală), cremă de brânză
Olovrant: Banana
Pranz: supa de legume cu fulgi de ovaz
Pui prăjit, orez aburit, salată de morcovi cu mere
Olovrant: Rulou de burete cu gem, ceai de plante
Cina: file de pește în folie, cartofi, compot
Ziua 2.
Mic dejun: ceai de fructe, pâine mai veche, șuncă de curcan
Olovrant: iaurt cu fructe
Prânz: supă de cartofi
Cotlet de porc pe salvie, paste, salată verde cu lămâie
Olovrant: Pâine prăjită (uscată), brânză de vaci, ceai de fructe
Cina: Budinca de orez cu fructe