Sarcina și alăptarea ulterioară epuizează multă energie și substanțe nutritive din corpul mamei. Deja în timpul sarcinii, organismul stochează substanțele necesare pentru perioada nașterii și alăptării. O femeie însărcinată are inima mărită, plămânii trebuie să funcționeze mai eficient, ficatul și rinichii elimină din organism mai multe substanțe nocive, digestia este mai intensă. Glandele sunt mai grele, ligamentele și tendoanele sunt mai moi și rolul mușchilor se schimbă.
Consumul insuficient, dar și excesiv de energie și substanțe nutritive este nedorit și prezintă riscuri pentru sănătate atât pentru femei, cât și pentru copii după naștere.
Ce se întâmplă înainte de naștere?
În timpul sarcinii, organismul stochează substanțe nutritive, adică grăsimi, carbohidrați, vitaminele A, D, E, fier, zinc și calciu. Dacă sunt în cantități suficiente, deficiența lor temporară nu afectează concentrația acestor nutrienți în laptele matern și, astfel, nutriția fătului. Dimpotrivă, este important să furnizați nutrienți care nu sunt depozitați. Acestea sunt proteine, vitamine B, vitamina C și minerale precum sodiu, potasiu și iod. Aportul insuficient al acestora afectează negativ sănătatea mamei și a copilului.
Consumul de energie al unei femei
Consumul de energie în timpul alăptării crește cu aproximativ 2.000 kJ pe zi. Acest consum crescut este acoperit în principal de depozitele de grăsimi create în timpul sarcinii. Capacitatea de a utiliza energia mai eficient în corpul mamei crește, de asemenea. O femeie este capabilă să asigure alăptarea cu un aport de energie mai mic decât cheltuiala ei de energie. Acest lucru se datorează faptului că se extrage din stocurile sale, care, totuși, nu afectează calitatea laptelui. Dacă reduce semnificativ dieta, înseamnă că consumă mai puțin de 7.500 kJ, îi dăunează sănătății.
Grăsimile sunt esențiale pentru creșterea sugarului și dezvoltarea creierului, retinei și a altor țesuturi ale acestuia. O femeie care alăptează ar trebui să primească maximum 30 de procente de energie din grăsimi. Grăsimile vegetale ar trebui să fie prezente în dietă în cantitatea de două ori mai mare decât grăsimile animale. Dacă o femeie care alăptează mănâncă mai multe grăsimi decât dieta, riscă să fie supraponderală și obeză.
Proteine
Aportul recomandat de proteine pentru o femeie sănătoasă care nu este însărcinată este de aproximativ 0,8 - 1 g per kilogram de greutate corporală. În timpul alăptării, ar trebui să consumăm unsprezece grame de proteine mai mult decât cantitatea de proteine care corespunde formulei.
O femeie care alăptează poate avea deficit de alți nutrienți, cum ar fi fierul, calciul, zincul și iodul. Fierul este important pentru hematopoieza și transportul oxigenului în organism, creșterea sănătoasă a sugarului și dezvoltarea sistemului său nervos. O femeie poate dezvolta anemie când aportul de fier este scăzut. Sursa de fier este carnea roșie, măruntaiele, ouăle, leguminoasele și legumele cu frunze.
Zinc
Zincul este important pentru formarea membranelor celulare și este necesar pentru creșterea și dezvoltarea corpului. Deficitul de zinc se manifestă prin unghii fragile, căderea părului, pierderea poftei de mâncare, precum și efervescență în urechi. La copii, tulburări de creștere, dezvoltare sau genitale. Obținem un conținut mai ridicat de zinc consumând ficat, rinichi, carne, pește, nuci și lapte.
Conținutul de iod din laptele matern depinde de conținutul de iod din dieta mamei. Deficitul de iod în dieta mamei poate provoca gușă, tulburări de creștere și dezvoltare neuropsihologică la copil. Sursele naturale de iod sunt peștele și alte fructe de mare. Se adaugă artificial în dieta noastră sub formă de sare iodată.
Calciu
Depozitele de calciu sunt mari la o femeie care mănâncă bine. Calciul este important pentru construirea oaselor și a dinților, a activității mușchilor inimii și a coagulării sângelui. Deficitul său este asociat cu dezvoltarea osteoporozei, hipertensiunii arteriale și a tumorilor colonului mai frecvente. Cele mai bune surse de calciu sunt laptele și produsele lactate. Cu toate acestea, excesul de grăsime din dietă îngreunează absorbția. De aceea, se recomandă consumul de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
Vitamina D
Vitamina D este necesară în principal pentru absorbția calciului. Este o prevenire importantă a rahitismului la sugari și a osteoporozei la mame. Sursele valoroase de vitamina D sunt peștele, uleiul de pește, ouăle, untul și laptele.
Vitamina A afectează formarea și reînnoirea barierei mucoasei, stimulează funcțiile imune și crește imunitatea împotriva infecțiilor. Sursa de cantități mari de vitamina A este carnea roșie, ficatul, ouăle, margarina, morcovii și roșiile.
Vitamina C susține apărarea organismului. Este esențial pentru formarea țesutului conjunctiv de colagen și utilitatea fierului în hematopoieză. De asemenea, acționează împotriva aterosclerozei. Sursa de vitamina C este în principal fructele.